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为什么天猫双11餐饮大牌集体刷新纪录?“新服务”引燃本地生活未来

生活服务外卖餐饮综合餐饮新零售
亿欧
亿欧
2019-11-12 · 13:40
[ 亿欧导读 ] 一个个本地生活服务行业的纪录在天猫双11被打破,上亿消费者、数百万商家和口碑饿了么一起推动了全社会的商业共振。
pinpai-ali, 图片来自“特定授权”

今年天猫双11,中国吃货的力量第一次被量化。

肯德基、星巴克销售额过亿,成为本地生活行业首批“双11亿元俱乐部”成员。麦当劳、汉堡王、必胜客等餐饮巨头集体刷新纪录,不到2个小时就超越去年全天总额。真功夫、德克士等品牌,也打破去年双11全天峰值。

饿了么电子消费券销量同比暴涨十倍,CoCo都可领跑,单品兑换券爆卖超160万份。大润发增长达100%,新华都、万宁、来伊份等新零售品牌销量较平日上涨显著。

一个个本地生活服务行业的纪录在天猫双11被打破,上亿消费者、数百万商家和口碑饿了么一起推动了全社会的商业共振。“我们在创造一个全新的现代服务业中台。”阿里集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊说,“百万商家和我们一起,重新定义了本地生活服务行业可以触达的高度。”

为什么一个天猫双11,让本地生活行业出现从未有过的高度?

数字化照进现实

新服务,正在全面拓展本地生活行业的覆盖场域,夯实行业基础。

11月11日零点刚过,来自杭州的潘先生下单了一份外卖,准备边吃宵夜边剁手。他也在淘宝囤起了外卖“粮票”:0.01元的饿了么如意馄饨代金券;1元2份的麦当劳可乐兑换券…… 在这一天,饿了么电子消费券销量同比增长1000%,麦当劳30分钟交易总额就超去年双11全天。

昆山九方城的饿了么站长廉尚林有些发懵,“忙得晕头转向,今天单量冲上2400单,平时差不多1700单左右。”为了迎战天猫双11,饿了么蜂鸟即配用提前招募新骑手或高薪聘兼职工的方式,在全国范围内新增可调用运力近10万,双11期间骑手收入预计可提升20%。

来自全国各地的手艺人在这一天进行了持续数小时的直播:健身教练带你增肌减脂入门;理发店长科普起了“初恋头怎么设计”;按摩店技师足足展示了50分钟的足部护理……口碑APP联动淘宝、支付宝、饿了么,进行了200余场直播,手艺人成为最亮眼的明星。

从超级都市到城乡结合部,从摩登商圈到街边小店,今年双11,众多商户、手艺人、消费者和骑手们,共同参与到本地生活的狂欢中,无差别地享受到“新服务”带来的新消费体验。

新服务的“场景革命”

新服务,正在源源不断地输出行业最急需的数字化工具,构建全新的营销场景。

随着天猫双11总成交额定格在2684亿元,阿里生态参与者对于传统零售业态持续而深入的改造,已超越了一个购物节的界限。

线上线下深度融合的双11,是本地生活消费升级的展示场、品牌增长的主引擎。新纪录、新需求也见证着本地生活行业“新服务”时代的开启。

今年,本地生活商户第一次如此深入地与阿里生态数据打通,实现了从一端到多端的运营,在淘宝、支付宝等国民级应用上,做到了全场景触达。

电子消费券、直播等新工具层出不穷。饿了么口碑双11负责人表示,“今年是本地生活商家直播元年,很多商户逐渐意识到直播这件事的重要性,组织员工自播,或者聘请主播,甚至在战略层面将其列入了营销计划中。”

一个个新的服务场景被创造。相较于静态的商品展示,直播带货多了可供深入了解的真实感和交互感,也让更多的服务行业手艺人从幕后走到台前。与传统的即买即走不同,电子消费券的使用,延长了双11的优惠兑换期限,也让商户有了更精准的锁客和提升消费频次方式。

数字化手段不仅为商户经营提效,更填平了不同地域和城乡之间的信息鸿沟,让更多三四线城市的下沉地区消费者能够获得和大都市人群同样的消费体验。

天猫双11是“新服务”的场景革命,它以精准服务为核心,数据驱动为手段,“以人为本”地满足用户的全方位需求。以双11为起点和试验场,“新服务”将辐射到本地生活的各行各业。

当峰值成为常态

新服务,正在集结和打通阿里全生态的力量,帮助更多品牌迈入亿元俱乐部的队列。

“今年天猫双11是阿里本地生活军团真正深度参与的第一年,去年我们是边参与边学习,是架个烧烤摊,今年我们是全力投入,烹炸煎炒一起上。”阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊说。

双11已落下帷幕,未来正孕育其中。饿了么口碑的天猫双11运营负责人表示,“未来将有越来越多的本地生活品牌实现单日破亿,这将成为本地生活商户的新常态。”

饿了么口碑构建的全链路数字化体系,提供的全数字化解决方案,已经超越了交易平台的概念。随着与阿里生态的底层数据交融,饿了么口碑正快速带领行业步入“新服务”时代。

在“新服务”时代,生产关系将发生变化:从强调分工,到注重协同;从靠流量赚钱,到靠手艺赚钱;从重视内部完善,到玩转跨界合作…… 服务价值链的各个环节被全部打通,商户提供的商品和服务,在质量及体验上也不断推陈出新。与此同时,用户将享受到极具个性化的精准推荐、高效便捷的即时配送、沉稳可靠的金融支撑。

在这种全新的生产关系中,“新服务”第一次真正实现了与“新零售”的同频共振,为“新消费”带来新增量。这一整套数字化能力,包括支付、物流、营销、数据技术等,正批量帮助本地生活商户开花结果。

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