一周汇总丨餐饮行业大事件(11.26-12.2)

餐饮综合
亿欧
冀玉洁
2017-12-03 17:52
[ 亿欧导读 ] 融资汇总:日式拉面半成品品牌拉面说完成天使轮融资。行业资讯:①美团点评升级组织架构,并成立安全委员会;②百胜中国三十而立:未来将聚焦中国持续投资;荐读:《为什么7-11能获得高达90%以上的毛利?》。
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融资汇总:日式拉面半成品品牌拉面说完成天使轮融资。

行业资讯:①大家乐中期净利同比下滑11.3%;②美团点评升级组织架构,并成立安全委员会;③绝味鸭脖因低俗广告被工商局调查;④白酒江湖成寡头天下:茅台、五粮液、洋河占19家上市酒企利润八成多;⑤茅台云商、五粮e店……酒业新零售还能来得更晚一些吗?⑥百胜中国三十而立:未来将聚焦中国持续投资;⑦还记得“乐栈”吗?它带着新名字回归并试水新零售了;⑧年入4亿!迟到的西贝外卖,正在抢占什么先机?

荐读:《为什么7-11能获得高达90%以上的毛利?》

融资汇总

日式拉面半成品品牌拉面说完成天使轮融资

亿欧11月27日消息,日式拉面品牌“拉面说”宣布已完成数百万元天使轮融资,投资方为挑战资本。据悉,本轮融资主要用于品牌推广,以及产品研发和渠道建设投入。

成立于2016年8月的拉面说,是一家即煮即食的半成品日式拉面品牌。其与日本企业合作研发出独特口味的拉面;汤底通过10余个小时熬制、灌装工艺制得;面条则是含水率20%的半干生鲜面,保质期60天;配料包括叉烧、麻笋、木耳、葱花等。

行业资讯

大家乐中期净利同比下滑11.3%

大家乐集团发布中期业绩:截至2017年9月30日止6个月,公司实现收入41.28亿港元,同比增长6.2%;净利润2.05亿港元,同比下滑11.3%。公告称,报告期内集团加大了核心业务速食餐饮业务的人才投资,导致香港业务利润下降。

美团点评升级组织架构,并成立安全委员会

亿欧12月1日消息,美团点评CEO王兴通过内部信宣布了公司最新的组织升级。此次调整中,美团点评将聚焦到店、到家、旅行、出行四大LBS场景,升级前台业务体系,强化中后台支撑和保障能力,升级公司综合管理体系。

并且,王兴亲率成立数据战略委员会、业务管理委员会和安全委员会,陈少晖和穆荣均分别担任业务管理委员会和安全委员会的常务副主任。

绝味鸭脖因低俗广告被工商局调查

湖南省长沙市工商局正在调查处理绝味鸭脖“双十一”文案低俗这一事件。长沙市工商局工作人员对媒体表示,对于绝味鸭脖的认定,主要涉嫌违反广告法第九条的第八项。具体的后续调查和定性,相关部门将进行审定,“最终调查结果将在网上披露”。绝味食品方面表示将配合监管。

白酒江湖成寡头天下:茅台、五粮液、洋河占19家上市酒企利润八成多

白酒是今年消费市场上的一大热点。白酒市场的火爆行情,在上市酒企前三季度业绩上也得到充分反映。《中国经济周刊》记者梳理Wind资讯数据发现,19家上市酒企(注:按“中信证券行业类”为准)总营收1259.94亿元,同比增幅29.47%,总净利润413.72亿元,同比增幅42.71%。无论是营收还是净利润,酒企业绩的增速都令人咂舌。

茅台云商、五粮e店……酒业新零售还能来得更晚一些吗?

此前,茅台开始全面实践O2O,2016年茅台云商app正式上线。如今,五粮液也开始了新零售方面的尝试。11月19日,“五粮e店” 线上线下一体化连锁新零售终端,在北京、上海、广州、成都、郑州、宜宾六城六店启动运营测试,与之配套的APP同步上线。五粮液集团董事长李曙光在上海自贸区门店中完成了“五粮e店”的第一笔订单。

百胜中国三十而立:未来将聚焦中国持续投资

近日,百胜中国总裁兼首席运营官屈翠容在30周年庆典仪式上表示,百胜中国将聚焦中国发展核心业务,并持续在数字化和外送领域投资,在产品种类、门店模式以及针对不同消费时段的产品设计等方面实现业务创新。

还记得“乐栈”吗?它带着新名字回归并试水新零售了

11月28日晚间,亿欧生活服务记者发现,沉积许久的智能柜“乐栈”在官微发文称“强势回归”,带来了三点更新:

1、乐栈正式更名为“乐栈e购”,公众号同步迁移;2、原有乐栈智能温控柜旁边新增黑色机器——“有新零售元素的智能自动售货机”;3、重新上线订餐服务,目前开通栈点有和盛大厦、天作国际、泰鹏大厦、辉煌国际1号楼/3号楼、顺丰经营本部、顺丰转运中心六处。

年入4亿!迟到的西贝外卖,正在抢占什么先机?

今年 10 月,在宣布暂停历时 800 多天的西贝快餐项目后,贾国龙做了一个决定:聚焦西贝莜面村,发力外卖。上周日,西贝首家外卖专门店在北京红街开业,这家店的前身正是麦香村。

荐读:《为什么7-11能获得高达90%以上的毛利?》

当大量流量依然在线下企业手里,线下企业依然在社会上广泛存在,甚至未来长期必须也必然存在的时候,如何强化线下的经营技术,让线下经营所产生的效率不亚于线上?这一点,本文通过深度剖析7-11模式,给出了绝佳的答案。


2017年只剩一月就要落下帷幕,在人工智能、新零售等如火如荼的新科技、新业态的推进下,产业创新来到关键节点。亿欧智库希望通过几个小问题了解您所认为的产业创新是什么,哪些概念又能代表过去一年的产业创新成果,感谢您抽出宝贵时间回答我们的问卷!问卷链接:产业创新怎么看?创新者年会小调查。

产业创新小调查

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