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日常消费 作者:宋少卿 2018-10-15 08:12
[亿欧导读]

亲巧生活体验馆走“餐饮+零售”的模式,既出售产品,也提供店内就餐服务。

2018年10月15日,进口冷冻食品品牌“亲巧”宣布公司于今年6月获得深圳市国升实业有限公司投资的180万元种子轮融资。

亲巧是中山市德瑞食品进出口有限公司旗下品牌,其创新点是用快消品逻辑做进口冷冻食品。以原切肉类为例,在传统模式下,进口的冷冻肉类都是由一级批发商进货,然后向下游分销,经过层层贸易商的传递,最终以按斤出售的方式卖给消费者。亲巧创始人陈军毅认为传统模式存在两个问题:第一,复杂的分销渠道导致产品最终价格翻了1-2倍;第二,供应链中间存在拿次品充优品的风险。

亲巧则是直接对接海外牧场,同一级批发商拿到相同价格的各国原切肉,比如澳洲牛肉、西班牙猪肉、巴西鸡肉等。在拿到货源后,亲巧自主完成加工包装,做成类似快消品的标准单品,再由各个渠道卖给消费者,亲巧渠道以社区生活超市为主,大型商超为辅,再配合轻奢会所、餐饮食肆、运动健身等新场景。相比传统模式,亲巧模式一方面有价格优势,另一方面由消费者直接监督品牌,保证进口原切肉的体验。

亲巧进口牛肉

“原切肉的优点是原汁原味,可以不放油直接烹,健康美味,尤其受到健身人群的喜爱。”陈军毅介绍,目前超市中的很多包装、自带调味料的牛排产品是经过加工处理,而原切肉未经加工,更能体现出进口肉的原本口感。除了原切肉,海鲜、红酒、调味品也是亲巧的主营品类。

为树立品牌,亲巧采取了线上和线下两套方法:

在线下,亲巧自建生活体验馆,走“餐饮+零售”的模式,既出售产品,也提供店内就餐服务。陈军毅发现很多年轻人家中没有厨房,希望体验馆打造成“餐桌厨房”,由店员教顾客现场烹饪牛排。9月8日,亲巧在中山开业了第一家生活体验馆,目前客单价在100-150元。

亲巧店内场景

在线上,亲巧搭建了小程序和公众号商城,既作为购买渠道,也提供产品溯源信息、烹饪食谱。据了解,亲巧产品每个SKU外包装都具备二维码,用户扫码后可查看产地、时间等溯源信息。未来,亲巧希望把公众号构建成优选商城,除了提供原切肉、海鲜、红酒、调味品四个主营品类,还可以提供烹饪相关的厨具。

陈军毅希望提升消费者在进口食品上的体验,通过产品服务和文化,灌输给消费一种新的生活方式。今年第四季度,亲巧的目标是在珠海、江门、中山三地开店,并拓展B端渠道,2019年进军广州、深圳及周边城市。近期,亲巧在进行天使轮融资,重点发力市场和营销。

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