大会介绍

INTRODUCTION

当餐饮遇上互联网,“互联网餐饮”得以渗透至居民生活的每个角落。同时,在消费升级的时代背景下,智慧餐饮行业也涌现出新一批参与者。一场餐饮业自内而外的“新势能”变革,正蓄势待发。
美团点评将集合大餐饮B端全业务线首次整体亮相,携手行业专家、餐饮大咖、国内外知名餐饮品牌、核心媒体等,共同带来一场创新与干货兼备的餐饮行业盛宴。5月22日,“餐饮新·势·能”美团点评2018年中国餐饮产业创新峰会将重磅开启,引领趋势,赋能商家,筑梦餐饮人,用科技创新连接智慧餐饮的彼岸。

嘉宾阵容

SPEAKERS 嘉宾排名不分先后
中国烹饪协会  会长 姜俊贤

姜俊贤

中国烹饪协会
会长

北京大学 国发院教授、著名经济学家 周其仁

周其仁

北京大学
国发院教授、著名经济学家

美团点评 高级副总裁、新到店事业群总裁 张川

张川

美团点评
高级副总裁、新到店事业群总裁

美团点评 新到店事业群餐饮大客户总经理 孙红霞

孙红霞

美团点评
新到店事业群餐饮大客户总经理

亿欧公司 联合创始人 黄渊普

黄渊普

亿欧公司
联合创始人

真功夫集团 副总裁、首席品牌官 陈敏

陈敏

真功夫集团
副总裁、首席品牌官

黄记煌三汁焖锅 创始人 黄耕

黄耕

黄记煌三汁焖锅
创始人

味多美 创始人 黄利

黄利

味多美
创始人

西少爷 创始人CEO 孟兵

孟兵

西少爷
创始人CEO

避风塘 创始人 叶锡铭

叶锡铭

避风塘
创始人

美团点评 餐饮学院院长 白秀峰

白秀峰

美团点评
餐饮学院院长

餐饮老板内参 创始人 秦朝

秦朝

餐饮老板内参
创始人

特劳特(中国) 合伙人 李湘群

李湘群

特劳特(中国)
合伙人

美团点评 龙珠资本创始合伙人 朱拥华

朱拥华

美团点评
龙珠资本创始合伙人

北京宴 董事长 / 俏江南CEO 杨秀龙

杨秀龙

北京宴
董事长 / 俏江南CEO

西贝餐饮 副总裁 楚学友

楚学友

西贝餐饮
副总裁

美团点评 高级副总裁 王莆中

王莆中

美团点评
高级副总裁

王品(中国) 市场中心总经理 赵广丰

赵广丰

王品(中国)
市场中心总经理

汉堡王 中国地区外送业务总经理 安金

安金

汉堡王
中国地区外送业务总经理

柒-拾壹(中国) 投资有限公司商品本部长 和田晓

和田晓

柒-拾壹(中国)
投资有限公司商品本部长

眉州东坡 创始人 王刚

王刚

眉州东坡
创始人

德克士 首席数字官 游仁宏

游仁宏

德克士
首席数字官

活动议程

AGENDA
活动时间 演讲主题 嘉宾
08:30-09:35

签到、开场

09:35-09:45

中国餐饮的传承与创新

姜俊贤 中国烹饪协会 会长
09:45-10:15

论道新餐饮

张川 美团点评 高级副总裁、新到店事业群总裁
10:15-10:35

用零售思维看餐饮

和田晓 柒-拾壹(中国) 投资有限公司商品本部长
10:35-10:55

移动互联网时代下的餐饮创新

安金 汉堡王 中国地区外送业务总经理
10:55-11:35

主题:消费升级,餐饮产业升级

孙红霞 美团点评 新到店事业群餐饮大客户总经理
黄渊普 亿欧公司 联合创始人
陈敏 真功夫集团 副总裁、首席品牌官
孟兵 西少爷 创始人CEO
黄利 味多美 创始人
黄耕 黄记煌三汁焖锅 创始人
叶锡铭 避风塘 创始人
11:35-12:00

新经济形势下的餐饮变革

周其仁 北京大学 国发院教授、著名经济学家
14:00-14:30

发布:《中国餐饮报告2018》

解读:算法时代的餐饮画像

白秀峰 美团点评 餐饮学院院长
秦朝 餐饮老板内参 创始人
14:30-14:50

全渠道做新餐饮

白秀峰 美团点评 餐饮学院院长
14:50-15:10

餐饮品牌化:互联网+时代的餐饮品牌战略定位

李湘群 特劳特(中国) 合伙人
15:10-15:30

餐饮大数据化:未来餐饮,用户数据才是真正资产

游仁宏 德克士 首席数字官
15:30-15:50

餐饮资本化:中国餐饮未来投资方向-连锁裂变

朱拥华 美团点评 龙珠资本创始合伙人
15:50-16:10

餐饮标准化:中餐标准化

王刚 眉州东坡 创始人
16:10-16:40

发布:《从零开始做新餐饮》
       外卖崛起:如何看外卖千亿市场

王莆中 美团点评 高级副总裁
16:40-17:00

中国服务:中国服务助力企业打造核心竞争力

杨秀龙 北京宴 董事长 / 俏江南CEO
17:00-17:20

餐饮零售化:餐饮零售化创新实践

楚学友 西贝餐饮 副总裁
17:20-17:40

餐饮多品牌化:多品牌战略之路

赵广丰 王品(中国) 市场中心总经理
17:40-18:10

奖项颁布

新闻动态

NEWS TRENDS

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大会规模

SCALE
  • 30+

    演讲嘉宾

  • 100+

    记者

  • 1000+

    餐饮人

活动地址

ADDRESS

活动地址:中国北京 国贸大酒店

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