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冀玉洁

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2016-11-08
初露头角丨餐饮界人工智能8荷苞

初露头角丨餐饮界人工智能8荷苞

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①人人湘:无收银、服务、采购员、无厨师;②海底捞:用智能工具提供极致服务;③肯德基、④必胜客:提供一站式生活服务入口;⑤麦当劳:以数字化来接近线上年轻消费者;⑥金百万:准成品+智能锅;⑦嘉和一品:线上订餐,线下取餐。

2016-11-05
一周回顾丨餐饮行业大事件(1030-1105)

一周回顾丨餐饮行业大事件(1030-1105)

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①百胜中国11月1日上市,成为中国最大的餐饮上市公司;②小尾羊正式挂牌新三板;③美团点评高管干嘉伟回应离职传闻;④爱鲜蜂宣布获美团点评新一轮融资;⑤周黑鸭上市“绯闻”终坐实;⑥13家餐饮企业控烟不力被约谈。

2016-11-03
你可能没意识到双11除了掏空你的钱包外,还带来了更深远的改变

你可能没意识到双11除了掏空你的钱包外,还带来了更深远的改变

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①消费者的双11:一场抢购场景从线下转移到线上,从拼体力变成拼网速的狂欢盛典;②中小商家的双11:线上中小商家巧借力,夹缝中求生存;③大品牌的双11:跟随阿里,借势造势,线上线下相互配合。

2016-11-01
今日上市!百胜中国:走了总部的老路,却难续其辉煌

今日上市!百胜中国:走了总部的老路,却难续其辉煌

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亿欧消息,百胜中国于今日(2016年11月1日)以独立公司的身份在纽约证券交易所交易。这意味着,百胜中国自今日起成为一家独立的上市公司并且是中国最大的餐饮上市公司。

2016-10-30
早讯丨中国物联网产业规模达7500亿元,如何用电商改造农村?

早讯丨中国物联网产业规模达7500亿元,如何用电商改造农村?

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①如何用电商改造农村?阿里副总裁孙利军这样说;②张小龙最新内部演讲:警惕KPI和流程;③工信部:中国物联网产业规模达7500亿元,互联网巨头成重要力量;④前海创投孵化器正式运营,系全国首家政府注册该类机构。

2016-10-29
一周回顾丨餐饮行业大事件(10.23-10.29)

一周回顾丨餐饮行业大事件(10.23-10.29)

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①印度食品外卖公司Box8获750万美元B轮投资;②仅有10间火锅店的香港火锅业老三国茂控股欲上市;③周黑鸭将于港股上市;④美团点评正面回应“裁员两万”系谣言;⑤供应链服务平台“一言为订”获天使轮融资。

2016-10-27
千年老二唐恩都乐,为什么在中国比不上星巴克?

千年老二唐恩都乐,为什么在中国比不上星巴克?

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①目前,唐恩都乐在中国市场发展缓慢,与星巴克差距巨大;②实现20年内扩展1400家门店的计划,难度较大;③在瓶装即饮咖啡市场上挑战星巴克,亦并非易事;④在外卖+支付领域,星巴克已占得先机。

2016-10-26
为什么说连锁经营是传统餐企做大的必经之路?

为什么说连锁经营是传统餐企做大的必经之路?

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为什么说连锁经营是传统餐企做大的必经之路:①餐饮连锁形式由来已久,在中国潜力仍然很大;②连锁经营可以帮助企业获得巨大的规模效益;③餐企发展规模由小到大,连锁形式既是手段也是标准;④社区餐厅更适合以连锁形式扩张。

2016-10-23
一周回顾丨餐饮行业大事件(10.16-10.22)

一周回顾丨餐饮行业大事件(10.16-10.22)

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①麦当劳加大社交媒体投入;②呷哺呷哺投资百万美元,欲布局调料市场;③美团点评合作中国银联开通“云闪付”;④阿里巴巴拟为口碑融资10亿美元;⑤百度糯米将旅游出行纳入战略重点;⑥星巴克将在中国开设超5000家门店。

2016-10-23
早讯丨马化腾为企业总结”发展9诀“,美国AT&T854亿美元买下时代华纳

早讯丨马化腾为企业总结”发展9诀“,美国AT&T854亿美元买下时代华纳

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①7家上市公司受监管政策影响撤离P2P; ②马化腾对话钱颖一,为企业总结“发展9诀”;③电商巨头们双11目标:天猫保密,韩都4亿;④上海钢联联手南山铝业建电商公司;⑤美国AT&T花费854亿美元买下时代华纳。

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