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余奕宏

失控互联网餐饮俱乐部创始人

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2015-10-10
揭开黄太吉B轮融资1.8亿的商业逻辑!

揭开黄太吉B轮融资1.8亿的商业逻辑!

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当投资遇冷,被诸多吐槽的黄太吉却被老东家再次追加投资。本文从用户痛点、餐饮平台痛点、黄太吉对产业链痛点是否有益三方面进行探讨,认为黄太吉以外卖连接消费者,直接链接上游供应链,是一种打通产业链的运营模式,重构外卖商业模式。

2015-09-03
行者奕宏:做好餐饮O2O的4、3、2、1

行者奕宏:做好餐饮O2O的4、3、2、1

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很多餐饮老板的的确确就把做了外卖就当成O2O了,甚至还有人认为和诸如大众点评、美团、饿了么合作,就算O2O了。当我们压根没正确理解O2O时,又怎么可能干好O2O?最近两年最火的一个名词恐怕就是O2O了!可是到底什么是O2O呢?

2015-08-26
金融危机时代,餐饮老板最该做的三件事!

金融危机时代,餐饮老板最该做的三件事!

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美股大跌,欧股大跌,港股大跌,A股大跌,人民币大跌,一夜之间,金融危机就来了!餐饮老板更该学会:①低成本建立品牌;②学会用社群玩法开店,先有社群再有店;③最重要是有铁杆粉丝,有铁杆粉丝,有铁杆粉丝。

2015-08-22
互联网+时代,北漂一族如何解决一日三餐?

互联网+时代,北漂一族如何解决一日三餐?

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①住:新派公寓,赢得高感性人群的心;②行:步行、地铁加专车、顺风车,出行成本大大降低;③食:早餐北京不发达,自行解决;午餐7-11、外卖、正餐堂食、快餐店;晚餐外卖、聚会社交、在家半成品菜上门等餐饮O2O 提供解决。

2015-08-19
餐饮老板不懂危机预警,就被危机处理!

餐饮老板不懂危机预警,就被危机处理!

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如果已经有负面的新闻通过自媒体大量曝光:①公司高层马上形成统一应对小组;②所有对外公布信息需讨论后由统一个人发布;③不得在原来的内容做转发解释(比如微博);④如果需要道歉和及时处理,需要在第一时间处理。

2015-08-17
看懂这八条,再决定是否做餐饮!

看懂这八条,再决定是否做餐饮!

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①食品安全成为第一要素;②餐饮O2O是趋势,表现形式多样化;③标准化、去厨师化、去服务员化;④挖掘传统美食、小吃,提档升级;⑤东南亚餐厅流行与时尚化;⑥娱乐化;⑦社交化;⑧品牌化、粉丝化、数据化。

2015-07-08
互联网餐饮品牌如何做社群?

互联网餐饮品牌如何做社群?

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如何从餐饮本身,餐饮服务以及顾客粘性构建互联网餐饮品牌?文中提到从一个传统餐饮的危机谈到如何转变到互联网餐饮。再从互联网餐饮谈到如何做好社群,如何把食客变成你的朋友,变成你的拥趸,变成你品牌的口碑节点。

2015-06-10
余奕宏:传统餐饮企业如何实现互联网+

余奕宏:传统餐饮企业如何实现互联网+

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餐饮O2O之道第二十期嘉宾余奕宏将于6月13日与大家分享他的餐饮互联网世界:新餐饮人的成长潜力评估;餐饮O2O市场的探索与分析;餐饮互联网转型成本与风险;餐饮互联网+战术的创新之路。

2015-05-19
外卖O2O的激情与饥荒,是天使还是魔鬼?

外卖O2O的激情与饥荒,是天使还是魔鬼?

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外卖平台对于餐饮从业者毋庸置疑是个趋势,品质外卖平台和品质外卖产品也才是王道,低价恶性竞争必将灭亡,既要抓住红利期机遇,又要保持清醒头脑,谨防试试看、玩玩看、只要速度不管饥情,不排除其他外卖创新形式的出现。

2015-04-28
行者奕宏:传统餐饮业,如何互联网+

行者奕宏:传统餐饮业,如何互联网+

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互联网+如何改造餐饮这个传统行业呢?①餐饮业的互联网思维是从经营产品到经营人的思维转变;②互联网品牌;③互联网产品与服务;④互联网会员、粉丝与社群;⑤互联网会员、粉丝与社群;⑥互联网金融与资本。

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