刘凯
作者很懒,什么都没留下

1

文章/篇

23.0万

阅读/次

拜访信息

为了给您提供更快更好的服务,在获取作者联系方式前,想对您有个简单了解. 邀请您填写如下信息

提交成功

非常感谢您的配合,我们的作者会尽快通过您的微信,
请耐心等待~

微信号

15701235851

美团VS阿里:本地生活服务“巷战”2020

刘凯
2020-01-10 · 11:51
[ 亿欧导读 ] 阿里和美团在本地生活服务的竞争,既是赤身肉博的“巷战”,又是旷日的持久战。
AI金融、金融科技,生活服务,阿里,美团

文章来源于:刘凯,图片来自“123RF”

曾经,实物电商和本地生活服务两个赛道泾渭分明,阿里美团分别在这两个领域不断深耕。曾接受阿里投资的美团,并未如阿里所愿,深度整合进阿里集团的业务矩阵。

随着本地生活服务赛道的不断扩宽,2018年阿里全资收购饿了么,二者终于在本地生活服务领域展开了短兵相接的“巷战”,昔日的伯乐阿里,成为美团有力的竞争对手。

本地生活服务与电商到底底层逻辑有何不同?阿里在电商领域的竞争优势能否直接转化为本地生活服务的优势?双方各自的布局和优劣势都有哪些?美团能否抵御阿里的组合攻势?本地生活服务领域的未来竞争格局会怎样?

阿里和美团在本地生活服务的竞争,既是赤身肉博的“巷战”,又是旷日的持久战。

1.jpg

01 外卖:美团后来居上,下沉市场构筑壁垒

饿了么创立于2008年,从2011年开始融资历程高歌猛进,2015年估值超过30亿美元,2018年被阿里巴巴以95亿美元估值并购。虽然美团外卖创立于2015年,比饿了么晚了7年,然而市占率却迅速赶超饿了么,后来居上。

2017年上半年,饿了么、美团外卖市场份额占比为41.7%、41%。2017年8月,饿了么并购百度外卖,市占率达到54%。然而,在2018年,美团外卖市场份额达58.6%,仍大幅超过饿了么的38.1%,“631”格局逐步成型。2019年第二季度,美团外卖市占率进一步提升至65.1%,竞争格局进一步稳固。

2.jpg

美团市场份额优势来自下沉市场。一二线城市外卖平台竞争趋于白热化,根据艾媒咨询,2018年中国外卖平台在一二线城市订单量分布几乎被饿了么和美团外卖平分,分别占47.4%和51.8%。真正拉开两者市场占比差距、形成“631”结构在于下沉市场的争夺。Trustdata移动大数据监测平台显示,三线及以下城市中双方平台商户重合显著少于一二线城市,证明低线城市更多商户为单平台商户,平台对商户粘性较强,在低线城市美团的先发优势更加明显。

3.jpg

饿了么并非完全无翻盘的机会,联合会员策略就是有力的后手,依托阿里巴巴,饿了么的联合会员有明显优势。

4.jpg

联合会员是市场的必然趋势,而阿里的强大生态给饿了么的成长更加周全的保护。相对比美团暂时较为单薄的联合会员选择,阿里的88VIP联合生态更广,包括大文娱方面的优酷和虾米、餐饮外卖的饿了么、到店酒旅的淘票票和飞猪。

88VIP通过筛选淘气值在1000以上的用户并给予88元年度会员的折扣来迅速锁定摇摆用户,并通过联合会员的方式拉高用户在阿里生态内的复用和交叉销售的效率。据阿里方强调,过去一年里每100个88VIP用户中就有38个新开通了优酷会员、有32个新开通饿了么会员、有27个新开通淘票票会员,88VIP对联合生态的会员带动效率十分高。随着互联网红利消耗殆尽,高质量用户的留存、复用成为核心盈利持续性的关键。

从合作品牌商角度来看,88VIP通过巧妙设置门槛筛选出高质量用户,并通过高效复用降低了拉新成本。在互联网获客成本越来越高的当今,88VIP筛选出一批消费能力强、愿意“尝新”的高质量用户。阿里方表示,88VIP用户的客单是普通用户的2倍,购买宽度是普通用户的6倍,除此之外这些会员的尝新时间会比普通用户早半年以上。

服装品牌上Miss Sixty有40%的成交来自于88VIP会员,新西兰进口牛奶品牌纽仕兰有6成成交额来自于88VIP会员,且后者为纽仕兰贡献了近半的新用户。88VIP会员客单价高、购买力强,成功拉新后的高频复购会带来更多利润。

而这个巧妙地筛选门槛依靠的是阿里通过电商沉淀了20年的数字能力,通过双向考核——对用户是淘气值,对商家是挑选88VIP品牌——来实现对优质商家和消费者的筛选。在阿里88会员的强压下,美团在外卖领域无法松懈。

02 生鲜:阿里全面分层布局,美团买菜奋起直追

根据中商产业研究院数据,生鲜电商市场高频刚需,市场前景巨大;2018年生鲜电商行业市场规模已接近2000亿元,预计2020年将突破3000亿元,生鲜市场总体规模未来可期。

中国生鲜电商用户消费频次高,网购生鲜习惯已经养成,调研数据显示,每周购买一次的生鲜网购用户占比达63.8%,其中每周购买2-3次的用户占比为28.6%。从购买具体的生鲜品类上看,每周购买1次以上蔬菜的用户占比达72%,高于生鲜整体平均水平63.8%。

