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一周回顾丨“餐+饮”大事件汇总(0821-0827)

外卖
亿欧
陆七
2016-08-29 00:00
[ 亿欧导读 ] “喜茶”获IDG资本等1亿元投资;“家私烤”获星河互联数百万元天使投资;东来顺推“小号”——青春逗;麦当劳打算出售包括中国和韩国在内的2800家餐厅;美团外卖大幅减少餐饮补贴,订单较年初翻倍。
餐饮行业大事件,美团外卖,喜茶,东来顺,火锅,,家私烤

喜茶”获IDG资本等1亿元投资

亿欧8月22日消息,茶饮点喜茶获IDG资本及个人投资者何伯权共计1亿元投资,资金将用于快速扩张和结构完善。喜茶2011年在江门市成立,创始人为聂云宸,如今已在广州、深圳、中山、东莞等地开了50余家门店,除前期部分加盟店之外,均为直营。据悉,其广深两地门店,平均单店单月营业额100万+,其中深圳排队最火爆的海岸城店,面积90㎡左右,月营业额150—170万。

家私烤”获星河互联数百万元天使投资

亿欧8月24日消息,烤肉外卖平台“家私烤”获数百万元天使融资,投资方为星河互联,本轮融资将用于验证模式及品牌推广。

家私烤于2016年6月正式上线,隶属于北京子弹头科技有限公司,创始人为关梓辰。目前,家私烤自建120平中央厨房,在双井有一配送站点。其中央厨房同样充当配送站点作用。虽然宣称覆盖全北京,但在未接入第三方物流以及配送站点较少情况下,偏远地区起送价高达300元。

目前,家私烤主要通过微信公号进行服务,预计在8月27日入住三大外卖平台。其产品以套餐形式呈现,套餐内多为可以冷冻保存的肉类,虾类,几乎没有鲜菜。套餐主打双人套餐(129元)和高端单人独享套餐(169元),会赠送第一次购买用户一套锅具。二次下单后,用户端价格将下调为99元和139元。据悉,其首次下单毛利在10%,二次下单在50%。其一个月运营数据显示,月订单在150单左右,复购率70%,60%为女性用户。

东来顺推“小号”——青春逗

亿欧8月26日消息,东来顺日前推出小号品牌“青春逗”,其是一家面积不足一百平的小店,主推一人一锅小火锅,主要面对年轻消费者。事实上,从去年底开始,老字号纷纷开“小号”。京城八大春之一淮扬菜老字号同春园,去年底开了一家“春园小邻”,推出淮扬风味的锅盖面。峨嵋酒家总店对面,其“小号”丁宫保餐厅在2016年1月也开始试营业,在宫保鸡丁、香辣牛肉等传统招牌菜的基础上,推出盖饭、面条等主食餐品。

餐饮老字号推出小而美的品牌店,一方面是跟上消费潮流,更多是对现有品牌的补充,以及新的试水。

麦当劳打算出售包括中国和韩国在内的2800家餐厅

亿欧8月26日消息,面对市场需求萎缩及竞争日益激烈,全球快餐业巨头麦当劳不得不调整其在亚洲市场的经营策略。据了解,麦当劳正打算出售包括中国和韩国在内的2800家餐厅,长达20年的特许经营权,估计总价约在20亿至30亿美元之间。麦当劳在中国的市场份额不断缩水,这是由于随着新选择的出现让麦当劳逐渐过时。

美团外卖大幅减少餐饮补贴,订单较年初翻倍

亿欧8月27日消息,美团外卖高级运营总监马宏彬近日对媒体表示,美团外卖当前已经大幅减少对餐饮商家的补贴,转向“优质供给”战略,以提升优质商户的比例。目前,外卖平台的日均订单已达到500万单,较年初的300万单提升了60%。马宏彬称,近半年的时间,美团外卖已经从30%的市场份额提升到了超过50%的份额,而中概股的多名投资人能够加大投入也是因为看好美团点评的平台价值。据悉,马宏彬加入美团外卖一年半。美团外卖总经理王莆中透露,去年上半年,与马宏彬同时段新加入的总监就有4位。

根据易观智库Q2季度统计的数据显示,外卖市场整体交易额已经达到250亿元,而饿了么的市场份额占比达35.5%,逐渐缩短了与美团外卖的距离。对此,马宏彬称,在线外卖在全国餐饮大盘中仅占比3%,未来依然有十倍的增长空间,核心竞争对手也仅剩3家而已,低毛率决定了高门槛,其他人很难再有机会进来。而美团点评CEO王兴在近期的演讲中透露,预计外卖商战将在未来6-12个月内结束。


2018年8月24日,亿欧将在北京举办“科技落地 物链未来——GIIS 2018物流产业创新峰会”,就传统物流企业、制造企业、物流科技应用场景及实操、物流科技新畅想等议题,携行业人士一同探讨新机遇下物流科技如何更好落地及发展走向。

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参与评论

  • 韩小旭。
  • 2016-09-02 19:46
  • 家私烤 现在烤肉饭也开始做外带了呀

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