亿欧智库春节系列:被你吃掉的猪,原来也有科技范儿

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张朝阳
2019-02-06 · 13:05
[ 亿欧导读 ] 猪肉是中国人喜爱的肉类,每年大约能吃掉7亿头,如此庞大的猪肉消耗,使得各个生猪养殖企业不断地运用新科技提高自身的养殖水平,通过实现智能化养猪,来满足庞大地终端猪肉消费者。
,智能养殖,人工智能,亿欧智库春节系列 图片来自“东方IC”

猪肉是中国人最喜爱的肉类,每年产量占比超过了60%

春节,是中国人最重要、最有意义的节日之一。春节期间,亲朋好友聚在一起,大鱼大肉自然是少不了。中国人主要食用的肉类包括猪肉、禽肉、牛肉和羊肉,而猪肉又是肉类供应的主体,每年产量占比超过了60%。

肉类消耗.png

生猪养殖行业大,但规模化程度不高

据统计,中国人每年大约吃掉7亿头猪,如此巨大的猪肉消耗,伴随着庞大的生猪养殖市场。2017年中国生猪养殖户近4000万户,猪肉年产量占据世界50%,中国生猪养殖是一个大行业,市场规模超过了万亿,但规模化程度不高,前五大养猪企业的市场占有率仅为5%左右,行业规模最大的养猪企业温氏股份市场占有率仅为2.8%。

前五大养殖企业.png

在养猪行业,存在着一个特殊的现象,叫做“猪周期”,即消费端猪肉价格上涨,使得上游养殖企业母猪存栏量增加,导致生猪大量供应;生猪大量供应,又致使猪肉价格下跌,而后淘汰大量上游企业的母猪,生猪供应再次减少,下游猪肉价格再一次上涨。由于猪周期的存在,各养猪企业需要在猪周期谷底来临时,保证企业的资金充足,同时也要运用新技术来不断降低养殖成本。

生猪养殖成本主要来源于仔畜费、饲料费、人工费以及医疗防疫费

养殖成本收益图.png

近日,中国前五大养猪企业之一的雏鹰农牧由于饲料供应不及时,使得生猪的死亡率远高于预期,且受非洲猪瘟的影响,销售价格远低于预期,公司预计亏损29-33亿元。在生猪养殖成本收益数据中,养殖成本主要来源于仔畜费、饲料费、人工费以及医疗防疫费,2016年平均每养一头猪成本在1930.41元,净利润却只有288.70元。而根据我国环保部发布的《中华人民共和国环境保护税法》规定,2018年1月1日起,对于存栏规模超过500头的企业将开始征税,增加了养殖成本,间接又减少了养猪企业的净利润。而将物联网、人工智能等为主的新科技应用在传统养猪行业,通过控制养殖场的环境、监测猪仔的健康状况,进行疾病管理、精准饲喂,最终降低行业养殖成本,实现智能化养猪。

当前的智能化养猪还处于初级阶段,科技应用还不是很广泛

实现智能化养猪需要三个阶段,包括前期的数据收集、中期的模型构建以及后期的模型应用,前期的数据收集方式主要有耳标、可穿戴设备以及摄像头等;中期的模型构建指的是将耳标、摄像头等收集到的数据,运用深度学习、神经网络等算法来构建模型;后期将模型应用于环境控制、饲养管理以及猪仔的健康状况等,包括温湿度控制、个体识别、疾病防疫等。

养猪系统.png

当前阶段,养猪企业正在利用物联网、人工智能以及SaaS等多种科技手段对猪场、人、猪进行数字化改造,但由于传统猪场使用的自动化设备以及管理软件等类型多种多样,往往会出现不兼容现象,所以现阶段的智能化养猪还处于初级阶段。虽然“被你吃掉的猪”也可以运用新科技,如图像识别、语音识别等获得仔猪的数量、进食情况以及疾病的判断等,但应用还不是很广泛。

亿欧智库近日发布了一份新的报告,报告内不仅涉及智能化畜牧养殖,还涉及了智能化种植以及智能化水产养殖,想要阅读更多内容,请下载完整版报告《农业信息科技发展研究报告——促进农业发展,推动乡村振兴》


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