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上线多场景小份套餐!美团联合知名餐饮品牌从供给端杜绝浪费

石伟
2020-08-28 · 11:55
[ 亿欧导读 ] 近日,美团宣布上线“小份精选套餐”,新白鹿、吉祥馄饨、味多美、旺顺阁、幸福西饼、超级物种等多家全国知名餐饮品牌作为首批合作商户,分别推出适配不同用餐场景的小份套餐菜品。
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作者:石伟,图片来自“亿欧网”

近日,美团宣布上线“小份精选套餐”,新白鹿、吉祥馄饨、味多美、旺顺阁、幸福西饼、超级物种等多家全国知名餐饮品牌作为首批合作商户,分别推出适配不同用餐场景的小份套餐菜品。

美团表示,希望通过与更多商户合作推广多场景小份套餐,一方面为消费者降低选择成本,提供合理菜量减少剩菜浪费,另一方面帮助商户合理评估备货量,从供给端同步降低备餐浪费;真正做到消费供给双端“不踩坑、不浪费、得实惠”。

美团介绍,本次上线的“小份精选套餐”,主要聚焦在单人餐与小份餐,是对平台套餐产品的多维场景补充。

不仅如此,在供应链端,为了帮商家更准确估算进货量,减少餐饮食材浪费,美团收银(RMS)升级“供应链”等功能,基于门店过往数据,结合天气情况预测当日营业额,实时监测库存,辅助商家提高备货的准确性。

美团旗下的餐饮供应链平台快驴进货,还可为商户提供“按需采购”服务,头天下单,次日配送到店。按日采买的模式,也能有效避免囤货,帮助餐厅减少食材浪费问题。


本文来源于亿欧,原创文章,作者:石伟。转载或合作请点击转载说明,违规转载法律必究。

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