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一周餐饮(0708-0712)| 瑞幸咖啡更名瑞幸投资,美菜网回应数据造假

餐饮品牌新饮品
亿欧
冀玉洁
2019-07-13 · 18:15
[ 亿欧导读 ] 本周大事件:汉堡品牌Super Boom宣布完成数百万元种子轮投资;喜茶被传完成新一轮融资;瑞幸咖啡进军新茶饮;达利食品遭遇天价罚单;海底捞首次入榜2019《财富》中国500强;小红书数据:六成90后为国货“种草”等
餐饮大事件,瑞幸咖啡,喜茶,美团

财报/融资:汉堡品牌Super Boom宣布完成数百万元种子轮投资;腾讯、红杉、喜茶回应融资传闻:不予置评;百事公布二季度财报:总营收164.5亿美元。

跨界融合:上海柏悦开业11年进军中餐;瑞幸咖啡进军新茶饮,刘昊然为代言人。

大公司:王慧文接任法定代表人,摩拜单车进一步美团化;美团点评联合虾米虾面推出智慧门店;瑞幸咖啡更名为瑞幸投资;美菜网回应“数据造假”:内容不实;达利食品遭遇天价罚单:一字之差引3673万巨额罚款。

产品/业务新尝试:统一“茶里王”者归来,黑松、麒麟、元気森林都在布局“无糖茶” 。

行业动态:2019《财富》中国500强公布:海底捞首次入榜,美团点评居亏损榜首位;京天红维权 餐饮老品牌为何易陷商标被抢的坑。

供应链:猪价继续走升概率大,猪周期投资热度延续。

全球视野:全球第二大咖啡公司JDE决战中国市场 麦斯威尔卷土重来;Tim Hortons 也要开精品咖啡店了?

政策数据:国家统计局:6月鲜果价格同比上涨42.7% 处于历史高位;小卖部升级便利店推至全国;工信部发布首个官方奶粉溯源小程序;筹划夜经济 通州力促多业态24小时经营;小红书数据:六成“90后”为国货“种草”。

财报/融资

汉堡品牌Super Boom宣布完成数百万元种子轮投资

近日,汉堡品牌Super Boom宣布获得了来自九宜城的数百万元种子轮投资。Super Boom希望将“相对的消费升级”带到汉堡中,用快时尚的思路做品牌。目前他们已经在西安大悦城和天津的两家大悦城开出了 3 家店,门店在 200 平米左右,客单价约为 70 元,成熟店面一年的销售额近 1600 万元。

腾讯、红杉、喜茶回应融资传闻:不予置评

据“晚点LatePost”消息,喜茶即将完成新一轮融资,腾讯、红杉领投,投后估值达90亿人民币。对此,腾讯、红杉、喜茶方面均表示:不予置评。

百事公布二季度财报:总营收164.5亿美元

北京时间9日下午,百事公司周二盘前公布了2019财年二季度的财报。财报显示,百事二季度每股收益1.54美元,总营收为164.5亿美元,去年同期为160.9亿美元;二季度归属于公司净利润为20.35亿美元,市场预期为20.08亿美元,去年同期为18.2亿美元。

跨界融合

上海柏悦开业11年进军中餐

开业11年后,上海柏悦酒店作出一个重大调整,将品牌标志性的主打精致欧陆菜肴的餐厅Dining Room改为中餐,并以“悦轩”命名;走马上任的中餐行政总厨杨超,将将30出头,从业十余载后,首次为酒店餐饮掌勺——无论对酒店还是杨超本人,这都是一个大胆的举措。

位于87层高空的餐厅,在原先摩登中式风的基础上,加入更多江南气韵的软装元素:木质雕栏、布艺墙面,点缀以黛青、烟灰色调的定制餐具,这与杨超以苏浙沪三地美食为本,融合独创巧思打造的创意江南菜,两厢呼应,上海柏悦因此一改高冷品性,拥有了江南式的毓秀精致及温暖亲切。

瑞幸咖啡进军新茶饮,刘昊然为代言人

7月8日,瑞幸咖啡宣布在全国40个城市近3000家门店推出10余款小鹿茶产品,并正式邀请艺人刘昊然全新代言,进军新茶饮市场。这是瑞幸咖啡上市后在品类扩张上的又一重磅举措。

瑞幸咖啡联合创始人、高级副总裁郭谨一表示,“经过20个月的快速发展,瑞幸咖啡的网点布局更多,产品深受用户喜爱,客户复购率持续提高,品牌知名度也不断提升。茶饮与咖啡已经成为最受办公室年轻人欢迎的两大饮品。进军新式茶饮是瑞幸咖啡的既定战略。”

大公司

王慧文接任法定代表人 摩拜单车进一步美团化

7月9日,天眼查信息显示,摩拜单车运营主体北京摩拜科技有限公司在7月5日发生工商变更,由美团高级副总裁王慧文接替摩拜单车创始人胡玮炜出任法定代表人。近两月来,胡玮炜卸任多家摩拜单车关联企业法定代表人,多由美团人员接任。目前,王慧文任摩拜系4家公司法定代表人及高管。

瑞幸咖啡更名为瑞幸投资!

