趋之若鹜的新零售 ,来自四川的GOGO无人超市能否成为笑到最后的黑马

新零售
亿欧
Monkey·D·Luffy
2017-11-10 09:31
[ 亿欧导读 ] 近日,位于成都青羊万达及大悦城的两家“双道通”模式GOGO无人超市同时展开“千人体验”活动,当天共迎来2438人次参与,场面火爆。亿欧对话GOGO创始人杨元,解读他眼中无人零售背后的逻辑与路径。
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“2013年的时候看到成都商报的一篇报道,成都一年午餐盒饭销售达到100亿元。办公区白领的早午餐问题一直是痛点,比如7-11每天中午都排很长的队,这就意味着成都可以提供鲜食的便利店业态还未饱和,并不能满足白领的需求。我的第一次创业是做物流出身,对于货物配送比较熟悉,所以我就这样开始了我的第二次创业,对整个便利店行业进行了半年时间的考察,然而组建团队也比我想象的困难,当时在成都想找到合适的人才还是很难,组建团队更是花了半年的时间就开始组建团队,就这样做起了GOGO便利店。”这是杨元被亿欧问到进入便利店行业的初衷时给出的答案。

与便利店的结缘:独创5+模式,实现动态销售

GOGO便利店目前在成都拥有20家门店,杨元跟亿欧介绍道:“现在白领的工作时间加上上下班时间超过10个小时,早餐和午餐基本都是选择在办公室附近吃,所以我们第一家门店的设计理念就是要实现让顾客快进快出,翻台率高,结果却适得其反,顾客越来越少。做回访后,顾客反映说在办公室工作强度很高,希望在中午休息时间有个轻松的环境。我们才意识到单纯满足快进快出已经不够,需要在产品和场景下有特点,进而才慢慢摸索出了现在的5+模式。”

GOGO便利店

杨元口中的5+模式,指的是星巴克模式+快餐模式+冷饮模式+烘培模式+便利店模式,即上午经营面包、牛奶等早餐品类,中午经营快餐,下午茶是咖啡冷饮面包,鲜食先通过中央工厂预制,在门店内现场加工制作,实现24小时的动态销售。5+模式为消费者体验做出的努力也让GOGO便利店得到了认可,现有的20家门店均处于盈利状态。

虽然是风口,但便利店并没有想象中这么美好

“线下快消品零售基本可以分为三种细分业态:连锁超市、连锁便利店和夫妻老婆店。连锁超市定位社区,满足家庭生活需求;便利店定位年轻人群,满足年轻人需求;夫妻老婆店则是社区的补充。夫妻老婆店占到市场70%,蚂蚁雄兵的力量很强大,他们不算人工费和管理费,所生命力很强。连锁便利店要实现毛利高,就要求自有产品要达到40%以上,这样才容易有生存空间。但是有一个问题在于,要实现自有产品比例高,那模式就会很重。加上开店成本的持续升高,各地的用户习惯也不尽相同,导致便利店业态扩张速度很慢。即便强如7-11,进入中国十余年也一直走走停停。”杨元认为,便利店虽然空间大,但要做自营,快速形成规模难度很高,也难以在新零售时代在与具有互联网基因的新型零售企业竞争中获得胜利。

GOGO创始人杨元

GOGO创始人杨元

扩张的瓶颈让杨元开始思考在便利店的基础上结合自身优势衍生新业态:GOGO给夫妻店共享三年来积累的上千家分布在全国各地的供应商资源;根据多年的连锁店运营经验设计和研发了“云链仓”供应链管理系统,输出GOGO连锁便利运营的经营方案,从店端收银机,消费者自助购物到店面库存管理与自能补货,帮助终端门店的管理成本。目前GOGO已经在全国范围内服务超过10000家夫妻店。

