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一周汇总丨餐饮行业大事件(11.18-11.24)

餐饮综合
亿欧
冀玉洁
2018-11-25 17:46
[ 亿欧导读 ] 本周要闻:呷哺呷哺新开“茶米茶”,创始人贺光启亲自操刀;香飘飘要开连锁奶茶店了;美团点评发布Q3财报,营收191亿元,亏损净额收窄;瑞幸咖啡9月份DAU最高达12万;IDG资本计划清仓全聚德股份等。
餐饮大事件,美团点评,华天饮食,饿了么

融资汇总:烘焙品牌“芙蕾小姐”获千万元天使轮融资;IDG资本计划清仓全聚德股份;茶饮品牌“丸鲜”母公司宪传智能餐饮完成数百万元种子轮融资;雀巢4300万瑞士法郎加大对旗下高端胶囊咖啡品牌奈斯派索(Nespresso)的投资。

行业资讯:华天饮食联合天猫开便利店“同兴成”;Trustdata:瑞幸咖啡9月份DAU最高达12万;美团点评发布Q3财报,营收191亿元,亏损净额收窄;一出手就是50亿,送外卖的美团,金融也玩得很溜;美团打车业务不会扩大范围;美团网、大众点评将建设丽江旅游品牌馆;英伟达帮美团做无人配送机器人:落地有挑战;美团回应支付业务违规质疑:已整改;饿了么未来餐厅与加盟商产生纠纷遭索赔;原麦山丘突然转向,做起了to B业务。

茶饮咖啡:德国美乐家咖啡全球首家文化空间开幕;YHOUSE咖啡会员补贴权益覆盖新增51个城市;手摇茶品牌日出茶太已在38国开设门店;呷哺呷哺新开“茶米茶”,创始人贺光启亲自操刀;香飘飘要开连锁奶茶店了!

融资汇总

烘焙品牌“芙蕾小姐”获千万元天使轮融资

11月19日消息,主打舒芙蕾的烘焙品牌“芙蕾小姐”近日完成了千万元天使轮融资,投资方为预见资本,本轮融资资金将用于拓展直营店和加盟店。

芙蕾小姐是杭州飞标餐饮管理有限公司于今年10月推出的新品牌。芙蕾小姐的门店选址在一线城市的商场,定位中高端,核心受众群体是15-35岁的年轻女性,场景包括情侣和闺蜜聚会。第一家门店是中岛店,平均日人流量为3万。据悉,第二家直营店将于12月20日在杭州嘉里中心开业。创始人冯春飞判断,舒芙蕾这个品类将在未来一两年内迎来爆发期,正式爆发期将在2019年下半年。

IDG资本计划清仓全聚德股份

亿欧11月23日消息,11月22日晚间,“烤鸭第一股”全聚德发布公告称,目前持股5.63%的IDG资本计划在未来6个月内减持所持全部公司1737万股股份,减持原因为资金安排需要。

上个月全聚德发布2018Q3财报,财报显示公司2018年1-9月实现营业收入13.63亿元,同比下降1.49%,业绩增长乏力。

茶饮品牌“丸鲜”母公司宪传智能餐饮完成数百万元种子轮融资

茶饮品牌“丸鲜”所属的宪传智能餐饮宣布完成了数百万元种子轮融资,资方是 DNA Fund,资金主要用于培训店的开设。

丸鲜是一个来自台湾的茶饮品牌,当前计划以大型旗舰店+小型门店的形式拓展,旗舰店将会同时供应茶饮、甜点、轻食和欧、日式烘焙类产品。旗舰店全为自营,明年也预计先开设 10 家小型直营门店,再开放加盟。

