杨良

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一周餐饮 | 人造肉上架两天卖出一吨;吉野家试水自助早餐

餐饮综合
亿欧
杨良
2019-11-29 · 18:05
[ 亿欧导读 ] 本周大事件:①呆萝卜合伙人:杭州中心正式关闭;②星巴克将在日本改用纸质吸管;③劳动力解决方案提供商CloudFactory,获得6500万美元融资;④庆丰包子再“玩儿”黑科技……
餐饮一周大事件汇总,生鲜,便利店 图片来自“亿欧网”

明星公司

呆萝卜合伙人:杭州中心正式关闭,员工已安置妥当

呆萝卜合伙人刘峰(玄羽)在朋友圈表示,呆萝卜杭州中心正式关闭,且员工已安置妥当。刘峰称,模型计算完全验证,盈利已经触手可得,却自己跌倒,对于辜负了很多人的期望而感到难受。不过,他依旧坚信在5G、IoT和AI的加持下,供应链、社区化、小型门店的分布式需求供给模式是未来最好的模式。(蓝鲸财经)

星巴克将在日本改用纸质吸管,每年节省2亿个塑料吸管

星巴克公司表示,将从2020年1月开始在日本门店弃用塑料吸管,改用纸质吸管。该公司表示,预计其在日本的1500家门店每年将可减少使用2亿个一次性塑料吸管,明年3月前,日本所有星巴克门店将提供标准尺寸的纸质吸管,5月前将提供大吸管。星巴克发表声明称,将继续探索减少在日本使用一次性塑料产品的方法。(新浪财经)

苏宁菜场:北京入驻门店已突破120家,上架商品SKU达200个

11月27日,生鲜电商“苏宁菜场”上线北京市场已满一个月。据官方介绍,当地入驻门店已经突破120家,新增天通苑等社区点位,覆盖共计14个市辖区。此外,苏宁菜场在北京市场上架的商品SKU已达200个。其中,时令蔬菜占比超过40%,商品数量提升最快,也是近一个月销量第一的品类。新鲜水果、肉禽蛋品、海鲜水产则各占总SKU的20%、18%和15%。(36氪)

罗森北京总经理阪下丰范:明年将在京津区域开60-100家店

罗森(北京)有限公司总经理阪下丰范透露,2020年罗森预计将在北京、天津周边区域开出60-100家门店。阪下丰范表示:“北京作为一个有2000万以上居住人口的特大城市,便利店的数量还较少,市场并未饱和,未来还有很大的发展空间。”(北京商报)

融资/并购

劳动力解决方案提供商CloudFactory,获得6500万美元融资

总部位于英国雷丁的人工智能管理劳动力解决方案提供商 CloudFactory获得了6,500万美元的成长股权融资。本轮由FTV Capital领投,Weatherford Capital也参与其中。

智慧生鲜供应链系统服务商“农政齐民”完成千万元Pre-A+轮融资

农政齐民(天津)有限公司完成了千万元的Pre-A+轮融资,由蛮石资本独家投资,融资资金将主要用于公司管理运营、基地生产、产品销售推广、基地加盟等。农政齐民是智慧生鲜供应链系统服务商,专注于打造供应链生鲜建、育、养、销全产业链的数字化服务系统。目前在上海、天津、湖南、湖北分别设有四大研发中心,2020年公司还将在深圳设置研发中心。

“时萃SECRE”完成近千万天使轮融资 复购率超过35% 

广州欣旎科技有限公司(以下简称“时萃SECRE”)近日宣布完成近千万天使轮融资,本轮领投方为远望资本,老股东跟投。此前,时萃SECRE曾于今年5月获摩拜单车联合创始人夏一平的数百万种子轮融资。

时萃SECRE是一个便携式精品咖啡订阅平台,公司看中即饮咖啡市场,主要从事即饮咖啡设计销售工作,品牌的第一款产品是昵称为“甜甜圈”的挂耳包咖啡,针对主流电商渠道开发的冷萃浓缩液也已经上线。

买条活鲜宣布完成不惑创投数百万人民币天使轮融资

近日,专注活鲜的供应链公司「买条活鲜」宣布获得数百万人民币天使轮融资,不惑创投独家押注。本轮融资主要用于团队搭建、供应链升级、信息化改造和品牌打造等。

蒙牛乳业再有海外收购

蒙牛公告,与卖方及卖方担保人订立股份买卖协议,以收购澳洲品牌乳品及饮料公司Lion-Dairy & Drinks Pty Ltd的100%股份,出资6亿澳元。(来源:食品商务网)

新动态

人造肉商品“Omnipork新猪肉”两天售出4000件

天猫国际“黑五”数据显示,人造肉商品“Omnipork新猪肉”开售两天,就卖出了4000件商品,相当于1吨重。此外,人造肉鸡块上线首日1500袋的备货被抢空。天猫国际数据显示,54%的人造肉购买者为90后人群,其中95后占比达26%,来自上海、北京、杭州、深圳、广州的消费者买走了超过一半的人造肉产品。

壳牌优选:引入咖啡和鲜食、销售同比增长33%,加油站便利店突围

壳牌优选——壳牌加油站旗下的便利店品牌,它目前在中国有1300家左右的门店。它在2017年前后升级了新一代店型壳牌优选deli by shell,增加了现磨咖啡、鲜食、水果、进口商品等品类,并在门店设立堂食区域,一改传统加油站便利店商品选择少、购物体验差的形象。

多店试水自助早餐,吉野家变向铺路非主营

老牌快餐品牌吉野家在北京多家门店试水自助早餐生意。因外卖风行带来的“正餐快餐化”趋势下,快餐品牌受到不小挤占。15元一位的自助早餐,其实意在深度捆绑顾客多时段消费,然而,这个高成本、薄收益的新生意能否帮助快餐企业转型,还存在诸多变数。吉野家官方微博显示,该自助早餐仅在北京部分门店供应,目前在呼家楼店、磁器口店、双井店等14家门店上线。(北京商报)

首个包子展馆落成,庆丰包子再“玩儿”黑科技

庆丰包子铺历史5年时间设计打造的国内首个包子文化展馆落成并正式对外开放。近日,庆丰包子铺方首次面对媒体开放庆丰包子博物馆,这家展馆分为三个展厅分别讲述了包子的来源、老字号庆丰包子铺的品牌由来和发展历史以及庆丰包子铺目前的发展现状。此外,该馆应用了全息技术、幻影成像、VR等多种“黑科技”,这也是庆丰包子在雄安开始首个智慧餐厅后又一次将品牌与技术结合的尝试。

政策/数据

上半年水产品电商交易3.98亿单 小龙虾胜过大闸蟹

11月27日,中国水产流通与加工协会发布了《中国水产品电子商务报告(2019)》。报告显示,2019年上半年,水产品电商单量达到3.98亿单,交易额169.46亿元,同比增长22.9%。

根据中国商务部电子商务大数据,2018年,中国水产品电商单量达到5.58亿单,交易额达到271.26亿元,占生鲜电商交易额的1/3。与2018年虾、蟹、鱼位列交易额前三位不同,今年上半年贝类的增速最快。

教育部:41.7万所中小学校和幼儿园落实相关负责人陪餐制度

校园食品安全问题一直受到社会高度关注。从教育部近日举行的新闻通气会上获悉,我国现有中小学校和幼儿园51.5万余所,41.7万所中小学校和幼儿园落实相关负责人陪餐制度。(来源:中国食品安全报)

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