王伟明委员:发展和引导大豆产业
亿欧
医疗+
2019-03-12 · 23:40

亿欧大健康3月12日讯,两会期间,全国政协委员、民进黑龙江省委会副主委,黑龙江省中医药科学院副院长王伟明委员向大会提交了《发展大豆食品产业助力健康中国建设》的大会发言。他认为,大豆的营养保健价值尚未得到重视,国内大豆功能食品较少。

王伟明提到,日本已经有计划地推动和扶持作为大豆发酵食品的纳豆产业发展,将其列入儿童营养午餐。而中国居民对大豆丰富的营养和功效缺乏现代认知,食用大豆制品与慢病预防、“治未病”的关联理念尚未形成,其在“富贵病”防控及全民健康方面没有发挥应有的作用。此外,王伟明通过在市场调研发现,国内大豆功能食品研发成果较少,市场上缺乏品质与口感俱佳的科技型、健康型、主食化的现代大豆食品。

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