雀巢4300万瑞士法郎加大对旗下高端胶囊咖啡品牌奈斯派索(Nespresso)的投资

瑞士食品巨头雀巢公司(Nestle)加大了对旗下高端胶囊咖啡品牌奈斯派索(Nespresso)的投资力度。奈斯派索将投资4300万瑞士法郎,在位于瑞士Romont的工厂内新建两条生产线,以满足市场对多功能咖啡系统Vertuo不断增长的需求。Vertuo业务将是奈斯派索未来发展的重要贡献者。Vertuo是一种适配不同胶囊尺寸的多功能咖啡系统,可提供40毫升到414毫升不同尺寸的咖啡胶囊。

行业资讯

华天饮食联合天猫开便利店“同兴成”

11月21日,在熊猫星厨联合北京大学创业投资研究院主办的餐饮行业峰会上,北京华天饮食集团公司副总经理白森森透露,公司与天猫达成合作,目前已开设4家“同兴成”便利店,庆丰包子也有望进入。

Trustdata:瑞幸咖啡9月份DAU最高达12万

11月20日消息,根据Trustdata最新发布的报告数据,新兴咖啡连锁品牌瑞幸咖啡在第三季度中,9月份DAU最高达12万。

美团点评发布Q3财报,营收191亿元,亏损净额收窄

美团点评于今日下午公布了2018年第三季度业绩。财报显示,截至2018年9月30日,美团点评第三季度营收191亿元,同比增长97.2%,旗下所有业务方面都实现了增长。餐饮外卖实现收入112亿元,同比增长84.8%;实现毛利19亿元,增幅达287.3%。在截至9月30日的三个月间,美团点评平台总交易额达到1457亿元,同比增长40%。

一出手就是50亿,送外卖的美团,金融也玩得很溜

美团点评自己或者旗下公司已经“集齐”了保险、支付、小贷、银行四类金融牌照,11月21日,美团点评的一款资产支持证券(ABS)——“中金-美团生意贷第X期资产支持专项计划”(以下简称“美团生意贷第X期ABS”)已经获批深交所储架发行额度50亿元,并于2018年11月21日完成首期5亿元专项计划的设立。

美团打车业务不会扩大范围

11月22日消息,美团CFO陈少晖在业绩交流会上表示,非外卖业务是更复杂的系统,我们还在修正商业模型,我们正在开发最好的方法,我们还在比较早的阶段。打车业务只有几个城市试点,我们也不会扩大范围了,摩拜的话,我们在努力整合平台,运营上有进步,但是过去情况真的不太好。

美团网、大众点评将建设丽江旅游品牌馆

11月22日,丽江旅游与美团点评达成战略合作,深化双方在营销推广、大数据运用、商户管理方面的合作,共同探索新型的旅游目的地管理服务模式。

根据合作协议,丽江旅游将与美团点评通过美团点评玉龙天眼舆情监控系统、丽江旅游诚信平台、旅游商户红黑榜,联合打造旅游商户诚信信息化系统,形成线上线下联动,有效提升商户旅游服务意识与服务水平。

英伟达帮美团做无人配送机器人:落地有挑战

11月21日当天,NVIDIA宣布中国电商公司京东和美团已选用NVIDIA Jetson AGX Xavier平台,为其下一代自主配送机器人提供技术支持。美团总经理夏华夏表示:“无人配送车对物流业发展至关重要,能够大大改善分发和配送。我们期待利用Jetson AGX Xavier强大的AI功能来提升小袋自主配送机器人的功能。”

美团回应支付业务违规质疑:已整改

11月20日,职业打假人王海在微博发布公开举报信显示,其已于11月12日向中国支付清算协会实名举报美团网、大众点评网涉嫌非法经营支付业务。王海称,美团旗下获得的支付牌照钱袋宝不用,故意违法经营意图逃避监管以便于挪用资金或赚取利差。

当日,针对职业打假人王海的微博言论,美团官方回应称,此前已与有关部门按照要求制定合规改进方案,并按计划持续推动方案实施。美团称,公司已经按有关部门要求,与清算组织合作,按计划推动整改方案实施。同时,美团表示,公司一直高度重视合规经营,奉行合规先行的理念,将严格落实各项要求,依法合规经营。

