京城餐饮业经营更规范品质再提升
亿欧
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2018-08-02 · 16:53

8月2日,由北京烹饪协会召开的餐饮业经营规范宣贯大会在京举行。协会除继续开展“阳光餐饮工程”外,也将持续开展餐饮业经营规范宣贯工作。2018年将继续加强培训、指导、检查、典型引路等措置,确保《北京市餐饮业经营规范》实施效果。

据悉,《规范》涵盖了各餐饮业态的开业及经营管理标准,分别从开业条件、经营规范、操作规范等,全方位对企业从开业到管理、从制度建设到检查落实等方面的规范进行了详尽描述,突出行业发展的规范化、品牌化、连锁化、标准化。

另外,随着北京疏解整治促提升工作持续推进,餐饮业大气排放新标准也将于2019年1月1日实施。

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