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日常消费
作者:张俊宝
2019-01-21 09:25
[亿欧导读]

1月21日消息,精品咖啡品牌FISHEYE鱼眼咖啡近日获得数千万元A轮融资,投资方为清流资本和华创资本。鱼眼咖啡创始人孙瑜表示,本轮资金将用于扩充门店、提升产品和用户体验。

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1月21日消息,精品咖啡品牌FISHEYE鱼眼咖啡近日获得数千万元A轮融资,投资方为清流资本和华创资本。鱼眼咖啡创始人孙瑜表示,本轮资金将用于扩充门店、提升产品和用户体验。

FISHEYE鱼眼咖啡第一家店位于三里屯,在2010年开出,彼时创始人孙瑜刚从苹果公司辞职。按照当时的想法,孙瑜表示只是想喝杯好咖啡。2012年,FISHEYE鱼眼咖啡建立了经过QS认证的咖啡烘焙中心,不仅供应自有品牌,还向国内其他独立咖啡馆提供服务。

2017年,FISHEYE鱼眼咖啡开始加速扩张,新店相继在上海、北京开业,并与EICO设计公司达成合作,实现品牌2.0升级。2018年,品牌启动新零售计划,整合配送服务商并将线上线下会员打通。消费者不仅可以在线点单门店自提,也可以直接通过微信小程序叫咖啡外卖及咖啡豆和罐装咖啡产品。

作为精品连锁咖啡品牌,FISHEYE鱼眼咖啡定位在一二线城市年轻白领,主打“自提、外送”的小而精店面。据悉,品牌门店类型包括中庭店、街铺店、外卖店,面积在15-60平米之间。目前,品牌在北京、上海开了十多家门店,其中北京6家,门店全部直营。

据创业邦报道,在门店经营上,FISHEYE鱼眼咖啡采取按需订货的方式,按周动态补货;线上经营方面,品牌主要依托微信号公号和小程序,通过线上商城售卖咖啡豆、挂耳咖啡包、罐装咖啡、咖啡器具等产品,在经营上采取会员制、裂变、积分奖励等方式。

鱼眼咖啡创始人CEO孙瑜表示:“中国的95后和00后人群逐渐成为消费主力,咖啡市场即将迎来爆发。随着咖啡消费者的逐渐成熟,咖啡的消费场景正在从‘第三空间’的社交属性转变为‘日常饮品’的功能属性。我们致力于给客户提供一杯多渠道便捷获取的、真正高品质的咖啡。”

清流资本合伙人刘博也表示,咖啡是一个带有文化属性的消费品,既可以代表效率也可以代表慢生活的态度。在他看来,FISHEYE在服务上是快文化,用户在哪里,店就开在哪里,外卖送到哪里;在产品上是慢文化,深耕产品品质,用服务和产品做好用户的‘每日咖啡’。华创资本合伙人王道平也表示,看好鱼眼咖啡在行业中已深耕八年,积累下的国内少有的自主产品研发和供应链能。

近年间,国内咖啡市场迅猛增长,一二线城市咖啡馆数量越来越多。国信证券研究数据,我国咖啡消费年增长率在15%左右。而在2018年,不仅仅是自助咖啡品牌,占据主要市场份额的现磨咖啡品牌开始越来越受到资本青睐,如SEESAW、由心咖啡、GREYBOX等。

亿欧餐饮认为,2018年是咖啡品牌线上线下磨合的一年,2019年越来越多的精品连锁咖啡品牌将会受到市场青睐,长期深耕行业的品牌将释放潜力,市场也将加速创新迭代。

本文来源于亿欧,原创文章,作者:张俊宝。转载或合作请点击转载说明,违规转载法律必究。

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