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​集中储备咖啡业务人才,便利蜂以饮品站入局精品咖啡赛道

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作者:亿欧
2021-05-28 10:29
相比便利蜂原有自助咖啡机,饮品站业务凸显了咖啡师的重要性。

近日,连锁便利店品牌便利蜂对外发布招募专业咖啡师的消息,以期在全球范围内召集到一批有经验的咖啡人才。据悉,入围者将助力便利蜂饮品站“不眠海Sober Hi”的持续发展。

为确保“不眠海Sober Hi”饮品站所提供的咖啡品质稳定、颜值统一,此次便利蜂的招募要求相关报名人员具备手冲咖啡拉花等硬技能,招募时间将从5月24日一直延续到7月31日,人数不限,感兴趣的人员可以通过微信公众号“便利蜂招聘”投递简历。

“我们也对外开通推荐渠道,如有外部人员愿意为便利蜂推荐身边的咖啡师,可以将便利蜂活动海报转发给到相关人员,一旦推荐成功,单次单个推荐人累计最高可获得近千元的奖励”,便利蜂方面表示,“便利蜂将以新品牌‘不眠海Sober Hi’为介质,携手所招募的咖啡师将高品质精品咖啡送到全国消费者口中。”

据了解,今年5月前后便利蜂以店中店模式推出饮品站“不眠海Sober Hi”,该饮品站提供多款精品咖啡、手冲咖啡和现制茶饮,这些饮品均由咖啡师现场手工制作,价格带集中于10元-20元之间。自此,“不眠海Sober Hi”饮品站以品质、低价两大优势正式入局精品咖啡和新式茶饮赛道。

截至5月24日,便利蜂已经在北京、天津、上海和南京开出38个饮品站。据便利蜂透露,在接下来的几个月内,便利蜂计划将饮品站业务扩展至全国,真正将饮品站部署为门店标配。

相比便利蜂原有自助咖啡机,饮品站业务凸显了咖啡师的重要性。而随着该业务在各地的加速布局,便利蜂对成熟咖啡师的招募被提上了日程,根据此前媒体报道,近两个月,便利蜂一直在圈内找咖啡师。

此外,近期,便利蜂原有自助现磨咖啡开始全面降价,其价格为同等品质咖啡价格的50%,以每杯3-12元定价集中火力主攻大众日常饮市场。同时,原有自助现磨咖啡业务将和新入驻的饮品站并存,以满足消费者的差异化需求。

据便利蜂方面透露:“饮品站的定位决定了便利蜂对所招募的咖啡师有着统一标准,目前,‘不眠海Sober Hi’咖啡师大多具备在连锁咖啡品牌从业的经验。”

“这个生意其实不难,所谓配方、原材料在业内也都是公开的秘密,但是咖啡师在很大程度上会影响一杯咖啡的品质”,某不愿具名的业内人士分析表示。

本文来源于亿欧网,原创文章,作者:亿欧。
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