文和友完成B轮融资，红杉中国、IDG资本领投，碧桂园等参投

8月13日，湖南文和友小龙虾有限公司（以下简称“文和友”）宣布已于近日完成B轮融资。该轮融资由红杉中国、IDG资本领投，华平投资、碧桂园创投、GIC、易凯基金等参投，易凯资本担任独家财务顾问。

碧桂园创投作为唯一的产业背景投资方，其消费团队已于2020年8月开始正式接触文和友，是最早进场尽调的少数几家机构之一。

据天眼查App显示，文和友于2020年2月宣布完成由加华资本投资的近亿元A轮融资。2021年4月17日，文和友获得B轮融资，投资方为红杉中国基金、IDG、华平资本，融资金额为5亿元。

文和友于2011年创建于湖南长沙，以单体餐饮门店起家，目前已发展成多品牌体系餐饮为主业、以品牌IP为方向的大型综合餐饮文化集团。旗下品牌包括城市文和友、文和友龙虾馆、文和友大香肠、文和友老长沙臭豆腐、文和友油炸社、湘春酒家、六点左右手打吐司、拙艺面点等。

2018年，占地面积5000平方米的沉浸式餐饮店“长沙超级文和友”面世；2019年，长沙超级文和友扩建为20000平方米，年接待顾客约1000万人次，日均翻台率约为8次。

2020年起，文和友主打差异化城市运营策略，向广州、深圳扩展，三地三店作为相对独立的品牌运营。2020年6月，广州超级文和友开放；2021年4月，建筑面积达20000多平方米的深圳文和友开放，同时启动了“城市文和友”品牌，当日排号峰值突破5万。

据悉，城市文和友的下一站是南京，目前已在规划设计之中，后续拓店计划还将包含多个省会城市。

文和友本轮融资的资方之一碧桂园创投曾推动林清轩、茶里、冰泉牙膏等进入到酒店、碧优选、机器人餐厅等碧桂园生态的消费品场景。2021年4月28日，连锁餐饮品牌“遇见小面”在顺德碧桂园集团总部开出第100家门店，并联手碧桂园旗下千玺机器人集团正式启动智能餐厅项目。