饿了么未来餐厅与加盟商产生纠纷遭索赔

11月22日消息,据猎云报道,10月20日,有近20名饿了么未来餐厅加盟商因与饿了么产生纠纷,到饿了么上海总部进行维权。

2016年8月8日饿了么在其发布会上推出了“未来餐厅”,2018年7月10日,饿了么曾公开宣布“未来餐厅”年销售额已经突破10亿元,在全国30多个城市开设的300多家线下外卖门店,已经孵化出多个年交易额过千万乃至上亿的“外卖网红品牌”。但如今部分加盟商向媒体反馈,饿了么“未来餐厅”存在物料采购价格高于市场价格等问题使得加盟门店产生亏损,因此,加盟商家希望饿了么未来餐厅方面针对以上问题给予相应赔偿。

原麦山丘突然转向,做起了to B业务

牵手盒马鲜生,试水全家便利店,烘焙界网红原麦山丘在门店和外卖之外,寻求新的场景突破。这与当下烘焙业快速迭代的发展趋势有关,更与其面临群狼环伺的尴尬处境有关。

茶饮咖啡

德国美乐家咖啡全球首家文化空间开幕

11月22日,德国美乐家咖啡全球首家咖啡体验店在上海市南京西路389号机遇中心三楼正式开幕。德国美乐家咖啡是一家拥有110年历史的德国咖啡品牌,是手冲咖啡文化的先行者。1908年德国美乐家咖啡创始人——Melitta Bentz发明手冲咖啡滤杯开始,手冲就成为了欧美最流行的咖啡冲煮方式之一。德国美乐家咖啡中国区总经理Byron Chang表示,此次开店是希望以上海为原点拓展整个中国市场。

YHOUSE咖啡会员补贴权益覆盖新增51个城市

11月22日消息,YHOUSE悦会近期又将其超级咖啡甜品品牌卡功能再度升级,截至目前,VIP会员通过YHOUSE会员卡“喝星巴克、COSTA等超级品牌咖啡享补贴”的权益新增51个城市,其中YHOUSE超级品牌咖啡补贴可以使用的星巴克店铺已经扩展到中国大陆地区的所有店铺(除机场、高铁店)。

据悉,在几个月前,YHOUSE悦会推出了超级品牌咖啡甜品折扣卡,定价19元/月,权益内容包括星巴克咖啡在内的10余大品牌5折起的会员消费特权。

手摇茶品牌日出茶太已在38国开设门店

知名手摇茶品牌日出茶太,已在全球六大洲、38国开设门店。其母公司六角国际将于日前举行发布会,受惠于今年第三季及前三季合并营收,均创下历史新高,六角今日盘中股价翻红上涨至66元、涨幅1.38%,上演法说行情。

呷哺呷哺新开“茶米茶”,创始人贺光启亲自操刀

近日,呷哺呷哺贺光启创立的,茶饮品牌“茶米茶”在北京、上海同时开设两家门店。两家门店分别位于北京中海寰宇荟和上海的五角场合生汇商圈。

茶米茶门店200平,设30个座位,采用堂食+外卖的方式进行运营。装修上,以古朴的新中式风格为主,风格古典、雅致,桌椅、吧台、置物柜全部采用木质材料,融合混泥土的灰色工业风,以创意茶具、精美艺术品和杂志书籍装饰摆设,创造一种宁静、舒服的感觉。

香飘飘要开连锁奶茶店了?

“公司会择机进行线下奶茶连锁店业务。”近日,香飘飘董秘勾振海对《证券日报》记者说到的这句话,犹如扔下一颗重磅炸弹,在茶饮界造成了不小的冲击。

作为上市公司,不差钱;此外,多年卖杯装奶茶的成功经历,在供应链、产品研发、营销以及人才储备等方面积累了丰富的理论和较为实战的打法。“香飘飘开奶茶店!”业内人士惊呼:那是真的狼来了。

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