杨俏

77

文章/篇

59.4万

阅读/次

拜访信息

为了给您提供更快更好的服务,在获取作者联系方式前,想对您有个简单了解. 邀请您填写如下信息

提交成功

非常感谢您的配合,我们的作者会尽快通过您的微信,
请耐心等待~

微信号

15701235851

“餐桌全球化”趋势下,跨境生鲜食品如何破局?

冷链
亿欧
杨俏
2019-01-11 · 10:36
[ 亿欧导读 ] 2019年1月9日,由易博斯特主办的西班牙Pescanova新闻发布会在西班牙大厦举行。易博斯特集团总裁娄瑞表现场介绍了Pescanova在中国市场的推广计划,并与京东生鲜、本来生活、渝西国际、达令家等签署战略合作协议。
冷链 生鲜,冷链运输,生鲜产品,仓储,终端配送 图片来自“123rf.com.cn”

2019年1月9日,由易博斯特主办的西班牙Pescanova新闻发布会在西班牙大厦举行。易博斯特集团总裁娄瑞表现场介绍了Pescanova在中国市场的推广计划,并与京东生鲜、本来生活、渝西国际、达令家等签署战略合作协议,他表示,未来五年,消费者不仅可以在线上商超购买到Pescanova的产品,还将在中国西南地区开设多家线下体验店,让消费者触摸到真实的产品。

Pescanova集团首席执行长Elizalde Monroset Sergio Miguel在现场也表示,Pescanova是西班牙海产品上市公司,欧洲第六大品牌,拥有全球远洋捕捞船队,多个养殖场及诸多海鲜加工企业,是全球海鲜集捕捞、加工、养殖的企业。养殖45000万吨,加工72000万吨,每年为世界各地80多个国家进出口近1060亿欧元的各类海产品。

生鲜产品业务因涉及产品的加工、分类、仓储、冷链物流、终端配送等多个环节,环环相扣,风险较大。且跨境生鲜商品主要来源以欧美、澳大利亚、西班牙等距离中国较远的发达国家为主,因此   对时效、品质、成本控制等就有了更高的要求。整个物流配送中既有境外出口仓储,又有跨境海运和航运、进口保税仓储、食品检验等多个环节,所以跨境生鲜产品在运输过程中常常出现“断链”的情况。

据商务部统计数据显示,中国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率,即在物流过程中采用冷链物流的比重,分别为22%、34%、41%,冷藏运输率分别为35%、57%、69%,大部分生鲜产品仍在常温下流通。而在类似欧美、日本等发达国家,易腐食品冷藏运输率已超过90%,冷链流通率更是高达95%~98%。

对此,娄瑞表认为,中国的冷链很落后,所以就有很大的发展空间,在硬件设备、软件系统等方面都有很大的发展空间。品质是关注的第一要素,好品质需要高技术打造。物流科技其实就解决这三件事,第一,准时准确;第二,温度的保证;第三,成本合理。

安鲜达副总裁牟屹东此前向亿欧物流阐述,做生鲜冷链配送有3个困难点:非标;短保;从原产地到销售地的冷链物流。他说有大量的配送团队是不区分冷链和非冷链的,什么商品到了都是同等对待,这无论是从温控的角度还是从卫生角度来看,都会使商品处在不太理想的状态。

有业内人士表示,生鲜产品的标准化管理当前存在不少难点,比如不能仅凭外观给产品分等级,这意味着商家需要长期摸索才能实现生鲜产品的标准化,而只有不断完善标准化才能让生鲜产品的质量得到保障。

虽然冷链物流发展中还存在诸多问题,但是近年来,由于国内人们生活水平的提升、消费升级的推动,消费者们的需求更加多元化,导致国外的一些诸如奶粉、鲜奶、海鲜、橄榄油等商品需求出现井喷式增长。同时,我国也进一步开放国门,大力鼓励跨境产品贸易,以及“一带一路”倡议的实施。

据中国电子商务研究中心监测数据显示,2017上半年中国跨境电商交易规模为3.6万亿元,同比增长30.7%。其中,出口跨境电商交易规模为2.75万亿元,进口跨境电商交易规模为8624亿元。

中物联冷链委秘书长秦玉鸣也曾表示过,2017年,来自澳洲、美国、日本、德国,东南亚等国的进口食品市场规模达到了1.5万亿,种类包括休闲食品、糖果巧克力、粮油副食、水果、乳制品、冷鲜肉、海鲜等。未来,我国跨境食品贸易也会兴旺发展。

勘误说明:本文原第3、4自然段删除。(2019年1月11日,杨俏)


1900-943.jpg

随着消费升级愈演愈烈,新生代消费者不仅对茶饮、咖啡的品质提出了越来越高的要求,对一杯饮品所带来的体验也越来越看重。由此,茶饮咖啡品牌们,在好喝之外,从消费者体验出发,也在追求更多的可能。

3月28日,由亿欧餐饮频道举办的《C&T时代,茶咖新麓战》活动将在北京举行,我们将邀请茶饮咖啡行业的企业作为演讲嘉宾,与大家共同分享对于行业的观点与见解。详情点击链接进行查看:

https://www.iyiou.com/post/ad/id/787

版权声明

本文来源亿欧,经亿欧授权发布,版权归原作者所有。转载或内容合作请点击转载说明,违规转载法律必究。

各工作岗位将被AI取代的概率

选择岗位,查看结果

制图员和摄影师

87.9%

打赏支持

5
5
10
20
50
80
100
其它金额
任意赏:

参与评论

最新文章

关闭

快来扫描二维码,参与话题讨论吧!

快捷登录 密码登录
获取验证码

新用户登录后自动创建账号

登录表示你已阅读并同意《亿欧用户协议》

快捷登录 密码登录

账号为用户名/邮箱的用户 选择人工找回

关联已有账户

新用户或忘记密码请选择,快捷绑定

账号为用户名/邮箱的用户 选择人工找回

快速注册

获取验证码

创建关联新账户

发送验证码

找回密码

获取验证码
账号为用户名 / 邮箱的用户 选择人工找回

未完成注册的用户需设置密码

如果你遇到下面的问题

我在注册/找回密码的过程中无法收到手机短信消

我先前用E-mail注册过亿欧网但是现在没有办法通过它登录,我想找回账号

其他问题导致我无法成功的登录/注册

请发送邮箱到service@iyiou.com,说明自己在登录过程中遇到的问题,工作人员将会第一时间为您提供帮助

账号密码登录

乐乐呵呵@微信昵称

该亿欧账号尚未关联亿欧网账户

关联已有账户

曾经使用手机注册过亿欧网账户的用户

创建并关联新账户

曾用微信登录亿欧网但没有用手机注册过亿欧的用户

没有注册过亿欧网的新用户

先前使用邮箱注册亿欧网的老用户,请点击这里进入特别通道
意见反馈
意见反馈
亿欧公众号 亿欧公众号
小程序-亿欧plus 小程序-亿欧plus
返回顶部