然而据中国电子商务研究中心数据显示,国内生鲜电商领域,大约有4000多家入局者,其中仅有4%营收持平,88%陷入亏损,最终只有1%实现盈利。近两年已有十多家生鲜电商破产倒闭。生鲜电商行业始终是表面风光。

2019年上半年,生鲜玩家陷入集体焦虑。美团旗下的小象生鲜关停大多数门店,仅保留北京2家门店。盒马在2018年一路狂奔,全年几乎保持着每4天开一家店的速度。到2019年开店速度明显下降,5月更是首次关店,开店速度也明显放缓。

5.jpg

6.jpg

盒马上海金桥店展现了一个非常好的经营状态,然而其依靠一二线城市的客流量充足,客单价高才足以覆盖高昂的运营成本,该模式面临难以下沉的问题。于是盒马推出盒马小站、盒马菜市、盒马F2和盒马mini,意图靠“分层运营体系”差异化布局各地生鲜市场。

盒马菜市重点布局社区场景,顾名思义就是菜市场业态,主打更接地气的散称蔬菜,且不带有餐饮区,这是基于家庭消费最高频刚需的客观需求,做品类深度的生意。盒马小站相当于“前置仓”,主要开在盒马鲜生无法布局的区域,只提供外送服务,这是基于流通链路的延长,做市场覆盖度的业务延展。

盒马 F2 定位办公楼商圈,有点像便利店业态,鉴于OFFICE商圈场景的最大需求,依然是餐饮即食,盒马F2更像一个速食餐厅,即一种人群的所有生意,并优先落地人群需求最大化。盒马mini业态最像盒马鲜生,是名副其实的缩小版盒马鲜生。在品类高度类似的同时,盒马mini的店型小很多,面积在500平米左右,2000个SKU,主要开在城乡结合部或者物业条件较紧张的城市核心地带,从这一定位来看,盒马mini与盒马鲜生大店的互补作用十分明显。

通过加入各种业态以及对各个门店的调整,不仅使盒马克服大型商超扩张慢的问题,在各城市区域提升门店密度,同时使其拥有对各种社区场景、社区条件和人群消费特征相适应的业态,能针对各类场景作出相应的品类调整,这也将是盒马的核心零售能力与竞争力。

小象生鲜基本停摆后,于2019年11月,美团买菜宣布正式上线深圳,并依托美团买菜转换为前置仓+自提模式。继上海、北京、武汉之后,美团买菜又下一城,其中北京站点数量为47家。

8.jpg

对比盒马,美团买菜具有以下的优势。

利用既有用户规模、数据实现低获客成本和精准菜谱推荐。美团APP的MAU(月活用户)压倒性高于其他App,美团APP导流入买菜界面,参考5-10%的转化率,则美团买菜的MAU依然属于市场头部。用户基数的优势使得美团买菜有较强的获客能力。同时,利用大数据,美团无论是通过用户总体喜爱程度推荐菜品,还是通过用户在本地生活到店业务中的交易,在精准推荐上面都有着得天独厚的优势。

依托前期积累,美团买菜货源、配送体系完善。一方面,蔬菜属于高频刚需,可以依托同样高频的外卖培养起来的庞大且完善的骑手网络。另一方面,美团买菜和小象生鲜公享供应链系统,货源供给较为成熟。

聚焦日常生鲜需求,避开高端品类竞争,丰富度、本地化占优。美团买菜完全聚焦用户的一日三餐,打造线上菜市场。相较于盒马鲜生的中高端海鲜定位,以及每日优鲜的精选品类策略,美团买菜的价格和产品丰富度有差异化的优势。深圳站将进一步提升商品丰富度,并上线区域化食材,如洪山菜薹、长白山鲜人参等。结合区域特征,推出特色食材,实际上体现了一家生鲜企业的供应链能力,这也是生鲜电商的核心竞争力。

短期内盒马与饿了么融合的联合效应需要一段时间才能显现,同时本地生活领域的用户数据积累也非一朝一夕。盒马在一二线等城市的中高端路线已经跑通并且不断的推陈出新做下沉,发展优势日益明显。且在低线城市,阿里推出了下沉更为顺畅的淘鲜达。目前美团买菜模式才刚刚开始布局,在生鲜领域的布局依然任重而道远。

03 到店业务:高频带低频,美团系规模优势明显

得益于早期“百团大战”时积累下来的规模,美团的到店业务优势明显。根据极光大数据,2018年8月美团、大众点评和口碑MAU分别为24200、6372和567万人,美团和大众点评活跃用户数远大于口碑,使用率也远高于口碑。

9.jpg

美团和大众点评APP在2017年到2018年期间日新增用户数达百万级,口碑仅达万级,新增用户趋势来看美团和同属于美团系的大众点评也占巨大优势。在对APP的使用评价上,美团和大众点评APP各项均高于口碑。

除了核心的餐饮到店以外,美团在到店业务上抓住其他非标准化服务品类,不断拓展新的高GTV高毛利项目,如美团医美、亲子教育、婚纱摄影、家居装修等。利用高频的餐饮带动低频服务品类的增长。

在高频带低频的效率上,规模优势即为绝对优势。更大的规模可以实现更多的品类和更细分的服务,从而在服务的标准化上比竞争者更进一步;大规模的用户意味着平台的用户复用效率更高、用户信息回馈更丰富,从而在与商家的博弈中更有话语权,为用户争取更多利益和价值。

