中商联等四家协会联合美团发布倡议书:制止餐饮浪费,培养节约习惯
亿欧
餐饮
2020-08-12 · 20:30

中国商业联合会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国连锁经营协会联合美团点评(以下简称美团)向餐饮行业发布了倡议书。该倡议提出,各餐饮单位要进一步创新宣传手段,利用企业宣传屏幕、公众号、小程序、直播等方式,将倡导文明风尚,厉行节约的行动推向深入。

同时,在消费者的沟通及服务端,美团及各协会也倡议商户进行正面引导,避免浪费。具体包括:转变经营方式,在“光盘行动“的经验基础上推陈出新,推动健康消费;针对特定人群开发制作适应其营养需要和口味特点的菜品,定期更新菜单,满足求新求变的餐饮需求;在点餐环节履行提醒义务,并对易造成浪费的自助餐行为建立惩戒机制;清晰地公示菜品的主辅配料、口味、份量等信息,方便顾客选择,避免因点餐误解与信息误导造成食品浪费。(新华网)

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