云调味黄涛:创业再出发,万亿调味品B2B市场该如何实现产业升级

农业
亿欧
黄志磊
2016-12-20 09:36
[ 亿欧导读 ] 带着寻找商业本质的想法,黄涛和云调味的其他合伙人一起开始了调味品市场的挖掘,从河南起家到放眼全国,在云调味的构思中,在解决调味品交易的同时,平台还将肩负产业升级的责任。
餐饮关键词 图片来自“123rf.com.cn”

连续创业者对于很多人来说是一个“荣誉称号”,李开复曾在采访中提到,他看好连续创业者在于信任他们对商业的理解度以及成功的高概率,而对于云调味创始人黄涛而言,选择创业是为了更深入地了解商业

作为河南麦草动漫科技有限公司(旗下拥有“二兔”动漫 IP)的创始人,黄涛已然实现大多数创业者羡慕的“事业成功”,再次出来创业的他“只是为了寻找更纯粹的商业”。曾有 7 年记者生涯的黄涛告诉亿欧,初入行已是财经记者的他起点就优于大多数记者,在财经岗位上不满足的他选择主动调岗到热线记者,“外界不理解我为何要脱离优越的岗位,其实我只是单纯想着全方位了解媒体行业。”

其后黄涛在 2008 年创办了麦草动漫,还拿到了著名天使投资人查立、软银中国创始合伙人薛村禾等人的投资。黄涛向亿欧坦露,动漫创业的时光更像是一个人在战斗,初入创业的他从策划到行政管理,公司所有业务线他都有过参与,经历下来最大的感受是“一个人太拼了”,麦草动漫步入正轨后黄涛一直希望能有一个合伙创业的机会。

带着思考黄涛遇到了郑州信基调味食品城董事长李喜庆,后者是调味品的老兵,掌舵国内最大的调味品食品城,有着二十多年的资源积累,正在探索传统农批市场的转型之路。凭着对找钢网、找塑料网的了解,黄涛提议做一个专注于调味品行业的B2B平台,解决这个行业的痛点。这个提议得到了李喜庆和刚刚从政府机关辞职的石先生的一致赞同,他们三人一拍即合,决定联合创业,创办了云调味。

有了方向与想法,黄涛把自己放空了一个月,最初公司只招了一个行政,其所有的心思都放在了如何构建模式上。黄涛向亿欧表示:“最初在构思上我还一度陷入解决大 C 问题上,差点就在模式上跑偏了,当时的我一直在思索‘如何解决小型货物的配送问题’,最后我想明白了,还是要走服务大 B 端路线才是对的方向。”

成立于 2016 年的云调味目前已获得中融资本与智达中世基金联合投资的 5000 万人民的 Pre-A 轮融资,整体估值也在 10 亿元以上,从调味品切入的云调味希望成为调味品领域的 B2B 交易平台,通过构建电商交易平台,帮助调味品产地生产商更好地对接销售方,同时销售方也能在平台上享受平台提供的仓储、金融服务,通过对两个 B 端的服务,促进调味品市场转型升级。

与一般餐饮生鲜品不同,调味品包括一般香料、淀粉、米面油等品类,属于高利润非标品市场,加上调味品本身存储时间长、刚性需求大,不存在运输仓储损耗,相比生鲜更具切入价值。黄涛表示,云调味通过轻模式切入调味品 B2B 交易市场,一方面避开传统生鲜需要重投入的问题,另一方面还能从切入角度上打通产业链。

据黄涛向亿欧介绍,传统调味品市场具有本地销售、层级销售特点,以草果为例,多数经销商销售的草果多为本地生产商生产,区域上限制了产品的渠道销售;在分销渠道上,从省级、市级、县级层层代理,使得经销商与生产商之间形成微妙关系。初期的生产商需要经销商提供分销渠道,话语权掌握在分销商手上,随着渠道逐步开放,生产商成为“话事人”,是否供货、以及价格多少都会占据主导权,这反而给经销商带来了资金压力。在与稳定生产商合作模式中,经销商的传统做法是将积压货品抵押给银行进行贷款,但地方金融机构缺乏商品分销渠道,对于此类抵押品多拒绝或放贷较少额度款项,经销商在账期和资金上有较大压力。