从美团APP和口碑APP可以对比,美团涉足的到店业务种类更多,且频道内细分领域也比口碑更多。更多的业务种类和细分领域是以大量、多种的商户入驻为基础的。美团的高频外卖业务带来的针对本地生活服务的用户流量对低频业务同样具有强大的吸引力。

而当前口碑在到店综合这一赛道存在两大不足,一是没做好下沉,二是品类丰富度和商家数还是太低。

10.jpg

04 酒店旅行:美团vs飞猪,细分赛道各自领先

美团2013年开始布局酒旅,2018年超过携程间夜量成为业界第一酒店预订平台,2019年上半年包揽在线酒店预订订单的半数以上。不同于定位异地旅行服务的飞猪和携程,美团依附于平台已建立的本地生活服务网络,从本地即时性酒店、旅行需求入手,钟点房、低星酒店占比高,待规模扩大后再从低星酒店渗透高星酒店。

11.jpg

美团主要布局酒店、旅游门票等业务,异地交通市占率低,而飞猪则相反,异地交通业务市占率较高,酒旅规模不如美团。交通业务和酒旅区别在于标品和非标品,交通业务属于标品,火车票、机票易同质同价,毛利低销量大,靠平台流量带动销售;酒旅业务属于非标品,酒店入住体验因店而异,信息不透明度高。类似于淘宝、天猫等货品交易为主的电商平台,飞猪背靠阿里巴巴庞大用户规模,偏向流量带动的标品销售;而美团酒旅则承接平台固有成熟模式,布局非标品的高毛利信息服务类业务,为用户和商家提供价值服务,伴随的是用户和商家粘性的提升。

利用原有优势,美团向酒旅业务导流本地服务用户,阿里向飞猪交通导流电商用户。2017 年酒店预订业务中,80% 的新增用户来源于即时配送及到店餐饮交易用户。

同时,美团酒店此前曾公布过一个用户行为数据分析,32% 的用户喜欢酒店和美食关联的消费,17% 的用户喜欢酒店和休闲娱乐关联的消费。

12.jpg

美团酒旅业务从本地化生活需求角度出发,定位上与携程形成了差异化竞争。例如,美团从医院、学校旁的即时性入住需求布局,钟点房、低星酒店占比较高,为酒店提升本地客人的入住生意。同时提供本地酒店入住需求相关的一站式整合解决方案,例如酒店+婚宴,酒店+会议门票等。另一方面,贯彻本地化生活服务也提高了交叉销售的用户转化效率。

随着美团酒旅用户规模的发展和用户年龄、购买力的成长,美团与携程抗衡的竞争力度也提高,开始向上渗透携程主打的高星酒店。由于美团酒旅的用户年龄较年轻,随着用户年龄增长、消费能力提升,对高星酒店选择的可能性也提高。同时和飞猪相比,美团的投诉解决方面在投诉量和解决率上都有优势,服务质量高,符合年轻用户需求。

05 出行:双方各有优劣,由用户出行目的决定用美团还是高德

中国互联网出行市场包括网约车(快车、专车)、出租车(APP端)、顺风车、租车(APP端租车、分时租赁)以及共享单车市场,根据易观数据,预计未来整体市场增速在未来五年内保持在25%以上,其中网约车业务因为占比最高同时发展迅速,成为了市场增长的最重要动力。

对网约车的监管已经越来越严格。由于网约车属于新兴业态,尚且存在很多法律法规的空白,政府必然会加大监管,使行业规范化。网约车新政《关于深化改革推进出租汽车行业健康发展的指导意见》《网络预约出租汽车经营管理暂行办法》揭开面纱于2016年11月1日起实施。截至2016年底,全国42座城市颁布网约车管理实施细则。

2017年8月,国家颁布《关于促进小微客车租赁健康发展的指导意见》,明确鼓励分时租赁新业态发展。

网约车市场和共享单车市场在经过激烈洗牌过后,补贴战的逐渐平息,服务质量成为新的竞争核心,同时精确刻画用户画像,提供更为多样的个性化服务成为新的发展方向。

美团布局出行业务,以形成本地生活从家到店消费的完整闭环。战略上为用户节约出行时间从而提升用户从平台获得的价值。至此,美团也基本完成了搭建覆盖消费者生命周期价值的一站式平台。美团用户可以通过出行,实现从家到店消费的无缝衔接。

高德正在从导航工具转型出行平台。在高德地图APP的最近一次更新后,产品的Slogan换成了“行,用高德”,定位也从地图导航工具改为了“国民出行平台”。高德之于阿里,不仅仅是一个2C的移动出行平台,更是与蚂蚁金服、菜鸟、阿里云等业务密切相关的基础设施型业务,是阿里的“水、电、煤”。

美团打车和高德打车不期而遇,并且同样选择了聚合模式。据《晚点LatePost》报道,截至2019年7月,高德地图日单量70万单,美团目前规模为40-50万单,其中在上海和南京两个城市的自营约30多万单,聚合模式不到4万单,和自营差距较大。而滴滴在国内网约车日单量在2400万单左右。而曹操日单在40万单左右,首汽是60-70万单,二者入驻美团聚合模式的打车平台之后,若延续发挥高效导流模式,美团聚合平台日单量仍有很大上升空间。

2017年美团上线打车业务,网约车司机成本快速攀升,组织司机供应/提供用户补贴/增加营销支出等加剧了美团打车业务的投入,新业务亏损也相应扩大。2018年美团新业务中,网约车司机成本44亿元在总的新业务销售成本155亿元中占比约为29%,网约车烧钱扩张战略让美团新业务亏损严重。

