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王济民

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2015-08-27
人人湘是如何把微信点单玩出花的?

人人湘是如何把微信点单玩出花的?

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人人湘是一家打上互联网标签的餐厅,但这家餐厅的经营模式与传统的不同,具体体现在:①老板理念是流量变现思维,最后有可能实现免费②人人湘从经营模式上作调整,提高效率③微信点单积累用户并分析用户。

2015-08-11
热潮中的餐饮互联网化还有多少坑?

热潮中的餐饮互联网化还有多少坑?

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第一大坑,是最常见的坑,如何恰当使用好为餐饮业提供服务的互联网平台;第二个大坑,系统的整合与打通的必要性远远没有引起足够的重视;第三个大坑,激进解决方案的产品,中国互联网的接入状态远远没有那么乐观。

2015-07-23
3小时无人离场的餐饮沙龙,听听乔赢都说了些啥干货?

3小时无人离场的餐饮沙龙,听听乔赢都说了些啥干货?

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衡量一个时代是否变迁,可以从以下四个方面来看,生产方式、能源动力、交通方式、通讯方式。餐饮业将跨界经营,变成了社交、休闲、娱乐,欣赏餐饮艺术的场所。快餐业将有六个不可思议的革命性变化。

2015-07-08
餐饮业:信息化与互联网化有什么不同?

餐饮业:信息化与互联网化有什么不同?

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餐饮的互联网化概括总结起来可以从五个方面开展,即商业模式的互联网化、产品体验互联网化、市场推广互联网化、产品销售互联网化、采购供应链的互联网化。

2015-05-22
川鱼婆:互联网+时代餐饮业新商业模式解析系列之一

川鱼婆:互联网+时代餐饮业新商业模式解析系列之一

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餐饮业作为典型的传统行业,不仅需要互联网工具,更需要探讨具体的方法、路径乃至管理、文化,其中最应该对互联网+时代餐饮业商业模式的探索:当今企业之间的竞争,不再是产品之间的竞争,而是商业模式之间的竞争。

2015-02-06
餐饮企业如何借助互联网工具提升结构效率?

餐饮企业如何借助互联网工具提升结构效率?

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餐厅结构效率提升的方法是超市式自助式服务模式在餐饮业的实现,必须要有两个先决条件:①技术上必须有提供给消费者体验流畅的互联网自助式餐饮管理系统;②餐厅的组织管理模式也必须做相应的调整,以适应新的业务模式。

2014-12-10
36家国内餐饮大佬聚首,欲建互联网供应链平台

36家国内餐饮大佬聚首,欲建互联网供应链平台

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国内一线餐饮大佬包括小南国、味千拉面、外婆家、新辣道、避风塘、净雅、眉州东坡、向阳渔港等36家餐饮集团当家人于2013年9月17日齐聚日本东京,召开了众美联联合发起人/股东(餐饮集团)会议,欲打造采购订单的互联网供应链平台。

2014-11-25
从“柳桃”看互联网时代的口碑营销要素

从“柳桃”看互联网时代的口碑营销要素

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口碑营销在互联网时代越来越重要,企业也愈发重视,其对消费者的口碑营销要素:①人知名度②事件本身的附着力;消费者之间口碑传播的影响因素,如关系强度、信任强度、风险高低、产品涉入程度以及专业性等。

2014-11-19
互联网餐饮的IT发展趋势

互联网餐饮的IT发展趋势

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与传统餐饮不同,互联网餐饮在商业模式、运营方式、业务创新、技术手段等方面存在较大差异。互联网向餐饮业的渗透与融合所产生出的新特点,对互联网餐饮技术体系规划与设计提出了新的要求。

2014-11-17
从华为手机的崛起看传统产业的互联网升级趋势

从华为手机的崛起看传统产业的互联网升级趋势

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华为手机决心转型,学习、复制小米的互联网打法,其发展的势头,已经大有赶超小米手机的趋势。这意味着,传统企业只要有产品方面的深厚功底(如技术功底),再插上互联网思维的翅膀,其崛起的速度大有后来居上的架势。

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