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董火锅3个月获500万元天使融资,专注上门火锅

餐饮
亿欧
王春龙
2015-08-26 · 00:00
[ 亿欧导读 ] 专注上门火锅的董火锅创始人董国斌是位有着10年创业经历的80后,从检测技术转型到火锅O2O,花600万元明白“不管烧多少钱,都不如一个正确的想法靠谱。”调整后仅用3个月时间,就获得了梅花创投吴世春的500万元天使投资。
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专注上门火锅的董火锅,创始人董国斌(以下简称老董)是位有着10年创业经历的80后,从检测技术转型到火锅O2O一年后,终于明白了一个道理:不管烧多少钱,都不如一个正确的想法靠谱。这个道理让他花了600万才明白。当他找到了方向之后,仅仅3个月时间,就获得了梅花创投吴世春的500万天使投资

励志史:24岁创业,身家千万准上市公司董事长爱折腾

老董的创业史堪称是屌丝逆袭高富帅的励志史。2004年,年仅24岁的他一个人来北京打工,但是没过多久就失业了。一位朋友鼓励他发挥自己的想象力,资助4万元创业。老董就以自己此前擅长的实验室安全监测出发,创立了实验室检测的“北京信高”(全称为:北京信高实验室设备有限公司)。如今这家公司发展了10年,旗下已经在美国、中国两地有了4家子公司,总资产数亿元的规模。2016年信高即将登陆新三板上市,身为董事长的老董,目前保守估计身价至少千万元级别了。

价值兄跟老董聊天过程中,心中是不由得敬佩和惭愧。同样是80后,老董10年创业实现了从屌丝到高富帅的逆袭,这几乎是令所有创业者都很羡慕的结果,但背后的过程何其艰辛。

关于创业,老董有几句话特别能打动价值兄,“年轻时候的创业都是被逼着去干的,不创业就没有活路,所以逼上梁山就成了。人需要逼迫自己朝着目标去死磕”。“现在我很享受创业的过程,每天工作12个小时左右,周末喜欢跟互联网公司的朋友聊天,和创业者聊他们的创业模式和方向。因为我觉得自己刚刚30多岁,不能就这么早就退休了,那不是自己想要的未来生活。”

所以,有了老董的第二次曲折、坚韧的创业经历。

太盲目:一年烧掉600万,想做第二个美团外卖

但是心高气傲的老董,二次创业走了一年多的弯路,代价是600万元人民币。老董说,2013年下半年就开始转型到餐饮领域,原因有三点:第一,国内餐饮业市场非常庞大,民以食为天,特别是随着经济的发展,人们对吃的挑剔与日俱增,完全不满足吃饱甚至吃好的阶段,第二,餐饮业参差不齐,随着O2O给传统餐饮业带来的冲击,餐饮O2O有着非常大的发展空间;第三,自己做了10年实验室安全监测,几乎很大一部分内容都是围绕着食品安全等领域,所以在食品供应和检验方面有独特的优势。

于是,老董的野心开始膨胀了,目标是做第二个美团外卖,三年内能与美团外卖直接PK的级别。

起初老董的项目叫“中农庄园家家送”,提供的是北京地区火锅、生鲜食品等的上门送货服务。能够提供的送货上门内容非常丰富,比如夏天送生鲜食品、烤串等,冬天送货火锅等等,可以说哪个季节流行什么,“中农庄园家家送”就送什么。为了提高送货效率,老董除了补贴快递员进行配送,还曾经发动信高公司10多辆奔驰、别克GL8进行送货,花费数十万开了线下的配送门店等等,就为了保证平时1-2个小时,高峰期间4个小时送货上门。

但是,2014年“中农庄园家家送”取得的成绩仅仅是,送货快,食品新鲜,而背后付出的惨痛代价是,用户量增长缓慢,流失率高,几乎没有收入,不足一年时间就烧掉了600万元人民币。

是苦撑下去一直亏损,吸引大金主投资继续烧钱,还是找到适合项目健康发展的方式,老董也犹豫了。

定方向:董火锅O2O创立3个月拿到500万天使投资

为了找到正确的方向,2015年年初老董甚至还去美国学习了12天。在美国学习期间,老董见到了很多海外的投资人,但是不论是海外还是国内,对于老董想做平台的想法都不是太看好。这次,老董仿佛又看到10年前的境遇,要么继续死磕找对方向,要么就是死路一条。再一次被逼上绝路的老董,这一次,他把目标聚焦在了上门火锅这个细分市场。

老董在经过对惨痛教训的分析、反思和不断复盘后发现,上门火锅是才是正确的方向,主要原因是:

第一,解决上门火锅各种难题,短时间内无法被复制。上门送火锅,这对于很多专注餐饮或者外卖的创业者都是一个难题,因为火锅不同于其他餐饮食品,只需要把炒好菜,炖好米饭放在保鲜盒里,让快递送到你手中就可以了。火锅的配料多达数十种,甚至上百种,因此在挑选、董火锅O2O的优势在于在原料上严格把关,比如精选了内蒙古最优质的苏尼特羊肉,在北京通州地区与当地的菜农进行合作,保证蔬菜供应的及时、新鲜等,另外其还在配送上实现了多品类的选择,甚至在吃完火锅除味上都研制出了专门的喷雾剂,精细化的运营方式,把用户在选择上门火锅时候担心的问题都基本解决了,这在短时间内不可能被复制。老董介绍,如果有后续者想复制董火锅O2O的模式,至少需要半年以上时间。

第二,上门火锅市场庞大,背后拥有几百亿的发展潜力。中国人对于火锅的爱好非常执着,不论是春夏秋冬哪个时候,几个人围坐在一起吃火锅不仅可以享受到美食,还能体现出团圆、相聚的乐趣。据统计,中国火锅市场的市场高达上千亿的规模。老董说,这个市场太大,董火锅O2O希望能够拿到10%-20%的份额,帮上门送火锅解决好就很不错了。按照这个比例,有超过100亿的市场潜力,价值兄认为,背后发发展潜力非常广阔。

第三,初步实现火锅O2O从供货、质量检测、配送和后续服务的完善体系。在经过惨痛教训之后,董火锅O2O已经与内蒙的农业养殖场建立了长期合作关系,在火锅原料的源头上,解决了肉质的鲜美问题,并且能够实现源源不断的供货保证;因为自身从事了10年的实验室安全监测工作,在食品的每个环节都能够做到严格把关,保证送到用户手中的火锅原材料质量过关;在配送上,董火锅O2O目前已经实现了北京、石家庄地区90分钟内配送到家,并提供除味,以及用户反馈等的完善体系。

在创办“中农庄园家家送”一年后,老董把品牌改成了“董火锅”,懂得上门火锅用户的需求。在不到3个月后,董火锅O2O获得了来自梅花创投创始人吴世春的500万投资。老董说,现在自己应该是饶了一大圈后,找对了正确的方向,不论花费多大的代价,这都是值得的。

注:亿欧垂直沙龙第三期——互联网+下,餐饮行业洞察将于9月1日举办,欢迎报名!

本文作者王春龙,亿欧专栏作者;专注O2O和移动互联网,微信号:wclg728;转载请注明作者姓名和“来源:亿欧”;文章内容系作者个人观点,不代表亿欧对观点赞同或支持。

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