2019年起,公司对打车的投入更加谨慎,且通过推出聚合模式来降低公司直接的运营成本,同时也在逐步培养用户用美团打车的心智。因此预计今年公司在打车业务的亏损有望大幅减少。

高德地图望见用户规模天花板,转型势在必行。聚合模式不在赚钱,保持用户活跃度更为重要。2018年十月,高德日活突破一亿大关,成为国内首个DAU破亿的出行平台。但同时在体量如此庞大的情况下,仅靠导航业务服务车主拓展用户比较困难,开拓出行业务成为必然。同时出行是重要的基础设施,非常符合阿里“旨在构建未来的商业基础设施”的愿景。

出行+美团 VS 高德+到店。美团在本地生活中出行,高德在出行途中到店。二者各有所长,美团到店服务质量高,高德出行业务专业强。美团已接入第三方出行服务商车辆。通过聚合平台,美团用户可以在餐饮商家页面直接叫车。即使高德也背靠同样强大的地图交通信息和计算能力,用户逃离美团转换高德打车的可能性也大幅下降。从家到店的无缝衔接,增强了用户粘性,真正实现了吃住行的一站式超级平台的愿景。但是与此同时,高德的出行业务在专业性上超过美团,同时也接入了飞猪、口碑等本地生活入口。

美团到店业务流程:美团搜索确定餐厅->美团打车->到店后美团点餐消费,而高德打车到店业务流程:高德地图搜索确定餐厅->高德地图出行选择->高德地图团购消费。

可以看出双方的优劣势都十分明显,美团在本地生活商家服务方面远远高于高德接入的口碑或者飞猪。在高德给出的周边美食中,可以团购的商户数量并不多。但是高德在出行方面给到消费者的不仅仅是打车,同时包括步行,地铁公交,驾车等,使出行过程组合更加丰富。此时,对于消费者而言,对两个平台的初始认知就很重要了,当消费者的目的是移动出行,很容易在第一时间打开高德地图,当消费者的目的是搜寻美食,就很容易打开美团。因此在接下来的竞争中,或许美团打车和高德打车的竞争重点在于提高打车业务体验的同时,提高用户本地生活业务的流畅度,更好地将出行和日常到店消费交叉融合,为整体生态提供更大贡献。

06 餐饮2B业务:美团阿里持久战下半场

餐饮上半场将用户端数字化,下半场则是赋能商家运营,实现本地生活数字化的完整闭环。商家端的数字化,主要关注美团和阿里在餐饮SaaS和食材供应链赛道的布局。“饿了么+口碑”和“美团+大众点评”的战局已经逐渐明了,开展2B业务将是新的转机。

对于美团而言,本地生活资源即已有合作商户和独享海量C端数据是赋能商户的最大优势,其战略图景也在于把餐饮SaaS普及并和美团平台形成联动,进一步推高美团在本地生活的优势。饿了么口碑阵营在商家和消费者积累处于劣势,阿里需要依靠电商逻辑寻找机会,其中食材供应链本质是B2B生意,饿了么有菜是阿里电商逻辑的体现。

餐饮SaaS赛道:美团C端用户数据更全面,优势更大

餐饮管理以收银为入口。在最近二十年里收银系统经历四次更迭,在第一阶段,收银系统实现信息化,用电子记账取代手工;在第二阶段互联网普及使收银机之间实现联网,实现店铺收银和总部系统之间的信息流通;第三阶段云服务开始应用于收银机,这一阶段出现客如云、二维火、哗啦啦等SaaS餐厅管理云服务提供商,通过绑定收银机为餐厅提供增值服务;在现阶段,美团点评和多数SaaS云服务提供商推出了“生态化”收银机,实现外卖、到店、营销、供应链等综合性SaaS云服务提供,线上线下全渠道数据打通,真正实现了餐厅实时在线。美团点评、饿了么口碑推出的新模式,一方面赋能合作商户经营的方式,另一方面也提高商户对自家生态粘性从而加强平台核心竞争力。

2016年,美团推出智能收银系统美团收银。商户购买美团收银机实际上也是买了一整套餐饮服务管理系统。后来美团收银经历了一系列升级迭代,发展出餐饮、零售 、茶饮等多款收银服务产品,同时也涉及独立的支付产品。

作为提供本地生活服务的平台,在前期争取合作商户时,美团通过战略投资收银软件开发、营销服务、会员管理服务提供商等已经开始布局餐饮SaaS,覆盖商用无线Wi-Fi、移动支付、营销服务、线上线下联通技术、餐饮信息化服务等多个细分领域。在餐饮服务多个领域的布局为之后美团收购餐饮服务系统提供商,并推出自己的产品埋下伏笔。

和美团亲自线下拉客不同,阿里通过合并饿了么和口碑进入本地生活领域,在餐饮SaaS没有提早布局,目前和二维火、客如云等在餐饮SaaS市场已有较强影响力的服务商达成合作,处于被动防御状态。二维火和客如云是餐饮SaaS中的佼佼者,其中二维火更是餐饮SaaS中进入较早的一家服务商。从优质客户分布来看,海底捞、娃哈哈、上岛咖啡、面包新语、松桂坊等都是客如云的合作商户,绿茶餐厅、德克士、外婆家、必胜客、东来顺、小龙坎、米芝莲等连锁品牌是二维火的合作商户。

在业务模式上,头部餐饮SaaS基本上都是以交易为核心,提供硬件和配套系统,涵盖前台收银、排队取号、订单管理、评价管理、全渠道会员、营销方案等功能。二维火、客如云与美团收银的业务重合度高。

