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一周汇总丨餐饮行业大事件(12.24-12.30)

冀玉洁
2017-12-31 · 13:26
[ 亿欧导读 ] 行业资讯:①西贝进军“甄选电商”②海底捞劲松店恢复营业③美团打车进军北京。融资汇总:①黄太吉新产品“斗店”,获天使投资②“凤爪第一股”有友再冲A股。荐读:《2017,餐饮业的12个关键词!快来补课,否则就OUT了》
餐饮大事件,斗店,黄太吉,有友,甄选西贝,海底捞劲松店,苏鲜生

作者:冀玉洁

行业资讯

①爱折腾的西贝,又做起了“甄选电商”②探访丨海底捞劲松店恢复营业,但“食品安全事件”余震仍在;③美团打车进军北京!或将与滴滴正面对垒④外卖潜规则曝光:有的竟比门店价贵一倍;⑤外卖经济重压下,统一退出“方便面”市场重新定位;⑥苏宁进军餐饮零售新业态,“苏鲜生”近日北京首店开业;

⑦世界“首款”自动化厨房Moley近日推出众筹活动⑧可口可乐也变“绿”了,新推甜菊糖消费者会买单吗?⑨茅台再度提价!2017年营收预计突破600亿;⑩“妈咪爱”全球大溃败:法国代工厂忙召回,中国工厂检出10缺陷;

融资汇总

①黄太吉新产品“斗店”,获永智创新等天使投资;②“凤爪第一股”有友再冲A股,产品结构单一或成最大绊脚石

荐读:《2017,餐饮业的12个关键词!快来补课,否则就OUT了》

行业资讯

爱折腾的西贝,又做起了“甄选电商”

近日亿欧打开“西贝莜面村”的公众号,赫然发现底部的菜单栏出现了“甄选商城”。亿欧点击进去发现商城中在售商品不多,大约只有13个,儿童餐具,免洗枸杞,五常大米,南阳花菇等均在售卖之列。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,西贝布局电商是醉翁之意不在酒,实际上是在提前争取未来的消费主力-00后们,并且此举对其未来的门面扩张,单店营收增长及未来中长期发展都有很强的利好作用。

探访丨海底捞劲松店恢复营业,但“食品安全事件”余震仍在

海底捞食品安全事件过去4个月了,今天涉事门店劲松店正式开业。亿欧上午探访发现,该门店不仅更换了装修风格,还实行了明厨亮灶和规范员工行为的积分管理制度。

美团打车进军北京!或将与滴滴正面对垒

12月28日消息,美团点评宣布正式在北京、上海等全国七个城市的美团App上线打车入口,并启动“美团打车用户报名”推广活动,即如果该城市用户报名满20万人,美团就会在该城市开通打车服务,并为报名用户提供3张当地出租车起步价等值无门槛优惠券。

随着美团租车、美团打车业务的相继落地和滴滴做外卖的消息传出,业内普遍认为“四小巨头”的美团和滴滴要正面碰撞,网约车或将掀起新一轮战火。毕竟,两家在以“烧钱”占领市场的方式上都颇有经验。

外卖潜规则曝光:有的竟比门店价贵一倍

 不少消费者都以为,堂吃和外卖的价格相差不多。然而事实上,一些商家线上线下的差价竟能达到40%以上。以往倒贴商家的外卖平台们,随着生意和回本需要反过来要求“上供”。有商家表示,若选外卖平台专送每单需被收取18%服务费,外卖价格自然水涨船高,所谓羊毛出在羊身上。

外卖经济重压下,统一退出“方便面”市场重新定位

今年八月,统一董事长罗智先表示要逐步退出方便面市场。不过之后罗智先强调,退出并不意味着离开“面”的市场,而是将产品重新定位,专攻满汉大餐、汤达人等高端品牌,退出低价竞争的红海市场。

苏宁进军餐饮零售新业态,“苏鲜生”近日北京首店开业

苏鲜生北京首店—八里庄店昨日开业,这是一家基于“餐饮+零售”、线上线下一体化运营的“升级版”新店。苏鲜生的基本逻辑是基于快速复制,形成线下市场覆盖密度,通过线上线下一体化模式,为消费者创造购物便利性价值,形成消费闭环。

世界“首款”自动化厨房Moley近日推出众筹活动

号称“世界上第一款自动化厨房”Moley近日推出众筹活动,寻找投资者和原型厨房的潜在测试者,以帮助他们提高机器人的能力。

Moley由科学家Mark Oleynik所创立的Moley Robotics与位于伦敦的Shadow Robot公司合作开发,不仅能根据程序里的食谱做饭,洗碗、整理锅碗瓢盆和擦灶台,还能模仿大厨的做法流程做出原汁原味地道的米其林大餐!

可口可乐也变“绿”了,新推甜菊糖消费者会买单吗?

近日,可口可乐发布一款新产品:新一代甜菊糖可乐,包装设计为红绿色,罐子上强调甜叶菊和无糖。甜叶菊是一种天然的甜味剂,热值低且安全性相对人造的甜味剂更好。

新产品将在明年一季度将在海外市场测试,甜味剂的变化背后折射出碳酸饮料的困境,事实上,可口可乐已经遭遇了连续9个季度的销售滑坡。其第三季度财报显示,公司销售额同比下滑6.9%至106亿美元。净利润方面,因为业务重组和汇率影响,环比下滑28%至10.46亿美元。

茅台再度提价!2017年营收预计突破600亿

贵州茅台12月28日早间发布公告,公司自2018年起适当上调茅台酒产品价格,平均上调幅度18%左右,53度普茅出厂价或将提高至969元/瓶。2017年可以被称作是白酒行业的复苏元年,经过4年多的调整,白酒行业整体回暖。

“妈咪爱”全球大溃败:法国代工厂忙召回,中国工厂检出10缺陷

妈咪爱“护”系列刚刚卷入法国兰特黎斯集团全球大召回,妈咪爱“慧”系列和“健”系列所产工厂又检出生产体系缺陷……至此,韩国韩美集团旗下奶粉品牌“妈咪爱”全系列,全球两个工厂先后出问题,着实让中国消费者深表担忧。

融资汇总

黄太吉新产品“斗店”,获永智创新等天使投资

12月27日,黄太吉新产品“斗店”上线,实地拍摄全球优选店铺,并提供整体设计方案,对接优质乙方。通过付费订阅的形式服务于注册会员,目前已获得同道大叔的创始人蔡跃栋、新希望六和旗下的永智创新天使投资。

“凤爪第一股”有友再冲A股,产品结构单一或成最大绊脚石

 继鸭脖三巨头纷纷登陆资本市场后,“凤爪第一股”有友食品股份有限公司近日再次从新三板冲刺主板。虽然其业绩相对稳定,一年可以实现8亿元的营收,但表现并不亮眼,曾连续两年出现了营收下滑的情形。产品结构单一或是其上市主要桎梏。

荐读

《2017,餐饮业的12个关键词!快来补课,否则就OUT了》

 2017 年,餐饮业充满喧嚣繁华,外卖崛起、网红餐厅、零售入侵...... 但常识不变:出品、环境、服务是根本,这一年,有很多值得被记住的事件、时刻。今天,我们聊聊「新」概念。

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