“虽然GOGO一直坚持在便利店的这个路上,但是实体店的三大痛点始终绕不开:1、选址风险很大,不好的口岸高达50%;2、店面租金高,平均在300元/平方以上;3、24小时营业,单店人工需8人,平均工资3000元以上。在‘云链仓’供应链管理系统帮助了上万家夫妻店节约管理成本的大数据中,我一直在思考如何用技术解决便利店的房租和人工的问题。”随着人工智能和物联网技术应用于零售行业,杨元联合了电子科大7位博士决定开发无人超市,用技术来解决便利店口岸和人工的问题。

无人超市既要完整,也要模块化,更要可复制化

经过两年的技术研发,今年9月2日,GOGO首个“双通道”无人超市在成都大悦城亮相,外形属于市面上常见的“玻璃盒子”形式。9月28日,位于成都青羊万达及大悦城的两家GOGO无人超市同时展开“千人体验”活动。值得一提的是,进入GOGO无人超市除了App和微信公众号扫描二维码之外,如果本身是GOGO会员的用户还可以通过会员卡、虹膜、指纹扫描等方式。整个无人超市面积为20平方米,SKU数量在1000个左右,涵盖了饮料、食品、日用品等,商品上均贴有RFID标签,店内提供了视觉标识和语音交互系统,帮助消费者自助购物。结算方式类似于阿里淘咖啡和京东无人超市,有专门的结算通道,开通免密支付后可以实现“拿了就走”。

“所谓‘双通道’,一个是入口,一个是专用的结算通道,在这个通道里,我们团队做了31项优化,解决了顾客关心的跟随问题,结算效率比之前的方案高出80%; 由于结算功能更强大,顾客在结算区域的用户体验更自由,不用一定要把商品放置在指定区域,可以手持,可以放在购物袋中,GOGO无人超市都可以准确完成商品结算。GOGO无人超市还提供了丰富准确的人机交互界面、语音交互,和全新设计的VI引导标识系统,新顾客第一次学习使用GOGO无人超市购物流程更加的方便快捷,使用门槛更低。”在谈到GOGO无人超市特色的时候,GOGO创始人杨元滔滔不绝。

“RFID是当前最有商用价值的方案,我们的团队接合GOGO连锁便利店的运营经验不断的调整优化无人超市产品,经过2-3个版本的迭代,逐步解决目前市面上其它无人超市产品在购物习惯、结算、跟随、支付、陈列、运营成本、采购补货、退换货、客户服务等多个方面存在的缺陷。现在的GOGO无人超市是一个真正可大规模商用,可复制的无人购物超市。同时,我们的技术团队正在深入研究AI人工智能,以及如何将机器视觉、深度学习、多目标动作检测与跟踪算法应用到真实购物场景中,每一个新功能成功集成到无人超市系统中都将进一步提升用户体验,降低无人超市的运营成本。”

杨元进一步表示:“无人超市不仅是一个完整的可复制化生产的成品,也可以把其中的单独智能模块与不同的新零售形式结合。我们将吧无人超市技术结合5+模式应用到我们现在服务的10000家夫妻老婆店中,与‘云链仓’一起改变传统终端门店的经营模式,把新零售更进一步的推近到消费者身边。”

新零售实际上是供应链效率和消费场景的革命

零售的概念和风口变了又变,从线下、电商、O2O、B2B,到今天的新零售,对此杨元认为,从过去的传统零售,到现在的新零售,再到未来的智能零售,零售企业通过去中间化、差异化、特色化、数字化以及柔性化实现升级,以构建竞争壁垒。“我们认为的新零售,实际是在基于数据基础上打造新的消费体验和提升供应链效率的方案。新型的智能技术及数据延伸了供应链的触角,同时实现了消费者逆向牵引供应链能力的提升。GOGO本身也极为重视大数据分析,我们会根据便利店每年1.3亿人次的消费数据,基于相同位置的人群特性,为无人超市的商品方案提供支撑。同时结合便利店、无人超市,收集更多的用户消费特征,建立一个区域运营数据中心来动态管理库存,反哺供应链。”

可以说,对于GOGO的商业模式和发展规划,杨元的思路很清晰。接下去等待他的事情就是储备粮草、打硬仗,据了解,目前GOGO的新一轮融资正在进行中。


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