对比头部SaaS提供的服务种类,发现餐饮收银同质化竞争严重。餐饮SaaS并不是一个门槛很高的生意,有上千家初创公司涌入这个领域却推出相似的产品。虽然各个初创企业切入点不同,有的从点餐切入,有的专攻智能POS收银系统,有的连接线上线下,但最终往往都是类似的综合服务。这意味着各个服务商B端的数据沉淀是类似的,但是店铺选址、营销、CRM等功能需要C端数据支撑。

美团定义自身战略“餐饮+平台”,通过团购和外卖沉淀的B端C端数据集成大生态,美团C端更全面的数据让商家更懂消费者,这是美团餐饮领域最大优势。如飞鹅、掌单、餐道等细分领域的提供商无法独立发展业务,会挑选带来最广客户群体的平台加入其中。美团点评是在餐饮上半场积累了最多的商户和顾客资源,因此在做大做强生态方面具有先发优势。专精细分技术服务可提高美团RMS的壁垒,获得更多稳定经营的餐饮大户。更多的合作商家意味着更多盈利,形成良性循环,发现更好的SaaS提供商并进一步提高壁垒。

美团建立SaaS生态是本地生活领域优势的延伸,美团餐饮开放平台显示已有逾600家技术服务商加入美团点评餐饮开放平台。

阿里巴巴依靠多年的电商业务积累的数据规模和数据处理技术,发展云计算业务且领先全国,付费云计算客户数已超过100万,在200多个国家和地区直接或间接服务超230万客户。市场份额仅次于亚马逊和微软,排名世界第三,在中国IaaS业务竞争格局瞬息万变的情况下维持稳定的市占率第一。

13.jpg

阿里云客户涵盖政府、金融、零售、互联网等多个领域。然而均以大型机构或者企业为主,帮助厂商数字化升级,实现更精准高效的生产销售或运营服务。阿里云的数据处理技术优势可以渗透到本地生活领域,然而对于餐饮等中小型商户的本地服务业态本身的数据结构搭建等问题则难以解决,同时本地生活商户积累规模不及美团,餐饮SaaS难以吸收阿里云的优势,需利用饿了么及新零售带来的本地生活生态积累经验。

食材供应B2B:美团主打自营,阿里搭建B2B平台

美团快驴和饿了么有菜作为食材B2B市场后入局者,前有美菜和宋小菜作为参考,自营模式和平台模式对应不同的发展逻辑。美团立足本地生活,更偏向自营模式深耕供应链,不仅要形成2B业务的闭环,也要在供应链上走得扎实;阿里本地生活资源不占优势,没有充足动力深耕供应链,平台模式搭建产销间的B2B平台发挥阿里电商优势。

餐饮的食材供应从源头产地最终到餐厅,要经过多级批发商,中间环节层层加价是餐饮行业的痛点。美团研究院问卷调查数据显示,当前我国餐饮商户的经营痛点之首就来自原材料价格上涨。而食材供应市场的规模非常可观,2018年我国餐饮市场收入规模达到4.2万亿。据行业内人士透露,在整个餐饮市场中,食材供应占到行业整体收入的25-30%,如此计算食材供应是一个万亿级别的市场,且预计未来随着餐饮消费增长将继续扩大。

14.jpg

传统的餐饮食材供应链从农户卖给产地采购商开始,要由渠道商统一集中交由食材加工商,再进行分拣下放给城市批发商,输向城市经销商,再运往各个经销商负责的餐饮商户。经手多层经销商,各自独立的物流和仓储体系使得成本在这个过程中不断抬升,造成原材料成本居高不下。食材供应B2B的核心逻辑是将数千家中小型餐厅的采购需求集中起来,形成规模效应。

食材供应B2B兴起于2014年,行业历经多年的整合最终留下了美菜、宋小菜等B2B平台。从进入行业较早的美菜和宋小菜的经营模式来看,餐饮食材B2B有两大重点突破,一是以美菜为典型的仓储物流自建直连产地和终端模式,二是以宋小菜为代表的反向供应链平台模式,由下游订单数据反向调整上游供应,实现产销平衡。快驴进货走的是美菜的运营模式,模式偏重;饿了么有菜学习宋小菜搭建平台,是阿里电商逻辑的延伸。

15.jpg

作为后入局者,快驴和有菜模仿美菜、宋小菜两种发展模式,反映的是美团和阿里不同的发展逻辑。美团进入食材供应链是基于本地生活领域的优势,巩固商户资源,想让商家得到满意的服务就必须对供应链有足够强的把控;阿里发展食材供应链更多从B2B电商切入的契机考虑。

在自营模式难以实现盈利下,美团依然进军供应链,是出于更好把控to B服务的逻辑。快驴进货暂时没有美菜的全面自营物流仓储,是通过和第三方合作实现的,但长期来看建立自营体系美团快驴有如下优势。

1)基于美团点评沉淀的用户评价、商户外卖团购信息智能化预测不同区域、不同品类商户对食材进货的需求,从而降低物流仓储成本;

2)与源头供应商达成深度合作,助力食材源头实现高程度的标准化,树立品牌乃至制定行业规则;

3)自有物流意味着通过实时调度系统对司机和货物实现追踪,实现信息化查询让商户进货“心里有数”。

但采购、分拣、仓储、物流等各环节的建设成本高、难度大,对于企业的资金和运营能力都提出了较大的挑战。短期来看美团作为上市公司有盈利压力不会复制美菜自营模式,但美团的to B业务逻辑意味着快驴进货长期有望向自营模式靠拢。

