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又一家调味品赴港IPO,十三香后复合调味料还有哪些新机遇?

餐饮综合
亿欧
米兰
2018-01-25 · 20:30
[ 亿欧导读 ] 1月24日,香港联合交易所创业板披露了圣伦食品调味料有限公司的IPO信息,募集资金尚未公布。公司以天然提取物、复合调味料为主。如何像老干妈一样走遍世界?品牌建设将是未来发展的关键。
调味品,调味品市场,中式复合调味料,圣伦食品,港交所创业板 图片来自“123rf.com.cn”

继海底捞底料商颐海国际2016年登陆港股主板后,又一调味料公司冲刺资本市场。1月24日,香港联合交易所创业板披露了圣伦食品调味料有限公司(以下简称圣伦食品)的IPO信息,募集资金尚未公布。

据招股书透露,圣伦食品是一家从事天然提取物、复合调味料及配料,集研发、生产、销售为一身的食品企业。2016年营收14021.9万元,净利润990.8万元。除了向中国市场供应,其产品还销往日本、韩国、新加坡、美国等二十多个国家和地区。

圣伦食品委托第三方顾问公司编制的《2011年至2021年期间的中国调味品市场及天然提取物市场的报告》显示,目前中国是世界最大的调味料市场,于2011年至2016年经历强劲增长,销售总值从2588亿元增加至4568亿元,复合增长率为12%,并预期于2021年前达到7270亿元。

然而,就复合调味料消耗而言,中国与美国、日本等其他主要市场仍有大幅差距。复合调味料2016年仅占中国整个调味料市场的18.7%,而这一数据在美国和日本分别为50.8%和50.1%。这是因为,日本餐饮业标准化运作成熟,复合调味料有利于减少烹饪时间,达到更理性的成本控制。报告预测,随着中国标准化餐饮业的发展,中国定制复合调味料的需求将呈现急速增长。

复合调味料一般包括火锅调味料、中式复合调味料、鸡精及西式复合调味料。2016年,中国复合调味料市场规模达到854亿元,复合年增长率为15.4%。其中,鸡精和火锅调味料占比最高,分别为28.5%和20.4%,中式复合调味料占比16.5%,还有较大的发展空间。同时,由于食品安全和健康饮食意识的日渐提高,天然、有机、健康的复合调味料产品需求将快速增长。

不过与单一调味品市场相比,复合调味料的体量还有较大差距。据中商产业研究院大数据库数据显示,2017年前三季度营收排行榜上12家调味品A股上市公司总营收为302.95亿元,前三季度净利润为42.83亿元。其中还海天味业位居前三季度调味品A股上市公司营收排行榜榜首,前三季度营收108.46亿元。其2016年营收124.59亿元,是圣伦食品的88倍。

同样,提起复合调味品,不得不说民族品牌老干妈和王守义十三香。由于具有良好的品牌效应,老干妈近五年来,企业销售总收入超过200亿元,上缴各项税收近32亿元,产品出口已突破80个国家和地区。而王守义十三香也利润颇丰,2015年,其销售额达到16亿元,上缴税收达2.6亿元。但两家都坚持不上市、不贷款的发展模式,未来可能存在一定的局限性。

而另一复合调味品上市公司颐海国际,是海底捞集团在中国的火锅底料产品独家供应商。公开财报显示,2017上半年收入6.31亿元,同比增加56.6%,但产品销售严重依赖海底捞,向海底捞的销售收入占比高达69%。

调味品营收对比

亿欧分析认为,面对日益增长的复合调味品市场,圣伦食品应该在品牌认知度、产品创新、渠道拓展等方面着力。同时,由于销售集中在华北地区,圣伦食品销售主要来自京津冀等华北地区,占比接近六成,如何像老干妈一样走遍世界,品牌建设将是未来发展的关键。

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