得益于“吃播”,麻辣烫成韩国年轻人的“新欢”

餐饮综合
环球时报
周洋
2019-06-27 · 19:47
[ 亿欧导读 ] 麻辣烫,这种在中国随处可见的街头廉价美食,近来成为韩国民众的“新欢”,特别是受到韩国年轻人追捧。
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“Malatang?”一对韩国小情侣指着弘大街头的一家麻辣烫店,好奇地走了进去。麻辣烫,这种在中国随处可见的街头廉价美食,近来成为韩国民众的“新欢”,特别是受到韩国年轻人追捧。首尔弘大商圈是韩国年轻人聚集地,记者近日在此走访发现,该地区新增了不少麻辣烫店。

“拍美食照片上传至朋友圈,赠送雪碧一瓶!”一家门口写有中韩两国宣传语的麻辣烫店吸引了记者的目光。记者走进该店发现,店内陈设与中国麻辣烫店并无太大区别: 一进门就是盛满各种食物的自选区(如图),上面用中韩双语清晰地标注着价格,“每100克售价1900韩元(1000韩元约合6元人民币),麻辣烫最低消费6000韩元起……”与中国麻辣烫店略微不同的是,收银台旁边的整面墙用图片和韩语详细地介绍麻辣烫该如何食用,例如是否配小料、小料如何配比、在自选区选购后在哪称重、如何付款等。除了麻辣烫,该店还售卖麻辣拌(每100克2300韩元),以及麻辣香锅(每100克3400韩元),不过还是麻辣烫最受欢迎。店中食客大部分为当地学生,不过也有欧美游客。

“今年首尔新开了很多中国麻辣烫店!”一位从小生活在首尔的韩国90后告诉记者,她的很多韩国朋友都很喜欢这种中国食物。在此之前,韩国人最熟悉的中国食物还是炸酱面、东坡肉、宫保鸡丁等“老菜”。近年来,很多韩国年轻人开始爱上新兴的“中国料理”——除了麻辣烫,还有鸳鸯火锅、中国啤酒、珍珠奶茶、羊肉串等。这些店铺从只有在韩中国人光顾,扩散到如今成为当地年轻人“打卡”的中国美食店。至于这些新兴食物走红的原因,还得“归功”于当地社交媒体上流行的各种“吃货视频”。韩国《每日经济》介绍,得益于“吃播”节目在社交媒体上的推荐,今年1月至5月麻辣烫食材在韩国销售额比去年同期增长95倍,麻辣香锅材料、中国式粉条、珍珠奶茶等食物销售量也有大幅增长。

去年底,某知名中国麻辣烫品牌在日本也开了连锁店。尝过鲜的日本友人告诉记者,他在东京池袋吃的麻辣烫价格要比中国高不少,每100克售价400日元(约合人民币26元),一顿下来总价超过120元人民币,“不过真的好吃,实在过瘾”。


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