16.jpg

饿了么有菜做平台模式,是阿里扬长避短的表现。无论是从饿了么口碑的市场份额,还是对餐饮行业的了解,都无法与美团比肩。阿里做不了特定商户的服务,不仅是阿里对餐饮商户不够了解,还有两点考虑:第一,大中型商户的食材定制个性化程度高,而小型商户客单价低,单从盈利角度做特定商户的服务性价比很低;第二,餐饮商户的信息不够多,每个商户需要成百上千的SKU,提供如此数目的SKU对阿里在餐饮服务方面的能力是一个挑战,最后很可能每种单品的供应链都做不深。

而B2B电商是阿里擅长的,如目前已推出的零售通,为零售店提供便捷的货源采购服务,卖家们可在零售通上“自主”在线选购商品、下单支付、管理订单并查看物流。

饿了么有菜的逻辑和零售通都是B2B的商业模式,区别仅在与SKU。阿里在B2B领域至少有如下优势:

1)平台搭建:网站建设、招商和商家管理;

2)物流支持:菜鸟物流跨城调度,蜂鸟配送实现同城送达;

3)仓配体系:通过电商和新零售广泛布局区域仓、前置仓,可复制的仓配经验;

4)其他电商能力的支持:生鲜SKU标签丰富,云计算能力将品种、品类、产地、等级合理划分并按照商户需求推送,支付能力降低供销两端交易成本。

这种模式和宋小菜代表的平台模式非常相似,只在中间搭建平台让生产者和餐饮商户进行交易。阿里只需在平台上对成百上千的SKU进行品种、品类、等级、价格、产地、交付时间的分类,让餐饮商家自己选择需要的食材。通过搭建平台提供供应链服务,是阿里发掘电商基因加强本地生活战场商家粘性的办法,同时省去了中间渠道流通,也可通过收取交易费变现。

17.jpg

但这种模式的复制也存在一定风险:平台模式B2B能满足餐饮商户哪部分需求?餐饮商户为什么要选择阿里B2B平台?

平台模式提供的SKU零散化进货需求确实存在,物流、仓储和SKU分类将取代为中小商户提供少品类SKU的供应商,这是阿里利用电商逻辑切入食材供应链的机会。饿了么有菜虽然作为后进入者,利用阿里零售业务积累的线上线下能力或将助其拓展市场,通过线下推广和物流仓储能力吸纳更多生产者和餐饮商户进入交易平台。

07 金融:美团小贷蓄势待发,阿里金融全面占优

美团点评获多块金融牌照,开展金融业务硬性条件基本成熟。美团在原有核心业务外,增加了很多新业务,“不设边界”的美团已经涉足金融领域。基于庞大的用户体量,活跃的订单交易,具有天然开展互联网金融的优势。在2015-2018年间,美团点评先后获得商业保理、支付牌照、小额贷款牌照、民营银行牌照、保险经济牌照。

18.jpg

美团点评对应获得的相关牌照,先后开拓了基于各类资格的业务。形成了包括支付、贷款、网银、理财、信用卡等业务体系。其中小贷业务开展较为顺利,主要分为个人消费贷和商家生意贷两种。

19.jpg

从我国的实践看,小微企业贡献了全国60%以上的GDP,和50%以上的税收。但是传统银行不愿意借给小微餐饮商家,考虑到小微企业贷款的资金成本、贷款的管理成本、信用风险成本、执行成本、机会成本等费用成本。小微企业的贷款几乎无利可图。但是一般互联网金融利率高,风险大。小微餐饮商家贷款举步维艰。美团餐饮借贷的优势是拥有比较精准的数据。

美团点评通过多年的本地生活业务,海量的商家信息,可以用非常低的征信成本去了解一个商家的还贷能力,可以对不同经营状况的商家定价不同利率的贷款标准。美团招股书数据显示,截至2018年4月30日,美团点评主要发力的信贷业务为20.92亿元,其中商家端约14亿元,用户端约7亿元。

蚂蚁金服从支付平台转身成为互联网金融巨头。通过成立子公司申请或控股的方式获取牌照,目前已拥有14张金融牌照。阿里巴巴基于电商业务,以消费场景为基础,通过支付宝将消费数据与场景连接,进而构建商家和消费者信用体系,以开展针对小微企业和个人用户的金融业务。同时,阿里巴巴的助力也成为了蚂蚁金服的独特优势。

20.jpg

21.jpg

蚂蚁金服几乎实现业务全覆盖。蚂蚁金服正式成立后,除了支付宝的相关业务,阿里小贷为主要业务的阿里金融也被合并其中。目前蚂蚁金服旗下自有和作为发起股东的业务包括:支付宝、余额宝、网商银行、蚂蚁花呗、芝麻信用、蚂蚁借呗、蚂蚁财富、招财宝、网商贷、蚂蚁达客、蚂蚁金融云等板块。这些业务板块分别涉及支付、基金、理财、保险、银行、消费金融、小额贷款、现金贷、征信、股权众筹等金融基础设施领域。

金融业务阿里几乎全面占优从2010年开始,蚂蚁金服旗下阿里小额贷款公司,为阿里系多个平台上的商户提供小额信用贷款, 以帮助平台商户周转资金。2015年6月,蚂蚁金服将此类业务逐渐转向旗下网商银行的纯线上信用贷款“网商贷”,主要客群淘宝天猫等线上商户以及口碑服务等线下,根据网商银行官网数据披露,2018年网上银行印绶达到62.84亿元,发放贷款及垫款余额476.9亿元。截至2018年6月网商银行已累计为1042万家小微企业提供贷款,为个人经营者提供近1.88万亿贷款。