云调味希望通过平台展示形式,解决原有生产商分销地域限制,让优秀原产地提供大量优质产品同时平台体系也将平衡供需关系,使得层级关系逐渐消除,最终让供需方能更加合理进行采销。在提供服务方面,云调味引进外部金融服务机构,为经销商提供贷款,平台依靠自身经销能力与背书,帮助经销商获得贷款。信誉逻辑在于,平台本身不缺乏销售渠道,货品相比抵押给银行会更有价值,银行在看到这一点后也更愿意进行放贷。

黄涛表示,传统经销商在仓储的压力也比较大,经销商多为小农家庭,租住在一般民房中,“常常一家人楼上睡觉楼下放花椒”,不仅会面临租期不稳定,调味品本身又都是易燃物品,安全隐患也不小。为了解决小仓储无人接、仓储租地无保证的问题,云调味以河南为起点,在全国各批发市场布局仓储中心,以共享仓储的形式帮助经销商实现存储。在传统产业链中,由原产地运来的调味品都是通过本地批发市场进行分发,最后达到餐馆等餐饮企业,在黄涛的终极设想中,每一个批发市场都将成为平台的“分拨中心”,通过平台信息管控与统一调度,在降低经销商仓储压力同时,平台能自动化出仓,缩短交易链条,减少经销商的运营压力,最终实现产业升级

在进行云调味创业前,黄涛参与了不少 B2B 企业的调研与学习,在看过找钢网、找塑料网等模式后,他总结出了 B2B 交易平台的三个模式期:

1)首先在前期,平台作为撮合和服务平台,需要对接两端资源,早期要完善撮合服务,吸引双方加入,聚拢平台资源,形成快速冷启动;

2)在平台进入稳定期后,平台要解决生存问题,除了升级服务获取收益外,还要通过一定自营获得商业收入,并逐步控制产业供给端;

3)最终平台达到“纯平台”模式,实现对市场全覆盖,在大量撮合交易加核心服务下依靠服务费就能完成对平台的自给自足。

其中的逻辑在于,早期的 B2B 交易平台希望通过交易抽成完成成长是不现实的,平台运营压力过大,商业收入不足,获客后在收益驱动下需要通过自营完成自生长,一旦平台完成对市场话语权的掌握,再回归纯平台模式会更加如鱼得水。黄涛表示,平台最终是要走向“裁判”角色,不能掌管撮合的同时还掌管交易,这就要考验平台的自律性。

以调味品市场为例,凭借李喜庆在调味品市场的资源,云调味在冷启动上就占据先机,获取了一批种子用户,“在河南‘根据地’,一年的交易流水就能达到 300 亿元以上”黄涛表示,“2016 年是云调味的上线年,我们的目标是立足河南,走向全国,2018 年实现千亿级交易流水,最终将市场两端的 2 万家企业进行覆盖。在产业链升级上,云调味通过搭建投资基金,对供给端进行深化改革与创新,目前云调味的产业发展基金会扶持原产地,从技术、销售、生产等方面给予支持,帮助生产端实现创新升级。

事实上,对于 B2B 乃至互联网创业而言,技术才是模式发展的根基,因此在技术投入方面,黄涛也并不含糊。从河南发家的云调味将总部设在北京,重要考量就是北京技术人才丰厚,平台目前以技术人才为主,开发了 SaaS 解决工具,用于对平台价格体系、交易流水、市场趋势进行把控,黄涛认为,B2B 平台还是要回归技术驱动模式,不仅要从产业供给端考量,还要从效率入手,想要搭建好交易平台,技术理解与商业理解均不可少。

本文作者黄志磊,亿欧专栏作者;微信:jimgreenleaf(添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注);转载请注明作者姓名和“来源:亿欧”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧对观点赞同或支持。

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