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一周回顾丨餐饮行业大事件(01.29-02.04)

冀玉洁
2017-02-04 · 18:30
[ 亿欧导读 ] 本周餐饮大事件:①鸡年春节餐饮零售业销售额约8400亿元,增长11.4%;②美团外卖小哥登上春节《新闻联播》,餐饮外卖成新趋势;③美近日开出首家机器人咖啡厅─Cafe X;④传美团要上市,员工期权行权价每股2.6美元。
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作者:冀玉洁

过完年来的第一周,不知道各位餐饮人工作状态调整好了没呢?来看看本周餐饮大事件:①鸡年春节餐饮零售业实现销售额约8400亿元,增长11.4%;②美团外卖小哥登上春节《新闻联播》,餐饮外卖成新趋势;③美近日开出首家机器人咖啡厅─Cafe X;④传美团要上市,员工期权行权价每股2.6美元。

鸡年春节餐饮零售业实现销售额约8400亿元,增长11.4%

2017年春节黄金周,全国消费市场红红火火、年味浓郁。据商务部监测,除夕至正月初六(1月27日至2月2日),全国零售和餐饮企业实现销售额约8400亿元,比去年春节黄金周增长11.4%。国家旅游局数据中心综合测算,2017年春节期间,全国共接待游客3.44亿人次,同比增长13.8%,实现旅游总收入4233亿元,同比增长15.9%。

团圆家宴、亲朋聚餐成为春节餐饮市场主角,凝聚亲情的年夜饭预订火爆。“中华老字号”全聚德便宜坊狗不理等年夜饭一桌难求。据京东的年货数据显示(1月25日至2月1日),虾类、鱼类、牛肉是消费者最爱买的菜肴,南方消费者爱买水果,东北、西北用户最爱吃海鲜。无论东南西北,消费者在春节期间购买坚果炒货、饮料、休闲零食的件数最多,在酒类、海鲜、肉类、新鲜水果上最舍得花钱。

此外,口碑数据显示,由于春节期间照常营业的餐饮门店数量仅为全国的1/10,不打烊的餐饮门店生意都很火爆,平均交易笔数比平时上浮了30%。其中,上海照常营业的门店数量最多,接近2万家,北京和广州紧随其后。

美团外卖小哥登上春节《新闻联播》,餐饮外卖成新趋势

今年春节,全国有5万多名美团外卖小哥坚守岗位大街小巷都是小哥们奔跑的身影,外卖小哥还走上了新闻联播,引发广泛关注。

“互联网+”引领餐饮消费新时尚,网络订餐成为消费者的个性化选择。据商务部门监测,春节期间,美团、百度外卖等电商平台,提供“年夜饭半成品”,根据用餐人数和口味,可选择不同的套餐,只需下定单并备注发货日期,就可在家实现“五分钟变身大厨”的梦想,广受欢迎。

美近日开出首家机器人咖啡厅─Cafe X

近日, 据《Business Insider》报道,美国首家机器人咖啡厅─Cafe X,于旧金山Metreon购物中心开始营业!这家咖啡厅的特色就在于没有服务员,仅有机器人来为顾客冲泡咖啡。顾客可以透过咖啡厅旁的互动机台或是指定App来订购咖啡,机器人平均一分钟可以调配100-120杯咖啡。在成功进驻Metreon购物中心后,餐厅创始人Henry Hu正与旧金山几家比较知名的科技公司谈判,洽谈让Cafe X进驻他们办公室的可能性。

传美团要上市,员工期权行权价每股2.6美元

据亿欧2月4日消息,知名自媒体杨阳曝出美团点评要上市,员工开始对授予的期权行权,公允价是每股2.6美元(根据入职先后,行权价会有所差异);如果按照上一轮融资时美团点评的估值来算,市场价是3.8美元每股。看来,美团点评已经走上了上市的轨道。

一些期权多的老员工,行权花费得花几百万元。行权牵涉到缴税,据说美团点评给上海的员工提供福利,就是美团点评出面找了一个银行帮上海员工提供贷款,帮助要行权的员工缴税。

市场价是3.8美元每股,行权价是每股2.6美元,你觉得是贵还是便宜?如果你是美团员工,你会行权么?

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