08 美团VS阿里:发展逻辑对比

24.jpg

可以看到,阿里虽然和美团业务处处针对,但本质上来讲,电商业务带来的优势并没有直接高效地延续到本地生活领域的开拓,也没有对美团的在本地生活领域的地位造成致命的威胁。本地生活领域美团已构建了相当高的壁垒,阿里想要超越美团可谓困难重重。

外卖头部规模效应已形成,阿里难撼动美团地位

外卖平台的发展可以分为三个阶段,商家增长驱动用户增长,到用户增长驱动商户增长,最后到用户、商家、外卖平台互相依赖,共生共长,共同实现了三边动态平衡。在最后一个阶段,商户和用户同时受益于平台庞大的规模和高效的运转,显现出共生共长的正循环趋势,此时外卖平台规模效应尤其突显。

当前外卖正处于第三阶段,简单的通过补贴等手段已经很难有效拉拢客户,尤其是在外卖渗透率已经较高的情况下,头部外卖平台竞争优势更为稳固。在本地生活领域,平台越大则单用户或商家能从平台获得的价值越大。对于单个用户来说,更大的规模意味着:更丰富的可选商家或品类,更准确的用户评价,节约试错成本;更优质的服务,如更少更稳定的配送等待时长等。对商家来说,更大的规模意味着更多的订单和更多消费者方的信息反馈,大量的UGC节约了信息获取成本,从而更有效、快速地进行运营、策略上的调整。

“服务”不是“商品”,阿里电商用户难以导入本地生活商家

同样是作为平台方,美团生态与阿里巴巴电商生态有本质上的不同。阿里生态构建于淘宝、天猫之上,做的是“商品”的生意,即可复制生产的标品,其质量等可以通过各种标准,如材质、重量等得以衡量。美团生态则是深挖本地生意,做的是“服务”的生意,即难以复制且需求个性化的非标品。包括餐饮,本质上提供的是食物加工,也是离开了主厨等关键人物则难以复制的非标品。两方生态搭建起的商户类型不同,电商生态的商户经验难以服务本地生活业态搭建。

电商生态提供的服务是异地资源的调度分配。全国性开放的平台意味着商家不需要在各地开店即可销往各地,用户也可以跳脱地理位置束缚挖掘各地商品、满足所需,本质上来说是为商家带来了各地的客户流量。

相比导流,美团为商家提供的核心服务是通过平台展示和UGC调节了信息不对称,让难以标准化的服务类消费的信息得以充分曝光,达到精准营销的目的。对于本地生活商家而言,商家提供的服务、销售区域性强,对异地流量资源需求弱,更针对本地范围内的线下的高效经营,阿里电商的庞大流量难以服务于本地生活商家的需求。

阿里和美团作为头部品牌,拥有强烈的用户认知,核心用户的认知难以靠非核心业务转化。阿里通过在淘宝、支付宝两大核心APP中接入生态内各业务实现导流,然而淘宝、支付宝两大APP本身被消费者赋予的用户认知强烈,难以为本地生活精准导流。

支付宝功能性强,使用频次高但时长短;淘宝拥有时长红利,2018年女性每人每天平均上淘宝10次,男性为7次,“逛淘宝”成为新型消费者行为,满足的更多是情感需求;美团作为本地服务信息集合地,消费者需求即时性强,平台围绕的是消费者日常即时高频刚需。三者消费场景不同,导致用户对三者认知也不同。

美团继承阿里的地推铁军精神,战斗力不逞多让

帮阿里打下B2B市场的中国供应商服务直销团队成立于2000年,这支中供铁军一直以铁人三项著称,分别是层层细化的目标、快速执行的纪律以及坚持重复的意志。在B2B业务大发展的时期,阿里的地推团队每个月都会制定目标,并将目标细化到每个销售成员,通过层层绑定来提高团队凝聚力。

此外,阿里地推高昂的战斗力还来自铁的纪律,严格的纪律推动了团队对内和对外的快速执行能力。对于地推团队而言,日复一日地拜访客户,重复同样的说辞和系统化的工作还需要坚持重复的铁人意志。在中国供应商服务推出初期,中供铁军坚持用地推扫楼的方式签下了大批付费供应商会员,2010年首次突破十万达到121,274名付费会员,同比增长超80%。

美团地推铁军继承了阿里铁人三项的精神,2011年底阿里第67号员工干嘉伟加盟美团担任COO,在千团大战关键时期为美团带来了阿里中供铁军成熟的团队管理。在干嘉伟加入后,美团地推团队发生了重要的战略改变,从一开始把流量灌到有限供给做爆单的营销路径战略转变成类似于电商路径的无限供给战略。而对于后者而言,通过增加商家拜访量这一基数来提升交易成交单量是最有效的途径。

美团引进了较为完善的过程管理,将起初团购业务逻辑进行分解梳理,通过管理系统提取关键的过程指标,通过对过程的管控实现对结果的可控,例如地推人员每日走访顾客数量指标以及走访成功率指标。在进行这一战略转变之后,美团地推效果进步显著,在一年的时间内,市场分额从2011年13.1%逐渐增加到24.1%,成为千团大战的胜者。之后在2014年,团购的市场分额更是达到74.2%。

