冀玉洁

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一周汇总丨餐饮行业大事件(07.22-07.28)

餐饮品牌
亿欧
冀玉洁
2018-07-29 17:35
[ 亿欧导读 ] 一周餐饮大事件:幸福西饼宣布获4亿元B轮融资;安徽知名快餐企业老乡鸡收购永和豆浆;美团推出无人配送开放平台,今年试运营;小象生鲜首次出京,无锡两家新店26日开业等。
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融资汇总幸福西饼宣布获4亿元B轮融资;②安徽知名快餐企业老乡鸡收购永和豆浆。

大公司:星巴克试卖纯素冰淇淋;②星巴克或将在中国推出外卖服务,合作方为饿了么;③东来顺试水新零售,力推新品牌“涮局”;④美团推出无人配送开放平台,今年试运营;⑤小象生鲜首次出京,无锡两家新店26日开业;⑥海澜之家宣布进驻美团外卖,1小时内送达;⑦饿了么和百度外卖视频巡查食安违规;

行业资讯:①今年10月起:餐饮服务食品安全操作新规将施行;②鹅品牌战开打,“鹅夫人”升级,抢占品类机会;③统一企业与江小白达成合作,意图拉拢年轻人;④白云山:“王老吉”商标法律纠纷诉讼一审判决,加多宝赔偿逾14亿元。

融资汇总

幸福西饼宣布获4亿元B轮融资

据媒体报道,互联网蛋糕品牌幸福西饼已完成4亿元B轮融资,领投方为华兴新经济基金,老股东美团龙珠资本、璀璨资本持续加码,新投资方亚商投资、信中利跟投。 此前,幸福西饼曾获9600万元A轮融资,美团点评产业基金龙珠资本领投,璀璨资本跟投。

安徽知名快餐企业老乡鸡收购永和豆浆

2018年7月25日,快餐连锁知名品牌老乡鸡宣布收购武汉永和。这是老乡鸡继今年初获得“加华伟业”2亿投资后的又一重大举措,通过收购将进一步加快老乡鸡在全国的发展步伐。

创立于2003年的老乡鸡,目前在全国拥有500多家直营店,累计服务消费者超过4.5亿人次,是全国快餐连锁知名品牌。而武汉永和是拥有20年历史的当地中式快餐老品牌,具备现代化生产设备和A级规模的生产物流配送中心,在武汉当地已成为健康早餐的代名词。

大公司

星巴克或将在中国推出外卖服务,合作方为饿了么

近日,有消息称,星巴克将在中国市场推出外卖业务。该服务的合作模式是"星巴克与阿里巴巴捆绑,饿了么承接外卖配送业务"。

在2018年6月底,星巴克CEO凯文·约翰逊(Kevin Johnson)曾在财报分析师会议上指出公司正在与"一家大型科技公司"讨论外卖服务的合作,而且估计在今年年底推行。据报道,该"大型科技公司"便为阿里巴巴。饿了么与美团都曾加入承接星巴克配送服务的合作洽淡,但是最终阿里巴巴起到了关键作用,其全资收购的饿了么最终获得此项业务。

星巴克试卖纯素冰淇淋

近日,星巴克和健康食品创业公司DreamPops合作推出了一款“纯素”冰淇淋,用椰奶代替动物奶作为原料,并用果汁的颜色着色,一支冰淇淋的热量少于100卡路里。

东来顺试水新零售,力推新品牌“涮局”

老字号东来顺旗下小火锅业态新品牌“涮局”近日在盒马亦庄世纪店内开业,这是东来顺继十里堡盒马店内开业后再次布局新零售业态,未来借助盒马鲜生的线上配送能力,用户手机下单可以在家享受到正宗的老北京涮肉。“涮局”作为东来顺旗下的新品牌,目标客群锁定35岁以下的消费者,通过小火锅休闲简餐形式服务年轻人。

美团推出无人配送开放平台,今年试运营

7月25日消息,美团在今日正式宣布推出无人配送开放平台。并表示,美团无人配送预计在今年实现试运营,2019年计划片区规模化运营。这是继3月开放北京朝阳大悦城配送机器人B端运营试点后,美团无人配送业务板块的新动态。

王慧文在发布会上介绍,美团发布无人配送开放平台旨在构建一个完整产业生态圈,是美团通过开放自身多重场景与能力,联合各界合作伙伴共同打通无人配送在“产学研用”全生命周期链上的关键环节。

