新零售面对新消费如何精准整合提升?

新零售
亿欧
鲍跃忠
2017-05-19 19:20
[ 亿欧导读 ] 目前,对新零售的关注异常火热。生产企业、渠道商、终端零售商,线上线下企业都在关注新零售。分析在消费发生显著变化的环境下,作为直接为消费者提供服务的零售环节,快速变革新零售是必然要求之一。
新零售,零售,新零售,盒马鲜生,三只松鼠 图片来自“视觉中国”

【编者按】越是在急剧变化的年代,企业越需要保持警惕,唯有看清行业大势才能找准企业发展方向,以便更好的应对。本文作者从目前我国经济新常态带来的新变化、新常态的特点及企业发展机遇;消费升级对企业的显著影响;新零售业面对新消费如何进行更加精准的行业整合提升;快消市场、渠道的变化;以及目前我国快消品流通渠道存在严重问题;互联网环境下带来的新影响等多角度全方位的为连锁企业分析了当下的发展环境。

全文共分为五个部分,这是第三部分,主要以盒马鲜生为例分析了如何回归零售本质,满足新零售需求。

本文发自“亿欧”,作者:鲍跃忠,供业内参考。


前文回顾:

连锁企业如何正确认识当前的企业环境(一):新常态带来的新变化

连锁企业如何正确认识当前的企业环境(二):意识消费的主要特点

目前,对新零售的关注异常火热。生产企业、渠道商、终端零售商,线上线下企业都在关注新零售。

分析在消费发生显著变化的环境下,作为直接为消费者提供服务的零售环节,快速变革新零售是必然要求之一。

作为目前在行业备受推崇的盒马模式,是大家比较公认的新零售模式之一。近日,其创始人侯毅在公开场合亲自做了解读。其中确实有非常价值的方面,值得关注。

侯毅表示,“盒马鲜生从创建第一天起,关注的就是要为消费者创造什么样的价值”。互联网零售重构以后对消费者带来的价值,回归零售业本质,这才是新零售所需要的。

第一,我们的消费者是谁?

从盒马鲜生来讲,80%的消费者是80后、90后。他们是互联网的原住民,他们是改革开放以后富裕起来的中国成长的一代消费者,他们更关注品质,更关心对品质的追求,对价格的敏感度不高。所以基于这样的消费理念,盒马鲜生重新设计了一套消费价值观。

第一个叫新鲜每一刻,新的生活方式就是买到的商品都是新鲜的,每天吃的商品都是新鲜的。由于互联网的产生,消费者任何时候都可以下单购买所需的商品,而快速物流,可以随时送货到家,让消费者在上班时间也可以买菜。

所以盒马鲜生把所有的商品都做成小包装,今天买今天吃,一顿饭正好吃完。放弃了客单价的理论,消费者追求的是新鲜的生活方式,所以盒马鲜生里面买的所有商品仅供你吃一顿饭。

将来冰箱就已经不需要了,你需要什么就买什么,盒马鲜生会快速的送到你的家。所有的商品都是小包装的,不追求原来所谓的批量、大包装,盒马鲜生所有的商品只用一次就够了,永远让你吃新鲜的。新鲜每一刻,让大家的生活品质得到保障。

第二,叫做所想既所得,手机点点商品送回家。

当你在上班的时候,当你突然有事没有时间去买菜的时候,你可以在盒马鲜生下单。比如说下雨天我们盒马鲜生的线上销售非常火爆。从消费数据来看,盒马鲜生提供的线上商品和线下商品是完全同一商品、同一品质、同一价格。

所以新零售的本质是基于移动互联网时代、基于不同场景下的不同的消费模式,不存在线上好了线下就不好的问题。因为很多时候周六、周末还是需要三口之家到店里逛逛、玩玩,很开心。所以新零售是满足消费者在不同场景下的需求,所以让消费者的生活更加方便是盒马鲜生的使命。

