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胡博娅

base北京,关注餐饮与消费,wechat:forzajuveazzurri

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2019-07-18
喜茶的拓张与焦虑

喜茶的拓张与焦虑

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当喝喜茶成为值得在社交媒体上晒图的事情时,其品牌价值也就无形显现出来。但当掩藏在狂奔之喜下的隐忧逐渐显露,喜茶还能否打赢下半场的“品牌战”?

2019-07-16
2019 广州米其林指南发布,江餐厅成唯一二星

2019 广州米其林指南发布,江餐厅成唯一二星

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从今年榜单发布的情况来看,其中依旧没有食客们翘首期盼的三星级餐厅,但广州文华东方酒店的江餐厅从去年的一星升级为二星。

2019-07-09
肯德基“收割”明星背后:“洋快餐”们怎样抓住年轻一代?

肯德基“收割”明星背后:“洋快餐”们怎样抓住年轻一代?

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年轻人在哪里排队,哪里就是话题的中心。

2019-07-03
中饭协发布《2019中国餐饮业年度报告》,山东餐饮收入全国最高

中饭协发布《2019中国餐饮业年度报告》,山东餐饮收入全国最高

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日前,中国饭店协会在京联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》。这是中国饭店协会自2009年以来连续发布的全面展示餐饮业发展情况的年度行业数据分析。

2019-07-02
盒马上线Pick’n go新业态:手机下单,即拿即走

盒马上线Pick’n go新业态:手机下单,即拿即走

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7月1日,盒马鲜生名为Pick’n go的全新业态开业,这家门店位于上海市黄浦区哥斐中心B2层,主打“即拿即走,不用排队”的自提业态。

2019-07-01
肯德基中国推出首款素汉堡,但和人造肉无关

肯德基中国推出首款素汉堡,但和人造肉无关

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肯德基中国也推出了素汉堡,但和大热的“人造肉”概念关系不大。

2019-06-28
亚朵村的茶茶厂揭牌,未来或将开放更多渠道销售

亚朵村的茶茶厂揭牌,未来或将开放更多渠道销售

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今年是亚朵7周年。截止到2019年6月27日,亚朵已经在全国157座城市布局350家酒店,签约754家,拥有1800万多会员。

2019-06-27
7月1日起北京小食杂店不得现场制售,食品安全监管趋严

7月1日起北京小食杂店不得现场制售,食品安全监管趋严

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今年7月1日起,《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法(试行)》将开始实施。

2019-06-26
新饮品玩联名,不只制造爆款这样简单

新饮品玩联名,不只制造爆款这样简单

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越是反差大的东西,越是引人注目。比如老干妈味的冰激凌、光明雪糕味的咖啡冰沙,以及排队4小时才能买到的大白兔奶糖味的奶茶。

2019-06-22
早讯丨英法德三国央行将对Facebook虚拟货币进行监管;中行迎新掌门

早讯丨英法德三国央行将对Facebook虚拟货币进行监管;中行迎新掌门

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今日看点:①上交所更新科创板动态;②Beyond Meat一度跌近9%;③7-Eleven即将推出自己的无糖功能饮料……

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