小象生鲜首次出京,无锡两家新店26日开业

联商网消息,美团旗下新物种小象生鲜将于7月26日在无锡开出两家门店。这也意味着,小象生鲜首次走出北京,在北京以外的区域开店。据了解,小象生鲜两家新店分别为位于无锡京东广场的广益店、位于无锡茂业时代广场的茂业店。两家门店的商品零售区和餐饮区占比约为2:1,另有30平方米左右的美食课堂区域用于互动型烹饪教学。

截止目前,小象生鲜已有四家门店在线营业,除了试营业的无锡两店,其余两家便是小象生鲜北京方庄店和望江店。此外,小象生鲜还签约了苏州红唐购物中心,将落地江苏首家旗舰店,12月将首次落户天津,选址和平保利广场。

海澜之家宣布进驻美团外卖:1小时内送达

7月23日,海澜之家宣布将正式进驻美团外卖,用户可在美团外卖App中搜索海澜之家下单,货物由美团外卖人员在一小时内配送至用户。

海澜之家方面表示,此次开放的门店覆盖海澜之家近5000家实体门店,线上线下零售服务同价同质,开启场景+新零售的模式,随时随地一小时速达。

此前,美团在7月18日正式上线美团闪购业务,将除餐饮之外的品类整合到闪购业务中,但目前尚未推出独立的 App。美团方面称,目前,美团闪购已覆盖全国2500个市县,53万骑手可提供24小时配送服务。

饿了么和百度外卖视频巡查食安违规

在全国食安周前夕,饿了么和百度外卖宣布双方在北京、上海、广州、深圳、成都等43座城市的商户成立明厨亮灶联盟,平台在APP上开通明厨亮灶专区,借助后厨摄像头,自动识别后厨食安违规现象。

这套视频巡查监控系统集合了视觉识别、人工智能等技术,通过分析后厨直播视频,可自动对后厨食安违规现象进行识别和预警。后厨员工未戴口罩帽子、未按时消毒餐具或后厨卫生环境欠佳等情况,都将被监测到并通知平台。运营人员发现问题后,除了联系商户及时整改,还将依程度上报监管部门。

行业资讯

今年10月起:餐饮服务食品安全操作新规将施行

近日,国家市场监管总局发布了修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》。该规范内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等餐饮服务各个环节的标准和基本规范,并将于今年10月1日起施行。

对于此前饱受争议的现榨果蔬汁,《规范》也予以了明确:现榨果蔬汁是指以新鲜水果、蔬菜为原料,经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品,不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。

鹅品牌战开打,“鹅夫人”升级,抢占品类机会

近日,王品集团旗下中餐品牌“鹅夫人”升级后的全新形象,正以“地毯式轰炸”的节奏,抢占消费者心智,抢占品类机会。在上海中山公园龙之梦,“鹅鹅鹅,鹅夫人”的竖条垂幅抬头可见。

鹅夫人首店于2015年9月1日在上海开业,2017年4月进驻北京国瑞城。目前,上海有11家店,北京有3家,苏州2家,杭州1家,长沙1家。9月1日,全国门店将全面启动升级,覆盖与顾客接触的每一个点。

统一企业与江小白达成合作,意图拉拢年轻人

据重庆江小白酒业有限公司消息,该公司已经与统一企业中国有限公司达成一项合作—江小白为统一企业在中国市场推广一款针对年轻人的新品饮料“打气”(英文为Fighting),双方没有透露合作的具体金额,统一企业看重江小白在年轻人群市场的号召力,因此不惜重金希望能够通过与江小白的合作,占领年轻人的市场。

白云山:“王老吉”商标法律纠纷诉讼一审判决,加多宝赔偿逾14亿元

白云山7月27日晚间公告,公司控股股东广药集团于近日收到广东高院关于“王老吉”商标法律纠纷案件的一审《民事判决书》。根据判决结果,广东加多宝饮料食品有限公司、浙江加多宝饮料有限公司、加多宝(中国)饮料有限公司、福建加多宝饮料有限公司、杭州加多宝饮料有限公司、武汉加多宝饮料有限公司赔偿广药集团经济损失及合理维权费用共计14.41亿元。案件受理费由原告和被告各负担一半。


近年来,粤港澳大湾区在打造创新驱动新引擎,科技创新带动资源集聚等方面着力颇多,创新机制、产业升级、人才引流、协同发展等带来了多方面的机遇。相应的,人工智能、人才赋能正深刻地影响着商业步伐。

2018年10月18-19日,亿欧将在深圳举办“引擎·引领” 2018大湾区国际科创峰会(BATi),集合智能制造、智能产品、智慧城市、智慧安防、智慧交通等一众热点问题展开探讨,分析科技创新未来趋势,盘点技术革命下的发展契机。

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“引擎·引领”2018大湾区国际科创峰会(BATi).jpg

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