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从经营者到投资者,食尚国味增资陶陶居

餐饮品牌
亿欧
杨良
2019-12-06 · 12:20
[ 亿欧导读 ] 百年老字号“陶陶居”引入战略投资者
老字号食品,老字号,国企改革 图片来自“123RF”

12月5日晚间,广州酒家发布关于签署合作框架协议的公告称,公司与广州市食尚国味饮食管理有限公司(以下简称“食尚国味”)、尹江波签署了关于对公司的子公司广州陶陶居食品有限公司(以下称“陶陶居公司”)增资的《合作框架协议》。

根据协议约定,食尚国味和尹江波及其实际控制的、使用第11630024号及其他“陶陶居”注册商标经营餐馆的经营主体(以下并称“合作方”)拟以现金及资产出资方式对陶陶居公司增资。增资完成后,公司持有陶陶居公司约 55%股权且为控股股东及实际控制人,合作方合计持有陶陶居公司约45%股权。

陶陶居以正宗粤菜和手工茶点为特色,主营业务包括食品销售、物业租金、品牌外部授权等。今年7月,广州酒家以2亿元收购陶陶居,然而,在餐饮板块,陶陶居却主要是由食尚国味负责运营。

广州酒家的公告中曾提到,食尚国味经营的陶陶居门店呈现高速增长的态势,2016年-2018年的营业额增长率分别为352.97%、223.33%以及111.26%。今年11月,陶陶居首进上海,引发了排队热潮,种种迹象均表明食尚国味对于陶陶居的运营均取得了不错的成果。

商标的使用费率可能是食尚国味此次增资的一部分原因。公告显示,目前,“陶陶居”商标许可给食尚国味使用费率为0.5%,2020年8月起将上调至1%。

国企改革的红利也是此次收购引发关注的另一大原因,广州酒家属广州市国资委旗下企业,此次增资系广州国企改革的又一大成果。将优质的社会资本引入,进一步促使老字号焕发新生机。

对于广州酒家而言,此次合作也有着更为深远的意义,将餐饮业务给予食尚国味更多的自主权,而以月饼、手信等为主要产品的陶陶居在食品业务上能对广州酒家形成补充。

同时,食品业务也是广州酒家的重要收入来源,2018年其以“利口福”为代表的月饼营收达10.38亿元,占总营收超过四成,毛利率则达到63.22%。

食尚国味对此次合作也抱有乐观期待,据时代财经此前的采访,尹江波表示:“这是让老字号焕发活力的有效方式,合作之后,广州酒家拥有的强大供应链过去没有发挥到极致,这部分则可以赋能陶陶居,让陶陶居做得更好,做大做强‘陶陶居’品牌,这种合作是在保护民营企业的灵活性和创新性的同时,激活国有资产。

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