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遇袭门!火碱门!酒店业萎靡不振,到底该如何是好?

张琳
2016-04-24 · 15:03
[ 亿欧导读 ] 2016年的4月在不少业内人看来,可以算是“酒店安全(bu)月”。无论是牵动整个社会的如家和颐酒店女子遇袭事件,还是7天酒店火碱勾兑洗涤剂洗出白床单事件,种种的不安全隐患,无疑都是“利润”捣的鬼!
生死存亡,和颐,7天,别样红,酒店业

作者:张琳,图片来自“123rf.com.cn”

酒店可以说是旅游行业所有领域中最赚钱的一块了”一家OTA巨头的PR在一次闲聊中非常坦白的说。

提及酒店总是有说不完的话题,特别是在最近一段时间,2016年的4月在不少业内人看来,可以算是“酒店安全(bu)月”。无论是牵动整个社会的如家和颐酒店女子遇袭事件,还是新京报女记者卧底半个多月,查出7天酒店火碱勾兑洗涤剂洗出白床单事件,都一次次勾起消费者心中的惶恐。实际上,这些种种的不安全隐患,无疑都是“利润”捣的鬼!

中国酒店业近几年受国家经济及政策大环境的影响,迫使利润不断下跌确实让酒店人看在眼里痛在心里。

根据中国饭店协会公布的数据显示,以星级酒店为例,2015年星级酒店平均出租率为58.76%,年平均房价为371元,年平均人工成本率为30.48%,年平均能耗成本率11.96%。从数据不难看出,我国星级酒店的入住率并不高,在这样的情况下,随着消费的不断升级,酒店业的利润则不断下降。同时在移动互联网时代,酒店业又不得不一而再再而三的降低利润,通过各大OTA平台获取客源。相对于经济型酒店,以Airbnb、途家等非标准住宿平台为主的创新型企业,在移动互联网时代结合共享经济从体验及价格方面又都制约着如家、7天、速8等经济连锁酒店的发展。

难道酒店行业就真的无药可救了吗?在我看来并不是,但酒店行业首先要思考在移动互联网时代如何变革自己。

在业内人士看来中国酒店行业的发展近几年来呈现四大趋势:首先,从酒店投资主体方面来讲,正从政府、国企、房地产企业转向机构投资者;其次,从酒店产品方面来讲,也从之前的标准化、后标准化向多元化、多样化、特色化、个性化、细分化等方向发展。第三,区别于之前的酒店行业,酒店评定从政府行为、少数人确定、商业行为转向市场化、公众化、公益化;第四,行业组织从官方化、半官方化转向由行业主自己组织的同业公会。

拥抱变化,谋求变革,酒店行业近几年也在积极的拥抱互联网试图和OTA抗衡。

2016年3月19日,由华天、开元、纽宾凯、曙光、粤海等酒店集团共同出资的中国酒店联盟新公司正式成立,中国酒店联盟是首个由各大酒店集团共同出资组建的第三方平台,并进行独立公司化运作的联盟体,其计划在3年内发展超过50家中高端酒店集团,拥有酒店数量超过1500家,会员数量超过5000万,并积极帮助中小型酒店集团或单体酒店搭建并提升会员平台和营销体系。

2016年3月31日,阿里旅行宣布与首旅酒店及石基信息成立合资公司,致力于为单体酒店和区域型连锁酒店提供整体电子商务服务,并建立以互联网为核心的未来酒店品牌联盟,提供品牌运营、技术支持、大数据联动等整体服务,致力于和酒店同业共同打造一家囊括酒店渠道、运营、信息技术的第三方公司。此外,由驿家365发起的囊括所有中小型经济酒店的“云盟”平台也是酒店业谋变的案例。

与此同时,在大众创业,万众创新的时代下,在互联网圈有不少创业者基于传统酒店业的痛点,以致力于帮助酒店业互联网化为出发点,创办了服务于酒店行业的管理平台,像番茄来了以及别样红等通过PMS系统切入,致力于帮助中小酒店行业的互联化的平台等。其中,别样红与中国饭店协会达成战略合作,双方将携手共赢基于连接一切软件、硬件与服务,致力于打造酒店互联网开放平台,推动酒店行业改造,共同推动酒店互联网+新动能的进程。而别样红推出的酒店新势力系列,也希望能够真正为酒店行业提供新思路,驱动新动能,促进酒店行业互联网化高度发展。

实际上,对于酒店业特别是经济型酒店而言,在经营收益绩效考核的压力下,对盈利的重视远远超过对酒店品质的重视,在这样的情况下,服务质量乃至安全系数都将受到影响。酒店在品质问题上追求短期利益,一定会出现伤害消费者的行为,也一定会让品牌失去客户的信任;对于酒店这类服务行业,在移动互联网时代,最应该做的就是如何运用互联网技术解决利润问题,把客户利益放到首位,为品牌的长远发展做谋略。

说真的,酒店业,真的该奋起了…

本文经授权发布,版权归原作者所有;内容为作者独立观点,不代表亿欧立场。如需转载请联系原作者。

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