仔皇煲终于融资了

快餐
亿欧
李小双
2016-07-05 09:51
[ 亿欧导读 ] 2016年7月5日早间消息,互联网+餐饮品牌仔皇煲创始人薛国巍向亿欧证实,已完成千万级人民币Pre-A轮融资,投资方是真格基金领投,星瀚资本、老鹰基金跟投,还有一些个人投资者。
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2年前,薛国巍刚出来为仔皇煲站台,他稍显内敛的性格高调的称“未来餐饮O2O,有逼格才能活。逼格分两种,一种是SB,即踏踏实实做事坚持不懈者;另一种是NB,有真材实料并利用各种营销手段,把品牌做大者。品牌贵在可品,依附于企业文化。餐饮O2O:国内环境+企业文化+品牌+营销。”

如今,仔皇煲迎来了真正高调的第一步。

2016年7月5日早间消息,互联网+餐饮品牌仔皇煲创始人薛国巍向亿欧证实,已完成千万级人民币Pre-A轮融资,投资方是真格基金领投,星瀚资本、老鹰基金跟投,还有一些个人投资者。

仔皇煲对自己的官方定位为:一种煲仔饭的品牌,融合现代都市快节奏,将煲仔饭这一健康餐饮品类引入快餐领域,“快出餐,慢享用”。其是由原北京一品三笑总经理薛国巍于2012年创立,单人份煲仔饭,摒弃二次或多次加工,餐品一次烹熟。

从2014年与薛国巍密切接触开始,就知道薛在通过自己的努力将仔皇煲赋予创始人品牌,并不断完善产品供应链及其文化定位,如今定位于中高端用户,以广式煲仔饭和紫砂炖盅为主打产品的中式快餐品牌,在北京已有15 家实体连锁店。

值得一提的是,餐饮界内外几乎无人不知黄太吉,却有人还不知道仔皇煲,但无论在大小对外演讲场合,仔皇煲薛国巍必提黄太吉赫畅,反之亦然。

用薛国巍自己曾经的话讲,有着16年餐饮经验的老餐饮人,出来“站台”讲品牌,为品牌赋予附加值是一次脱胎换骨的蜕变,曾有业内人士称,创始人的转变多是迫于资本的无奈,这种无奈也是美丽脱变的开始。

仔皇煲要做“最好的小份煲仔饭”,也在励志成为互联网+餐饮的下一个爆款,不管是否可以成为真正的未来餐饮爆款,“煲仔饭”可以单独融资,受到资本认可,都是餐饮IP发展中一个好的信号。

外卖行业无论在国内外,都迅速火爆,也由各大平台的烧钱战真正烧出了一个用餐场景,但在国内较为畸形的发展是:品质外卖客单价高、成本高,难生存,低品质的餐饮外卖平台在资本助力下迅速燎原。

当下,原有三大巨头外卖平台以上线自营外卖店盈利;第二梯队的外卖平台逐渐转到餐饮IP共享孵化器、仓储店、拷贝大厨秘方,目的只有一个,做高品质多品类餐饮IP,仔皇煲算一个,未来会出现越来越多的单品类互联网+餐饮品牌;同品类餐饮品牌也将出现竞争,最终沉淀出像“周黑鸭”、“嘉和一品粥”等品牌。

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