据企查查显示,7月9日,瑞幸咖啡工商信息发生变更:瑞幸咖啡(专题阅读)(天津)有限公司更名为瑞幸投资(天津)有限公司。

 瑞幸投资的经营范围新增多项业务:在国家允许外商投资的领域依法进行投资、受其所投资企业的书面委托,向其所投资企业提供服务、为其所投资企业提供产品生产、销售和市场开发过程中的技术支持、员工培训、企业内部人事管理等服务、在中国境内设立科研开发中心或部门,从事新产品及高新技术的研究开发,转让其研究开发成果,并提供相应的技术服务等。

美菜网回应“数据造假”:内容不实

生鲜电商平台美菜网近日被微博名为“创客20190704”、自称是宝鸡二仓城市合伙人的用户实名举报,称其“数据造假”。对此,美菜网相关负责人回应北京商报记者,原发微博 “创客20190704”账号拥有人,系因个人经营不善与公司产生纠纷,故意发布了有关美菜网的不实信息。

据上述美菜网合伙人发布的文章指出,他从2018年12月加盟城市合伙人,到6月19日关停,180天时间亏损达到160万元。另外,美菜网的“扣点返点等制度,在没有书面通知合伙人的前提下,随意调整”,此外还“大量注册虚假账号,并以虚假交易来完成销售任务和数据”。美菜网相关负责人向北京商报记者透露,目前经沟通,上述当事人已经主动删除微博不实言论,并且表示还将继续与美菜网共同奋斗,改善经营业绩。

美团点评联合虾米虾面推出智慧门店

近日,美团点评与虾米虾面合作推出的智慧门店亮相上海光启城。数据显示,经过美团点评智慧门店的改造,门店传统收银模式中点单平均所需的2至4分钟,可以缩短至平均45秒,商家效率至少提升约三倍。

达利食品遭遇天价罚单:一字之差引3673万巨额罚款

达利食品集团恐怕自己也没料到,因为这样一场名为“助力非遗”的活动遭遇“天价罚单”。6月17日,江苏省淮安市涟水县市场监督管理局下达行政处罚决定书,认为该公司发布虚假广告,决定对达利食品集团处以3673.04万元罚款。

产品/业务新尝试

统一“茶里王”者归来,黑松、麒麟、元気森林都在布局“无糖茶” 

尼尔森统计显示,目前无糖茶的市场规模在10亿左右,在2016年之前的几年,我国无糖茶市场增速还在个位数徘徊,到了2017年开始迅速攀升,2017年、2018年两年增速都达到了30%甚至更高,虽然现在无糖茶市场规模还不大,但发展潜力很大。

越来越多的品牌入局无糖茶,统一“茶里王”时隔18年重回大陆市场,黑松推力推“茶寻味”,日本麒麟推 “生茶”,怡宝推出首款无糖茶“佐味茶事”,三得利再推无糖茶新品“两漾萃”,无糖茶爆款收割机元気森林推“健美轻茶”的玉米须植物饮料等,无糖茶市场呈“百花齐放”之势。

行业动态

2019《财富》中国500强公布:海底捞首次入榜,美团点评居亏损榜首位

7月10日晚,财富中文网发布了最新的《财富》中国500强排行榜,今年中国500家上榜的上市公司总营业收入达到45.5万亿元,今年上榜公司的年营收门槛为162.38亿元,共有42家新上榜和重新上榜公司,榜单前三依然是中石化、中石油和中国建筑。

值得注意的是,生活服务业的美团点评、海底捞首次进入榜单,海底捞以年营收170亿元排在第482位,此外美团点评则以652亿元营收排名第140位,并居亏损榜首位。

京天红维权 餐饮老品牌为何易陷商标被抢的坑

“京天红就想要踏踏实实做好炸糕店,到最后让别人把我们告上法庭了。”让韩美俊没有想到的是,自己经营了近30年的餐饮品牌“京天红”惹上了官司。

今年6月,一位刘姓商标持有人将京天红合作伙伴凤起龙游品牌告上法庭,称凤起龙游在未经自己授权允许情况下,擅自在其店面装饰、门头以及产品销售中使用“京天红”字样,并索赔20万元。

