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Tatiana

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2019-05-19
专访 | 江边城外孟洪波:如何让一条鱼从巫山游遍全国

专访 | 江边城外孟洪波:如何让一条鱼从巫山游遍全国

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每年5月3日前后,江边城外都会举办烤鱼节,今年已经是第三届了。说起举办烤鱼节的初心,孟洪波说,现在年轻人生活节奏快,线下高质量的社交越来越少,烤鱼节让一群朋友能够聚在一起热热闹闹地吃烤鱼。

2019-05-18
网红餐厅死亡启示:让产品的归产品,流量的归流量

网红餐厅死亡启示:让产品的归产品,流量的归流量

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对于靠顾客口碑和复购生存的餐饮业来说,流量变现实际上是一个长期的过程,餐厅真正的发展要靠产品、服务、管理作内核,营销只能是锦上添花的手段。营销和产品本末倒置的餐厅,红一时容易,红一世不可能。

2019-05-18
一周餐饮大事件(5.11-5.17)丨瑞幸于纳斯达克上市……

一周餐饮大事件(5.11-5.17)丨瑞幸于纳斯达克上市……

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一周看点:瑞幸咖啡美国纳斯达克上市;亚洲美食节活动在京举行;巴奴将在北京开出第二家门店……

2019-05-16
美国私人餐位预订平台Resy被美国运通公司收购

美国私人餐位预订平台Resy被美国运通公司收购

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纽约时报5月15日消息,美国运通公司(American Express)宣布收购美国私人餐位预订平台Resy,或为双赢之举。

2019-05-08
猫爪杯之后,星巴克又出口红,再次发力“她经济”

猫爪杯之后,星巴克又出口红,再次发力“她经济”

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猫爪杯之后,星巴克又搞事情了,这次是和网红彩妆品牌Kylie Cosmetics联名推出的“S’mores Sip Kit”系列唇彩。星巴克首次涉足彩妆领域,又会激起怎样的水花?

2019-03-29
专访 | 一枝独秀不是春,刘一手火锅的海外“花路”

专访 | 一枝独秀不是春,刘一手火锅的海外“花路”

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一枝独秀不是春,只有整个行业的发展才会带来单个品牌的长久繁荣,海外火锅乃至中餐产业,需要更多的人加入进来,一起来提高中餐的规模和口碑。

2019-03-29
呷哺呷哺发布年报:营收47.34亿元,湊湊强势增长扭亏为盈

呷哺呷哺发布年报:营收47.34亿元,湊湊强势增长扭亏为盈

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昨日,呷哺呷哺发布2018年度业绩公告。公告显示,2018年呷哺呷哺营收额47.34亿人民币(单位下同),同比增长29.2%;经调整纯利4.75亿元,同比增长10.0%。

2019-03-23
外婆家、西贝接连被曝光,餐企的危机公关究竟该怎么做?

外婆家、西贝接连被曝光,餐企的危机公关究竟该怎么做?

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近期,随着外婆家、西贝等多家大型餐饮连锁品牌曝出丑闻,食品安全问题再次被推上了风口浪尖。食安问题防不胜防,被曝光之后,如何稳住人心、挽回局面,甚至为品牌形象加分,格外考验餐企的公关能力。

2019-03-17
一周餐饮盘点(03.09-03.15)丨瑞幸咖啡将着手3亿美元美国IPO......

一周餐饮盘点(03.09-03.15)丨瑞幸咖啡将着手3亿美元美国IPO......

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一周餐饮新闻:①瑞幸咖啡将着手3亿美元美国IPO;②外婆家后厨被曝脏乱差;③美团2018年财报发布......

2019-03-08
专访丨美版饿了么“Gesoo”:叫板UberEats,华人外卖应该这样做!

专访丨美版饿了么“Gesoo”:叫板UberEats,华人外卖应该这样做!

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美国餐饮业有8000亿的市场规模,但其中外卖业务只占5%,但外卖需求缺口却很大。中餐厅约1.4万家,但接入外卖业务困难重重。

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