报告:餐饮业总营收增量七成由外卖拉动
亿欧
餐饮、外卖
2020-05-29 · 14:40

中国贸促会研究院29日发布的《外卖业务对餐饮业高质量发展的作用研究》报告显示,外卖已经成为促进餐饮业总营收和总利润增长的重要因素。在餐饮业总营收与总利润的增量中,分别有75%和65%是由外卖拉动的。

报告认为,餐饮外卖培育了更多餐饮新生态,包括孕育出外卖代运营服务供应商、建立共享厨房、派生跑腿代购等。调查显示,41.53%的餐饮门店与外卖代运营公司合作过。外卖代运营的专业化,增加了餐饮行业的附加值。(上海证券报)

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