供应链

猪价继续走升概率大,猪周期投资热度延续

过去一周,生猪价格整体呈现先扬后抑走势。分析人士指出,华中、西南等部分地区加速出栏以及消费端的低迷是猪价承压的主要原因;就当前基本面情况看,供需缺口仍然是影响生猪市场的最主要矛盾,多数地区生猪供应紧张,猪价后市上涨确定性较高,或支持猪概念股表现。

全球视野

全球第二大咖啡公司JDE决战中国市场 麦斯威尔卷土重来

7月10日,北京商报记者在荷兰咖啡巨头Jacobs Douwe Egberts(以下简称“JDE”)国际官方网站上发现,这家全球第二大的咖啡公司也于近日宣布通过天猫国际旗舰店,向中国导入多个进口咖啡品牌。

作为麦斯威尔的母公司,JDE在全球一直是雀巢咖啡的最大竞争对手,此次突然向中国增设电商渠道,无疑看中了中国高速增长的咖啡市场。

不过,自麦斯威尔在中国停止本地化生产之后,JDE一直以跨境进口品牌存在。与雀巢相比,在中国的市场份额相差悬殊。业内人士认为,由于消费者对JDE品牌认知度不高,此次加码电商渠道,能否让麦斯威尔重回主流仍是未知数。

Tim Hortons 也要开精品咖啡店了?

作为加拿大的国民咖啡品牌,Tim Hortons 一直是以价廉物美而著称,深受本地人的喜爱。不过,最近该公司计划新开了一间“精品咖啡店”,可能跟它之前的定位稍有不同。

根据 National Observer 的消息,新店将会在本月晚些时候开张,位于 Tim Hortons 加拿大总部 Exchange Tower 楼下,地址是 130 King Street W.。

政策/数据

国家统计局:6月鲜果价格同比上涨42.7% 处于历史高位

7月10日,国家统计局公布数据显示,2019年6月份,全国居民消费价格同比上涨2.7%,连续四个月处于“2时代”。其中,鲜果价格同比上涨42.7%,猪肉价格同比上涨21.1%,鲜菜价格同比上涨4.2%,涨幅比上月回落9.1个百分点。

国家统计局城市司处长董雅秀解读称,6月份西瓜和桃子等水果集中上市价格下降,但苹果和梨价格继续上涨且涨幅较高,加之南方部分地区多次强降水影响采摘和运输,火龙果和菠萝等水果价格上涨,全国鲜果价格环比上涨5.1%(同比上涨42.7%),目前价格水平处于历史高位。猪肉供应偏紧,价格环比上涨3.6%(同比上涨21.1%)。

小卖部升级便利店推至全国

连锁便利店发展再迎政策加码。7月9日,商务部办公厅发布《关于推动便利店品牌化连锁化发展的工作通知》和《关于征集品牌连锁便利店发展典型案例的通知》。文件要求,各地抓紧制定推动品牌化、连锁化、智能化的工作方案。直辖市、计划单列市和省会城市要在7月底之前将工作方案报商务部,其他城市于9月底之前报送。一场席卷全国的“小卖部”改造计划已经拉开帷幕。

工信部发布首个官方奶粉溯源小程序

7月2日,工业和信息化部(以下简称“工信部”)消费品工业司与腾讯微信签署合作备忘录,正式发布由双方合作开发的“婴配乳粉追溯”小程序,这也是全国首个官方奶粉溯源小程序,将为消费者提供更便捷、权威的婴幼儿配方乳粉产品追溯查询方式。

筹划夜经济 通州力促多业态24小时经营

政策加持下,通州正在打造属于自己的夜经济“名片”。7月10日,通州区商务局按照全市建设国际消费枢纽城市统一部署,出台《通州区关于进一步繁荣夜间经济促进消费增长的工作方案》(以下简称《方案》)。这也是通州针对夜经济出台的首个文件,更是北京第一个为夜经济把脉的文件。

按照《方案》,通州将提升改造夜间街区、策划形成亮点活动,在区内重点乡镇和街道,建设一批高品质夜间经济区域或点位,逐步打造和形成各具特色的夜间经济示范街区。包括推动深夜食堂、24小时经营店、开展夜间主题活动等。

小红书数据:六成“90后”为国货“种草”

似乎不经意间,国货成为了各大平台上的宠儿。7月9日,小红书发布了一组国货“种草”数据,数据显示超过500万用户在小红书种草和讨论国货,“90后”和“95后”是主力人群占比达61%。实际上,国货的消费主力军是以“90后”为主体的“国潮青年”。买国货、用国货、晒国货,已经成为“国潮青年”的一种新日常生活方式。

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