第三,盒马鲜生的一站式购物模式。

盒马鲜生不单单是门店到消费者、消费者到门店。同时利用互联网技术来扩大盒马鲜生的品类,有B2C的频道,盒马鲜生有门店,面积有限,希望线上扩大。同时扩建了绿色频道,来满足稀有商品的消费需求,你可以在盒马鲜生买到5千块一条的野生黄鱼,这些高档食材原来在超市根本就买不到,今天可以在盒马鲜生上买到。推出各种各样的预售商品,来满足消费者的各种需求。

所以盒马鲜生是围绕吃来定位的,会满足你所有吃的问题,提供吃的所有产品,所以一站式服务我们具备巨大的商品竞争能力。

第四,年轻人最喜欢的,就是让吃变得快乐,让做饭变成一种娱乐。

盒马鲜生不断推出了各种各样的活动让消费者参与,让80后、90后消费者在家里做每一顿饭的时候都能够体现他的价值。所以盒马鲜生在整个店里面设置了大量的分享、DIY、交流等等。

让“吃”这件事变成娱乐、变成快乐,消费者就会产生强烈的黏性。盒马鲜生就是基于消费者体验重新创造了一种新的生活方式,让大家生活更加美好、更加开心,这是盒马鲜生从创建以来一直追求初衷。

未来门店的价值主要有三方面:

第一,消费者对品牌与品质的认知。消费者要到你线上买东西,首先要对你的品质有认知,实体店可以为消费者做很好的展现;

第二,消费者需要到门店里互动;

第三,要有离消费者最近的物流,快速与消费者发生关系。所以,未来的新零售一定是线上为主。

盒马模式在以下方面颠覆了目前的百货、卖场、便利店的零售模式:

----更精准的目标消费者定位,更精准的目标消费者需求场景定位;

----以目标消费者需求场景为中心的品类组合,彻底打破以传统的以商品为中心的品类组合;

----门店的商品经营更加切入消费者生活,使消费者的生活更加便利、快捷、时尚、休闲;

----线上线下的高度融合,不论是线下店的体验价值,还是线上消费的便利快捷,以及与平台企业的高度融合,扩展更大的消费空间,均为消费者者带来了更好的消费体验。

以盒马为代表的新零售,因其较好的切中了目标消费者的需求场景,受到了消费者的欢迎。其发展也必将冲击和影响目前的零售形式。

目前不仅仅是盒马,永辉企业、三只松鼠等企业都在积极探索新零售。新消费的变化,必将加速推动新零售的发展。相信,未来必将会诞生更多的新零售形式。

6月15日,盒马鲜生创始人侯毅将现身,“2017年中国互联网+新商业峰会”,深入探讨盒马的新零售模式,将现已推出100张限量早鸟票,先到先得!

本文作者鲍跃忠,亿欧专栏作者;微信:bc111246(添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注);转载请注明作者姓名和“来源:亿欧”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧对观点赞同或支持。

5
5
10
20
50
80
100
其它金额
任意赏:

全部评论

相关文章

关闭

鲍跃忠

鲍跃忠新快消、新零售创新实践工作室创始人 

52篇文章  |  122,818次浏览

  • 精彩推荐
  • 融资中国2017股权投资产业峰会
  • 第二届”互联网+快消品“高峰论坛
  • 初橙.共享经济峰会

快来扫描二维码,参与话题讨论吧!

发送验证码
发送验证码
如果你遇到下面的问题

我在注册/找回密码的过程中无法收到手机短信消

我先前用E-mail注册过亿欧网但是现在没有办法通过它登录,我想找回账号

其他问题导致我无法成功的登录/注册

请发送邮箱到service@iyiou.com,说明自己在登录过程中遇到的问题,工作人员将会第一时间为您提供帮助

意见反馈
意见反馈
亿欧公众号 亿欧公众号
小程序-亿欧plus 小程序-亿欧plus
返回顶部