与阿里中供铁军相比,美团地推团队最大的不同就在于将系统化的销售工作往精细化方向升级,而这一升级根本还是在于双方对商家收费模式的差异。相比于阿里对中国供应商收取每一年度的会员费,美团是基于效果付费,只有商家有销售,平台才能分得利润,所以对工作的精细化和效率的要求就越高。

对于美团而言,如何将客户分群分级以及如何针对客户需求提出方案是不同于系统化的一大工作重点。因此,美团重视对销售人员的数据化管理,内部有一个基于大数据的CRM系统和一个信息查询系统,为地推团队提供良好的支持。

这套CRM信息系统除了可以帮助地推团队快速了解负责区域商家整体情况,还能将总部制定的决策命令下发到城市端,以任务模式直接推送到地推人员,该人员可以根据推荐的策略与商家沟通,进行价格干预,最终帮助美团消除线上价格劣势、树立消费者视角价格优势形象。

09 是“巷战”,也是持久战

对比美团和阿里生态的本地生活业务,可以看到两个生态各有所长。看似针锋相对,其实利用自己的核心优势扬长避短。

从美团点评的生态来看,生态的核心为餐饮配送以及到店,壁垒的基础为用户、商户规模以及配送能力,相对应的核心业务——外卖业务、到店业务美团都掌握了市场大部分份额,美团生态在本地生活领域规模优势十分稳固。

其他业务中,避开无法发挥本地生活服务领域优势的异地交通而布局酒店业务,且从本地即时性入住下手,从餐饮、到店精准导流,实现用户的高效复用;to B业务布局早,利用已有的餐饮用户数据和强大的地推团队实现先发制人,提高商户对平台的粘性。

从阿里生态来看,阿里的核心业务为电商,建造起来的优势是庞大的消费者流量、2B端异地资源调度能力以及商户数字化运营。而由于本地生活服务的区域性和对线下运营的依赖,阿里的电商优势并不能直接转化为本地生活领域的竞争优势。阿里生态带来的优势主要源于线上化运营快速复制的经验以及庞大的资金支持,这使得阿里可以在新兴领域快速入局并先发制人。

阿里借助饿了么搭建起仅次于美团的本地配送系统,从而在非餐配送和新兴的生鲜零售领域夺得一席;在需要巨量前期投入的领域,如生鲜自营——盒马鲜生,以及哈罗单车,阿里依仗资金优势能够在行业竞争激烈时脱颖而出;能发挥阿里电商优势的是那些“本地化”特质不明显的领域,如旅行业务中的异地交通票务和to B业务中的食材供应链以及金融业务。

相比去重资开创第二个美团,阿里“曲线救国”从自己能发挥优势的领域下手反而能在本地生活服务的细分市场形成头部,比如生鲜市场。在空间上来看,本地生活服务领域的市场还非常广阔,接下来的若干年都是在做大蛋糕的阶段,预计当前的市场竞争格局有望长期维持下去。

本文经授权发布,版权归原作者所有;内容为作者独立观点,不代表亿欧立场。如需转载请联系原作者。

各工作岗位将被AI取代的概率

选择岗位,查看结果

制图员和摄影师

87.9%

参与评论

最新文章

1、 若贵平台是网站或者APP,在进行单篇原创文章转载时,需在文章标题或者导语下方,注明文章来源以及作者名称;若寻求5篇及以上的长期内容合作,需与亿欧公司内容运营部门取得联系,并签订转载合作协议。

【若贵司平台转载亿欧公司原创文章已经超过5篇,请及时与我们联系补签转载合作协议,计算时间以2019年2月10日之后为准】

2、 若贵平台是微信公众号,在进行单篇原创文章转载时,请联系亿欧公司内容运营人员进行单篇文章的白名单开通,同样需要注明文章来源及作者名称;若寻求2篇及以上的长期内容合作,需与亿欧公司内容运营部门取得联系,并签订转载合作协议。可将公司全称(简称)、公司网址、微信公众号、微信或者电话等信息发送至hezuo@iyiou.com,会有工作人员与您取得联系。

关闭

快来扫描二维码,参与话题讨论吧!

快捷登录 密码登录
获取验证码

新用户登录后自动创建账号

登录表示你已阅读并同意《亿欧用户协议》

快捷登录 密码登录

账号为用户名/邮箱的用户 选择人工找回

关联已有账户

新用户或忘记密码请选择,快捷绑定

账号为用户名/邮箱的用户 选择人工找回

快速注册

获取验证码

创建关联新账户

发送验证码

找回密码

获取验证码
账号为用户名 / 邮箱的用户 选择人工找回

未完成注册的用户需设置密码

如果你遇到下面的问题

我在注册/找回密码的过程中无法收到手机短信消

我先前用E-mail注册过亿欧网但是现在没有办法通过它登录,我想找回账号

其他问题导致我无法成功的登录/注册

请发送邮箱到service@iyiou.com,说明自己在登录过程中遇到的问题,工作人员将会第一时间为您提供帮助

账号密码登录

乐乐呵呵@微信昵称

该亿欧账号尚未关联亿欧网账户

关联已有账户

曾经使用手机注册过亿欧网账户的用户

创建并关联新账户

曾用微信登录亿欧网但没有用手机注册过亿欧的用户

没有注册过亿欧网的新用户

先前使用邮箱注册亿欧网的老用户,请点击这里进入特别通道
意见反馈
意见反馈
亿欧公众号 亿欧公众号
小程序-亿欧plus 小程序-亿欧plus
返回顶部