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李文贤

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2018-04-28
深度专访丨巴奴杜中兵:餐饮终端将反推产业链变革

深度专访丨巴奴杜中兵:餐饮终端将反推产业链变革

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杜中兵接受亿欧专访时表达了对2018年餐饮大趋势的看法:整个餐饮产业链将发生巨大改变,因为消费者的要求越来越高,终端商家会反推供应链革新,从而带来餐饮全产业链的改善。

2018-04-28
茅台、五粮液交17年成绩单,新一轮竞争聚焦新零售

茅台、五粮液交17年成绩单,新一轮竞争聚焦新零售

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4月28日,茅台、五粮液公布2017年业绩。作为高端白酒的两大代表,茅台以582亿的营收收尾,五粮液营收也超300亿,2018年第一季度数据同样亮眼。可以说,随着市场的回暖和消费升级,白酒行业已进入新一轮增长期。

2018-04-02
海底捞、星巴克都在尝试的餐饮零售化,到底出路在哪?

海底捞、星巴克都在尝试的餐饮零售化,到底出路在哪?

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从普通的外卖到自热小火锅的蹿红,如果你还搞不清楚餐饮零售化的逻辑,只能说你out了。因为突破了时间和空间的限制,零售化也将成为餐饮业下一步发展的重大机遇。

2018-03-22
1919联姻盒马鲜生、京东进军餐饮B2B!新零售即将渗透餐饮业

1919联姻盒马鲜生、京东进军餐饮B2B!新零售即将渗透餐饮业

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3月20日,京东宣布正式进军餐饮B2B,第二天3月21日,1919与盒马鲜生签署新零售战略合作协议,将在酒类供应链及新零售领域进行深度合作。不难发现,从食材供应到酒类产品,餐饮门店成为下一个互联网电商争夺的市场。

2018-03-16
海底捞卖“小火锅”,咖啡搭上新零售,为啥餐饮越来越“零售化”?

海底捞卖“小火锅”,咖啡搭上新零售,为啥餐饮越来越“零售化”?

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4月18日,亿欧将在北京举办“解构新餐饮——GIIS2018 中国餐饮服务及零售化领袖峰会”。届时,峰会将围绕“餐饮零售化”“大数据”“供应链”等话题,邀请上下游企业与诸多行业领袖一同探讨,促进餐饮产业重构,消费升级。

2018-03-13
深度专访丨嘉和一品刘京京:资源整合将走向“无边界”

深度专访丨嘉和一品刘京京:资源整合将走向“无边界”

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刘京京在接受亿欧采访时表达了对餐饮零售化的看法:未来资源的整合是无边界的,餐饮和零售会互相融合。包括线上线下,从自营到共享,各有所长、优势互补才是更好的合作模式。

2018-03-12
深度专访丨局气韩桐:创新的阶段性打法

深度专访丨局气韩桐:创新的阶段性打法

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在新的发展时期,局气再次开创“从景点到公园”的模式创新,推出春夏秋冬主题的四季主题店,拓展社区商圈。局气创始人韩桐在接受亿欧专访时表示,企业的发展阶段不一样,创新的模式也不一样,创新要有阶段性打法。

2018-02-11
10万字演讲提炼出9条精华,告诉你河南创业者如何突围?丨年度分享

10万字演讲提炼出9条精华,告诉你河南创业者如何突围?丨年度分享

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2月9日,由产业创新服务平台亿欧主办的“2018贺岁产业创新论坛·郑州站”在国家知识产权创意产业园举办。本次论坛围绕“渠道下沉 消费升级”为主题,将新技术、新理念、新政策传达给二三线城市的创业者,惠及家乡。

2018-01-17
周黑鸭二战小龙虾,反季销售能否破局?

周黑鸭二战小龙虾,反季销售能否破局?

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周黑鸭选择冬季重返小龙虾市场,并选择特别的“小清新”口味,可以理解为差异化营销。虽然符合“健康”的消费趋势,但能否被消费者接受还需市场考验。同时供应链问题依然是重中之重。

2018-01-05
庆丰包子铺启动混改,“包子”江湖竞争加剧

庆丰包子铺启动混改,“包子”江湖竞争加剧

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近日,京城老字号“庆丰包子铺”正式开启混合所有制改革。无疑,混改完成后,庆丰包子铺可以获得更多的发展资金,向市场化继续靠拢,但其加盟风险也在逐渐增加。

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