三大背景因素——农业科技为什么能应用在水产养殖产业?

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张朝阳
2019-01-23 · 14:59
[ 亿欧导读 ] 水产行业不如种植业或者畜牧业受关注,然而以物联网为主的农业科技在水产行业中发展较快,三大因素促进了农业科技在水产养殖业的发展。
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农业科技指的是在农业产业链包括生产、加工和销售等全过程中,充分利用信息技术,如3S、基因生物、测土配肥、滴水灌溉、互联网、物联网、大数据、人工智能、区块链等技术,实现农业生产、加工、销售等全过程的可视化,实时控制、精准管理以及农产品可追溯等功能。

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广义上的农业分为种植业、林业、畜牧业、渔业和副业,根据国家统计局数据显示,2017年农、林、牧、渔、副业等产业的总产值占比分别为53%、4%、27%、11%和5%,农业(种植业)、牧业(畜牧业)、渔业(水产)三者的总产值占比超过了农林牧渔总产值的90%,农业科技作为提高劳动生产率、土地利用率等的重要内容,在农业生活中扮演者举足轻重的作用。而当前,以物联网为主的农业科技主要关注的是种植业和畜牧业,渔业作为产值占比较少的产业,相对的关注度还不是特别高。本文主要讲述农业科技为什么可用在水产养殖产业:

一、渔民收入逐渐增长,为农业科技的发展提供了资金保障

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现阶段,农业科技还处于初级阶段,产品不成熟、价钱更高等问题的存在,还不能显性的体现农业科技的效益,尤其对于小规模养殖者,价格仍然是渔民关注的一个重要因素,而渔民年收入的不断增加,会间接地促进农业科技产品的发展。根据《2018中国渔业统计年鉴》以及亿欧智库的公开整理数据显示,从2013年到2017年,中国渔民的人均纯收入逐年增长,2017年人均纯收入达到了18452.8元,比2016年增长了9.2%,渔民收入的不断增加,为农业科技的发展提供了资金保障。

二、水产品在国际上的竞争价格劣势,为农业科技的发展提供了条件

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数据显示,2013-2017年中国水产品进口总量稍大于出口总量,也可以说中国的水产品基本上满足中国的市场,但出口额远大于进口额,以2017年为例,出口1吨水产品价格在4874.4,美元,而进口1吨水产品价格在2331.7元,价格相差超过一倍,中国水产品在国际竞争中还没有太多的竞争优势。由于水产品质量较差,养殖成本高,削弱了在国际上的竞争力,而以物联网为主的农业科技能够实时的监控水产品的生长情况,减少人工雇佣费用,降低养殖成本,实现按需、精准投喂,提高渔民收入,提升国内或者国际的竞争力。

三、渔业养殖的关键核心因素数量少,为农业科技的加速落地提供了土壤

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当前,中国的水产养殖还主要以家庭生产经营方式为主,生产效率低、养殖风险大、环境压力大等是行业内面临的几大问题,而标准化、规模化、精细化养殖是解决这些问题的根本途径。实现标准化、精细化养殖应关注影响水产养殖的最核心因素,主要可以分三大块,底质、水质以及鱼质,水质和底质会直接影响鱼质,核心在于水质。水质包括溶氧量(水中氧气的溶解量)、PH值、温度、氨气、硫化氢等气体浓度等。如何能够实时监测水质、保证水质的干净,不被污染是农业科技发展的重点。

以物联网为主的农业科技,由于成本高、技术不成熟等原因还处于初级阶段,而渔民收入的不断增长、国际竞争力弱等原因又间接地促进了农业科技的发展。当前,行业内相关企业还主要为传统养殖企业提供设备进行盈利,一套设备成本大约3000-10000元不等,且理论上只应用在一口池塘,几十亩到上百亩不等,为了提高盈利水平,主要养殖高附加值产品,如小龙虾、大闸蟹等,但行业内整体的水产物联网应用还未形成。

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